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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 361 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ブレザオラは牛肉を塩漬にして熟成させたハムのことで、赤身の牛肉の旨味が濃縮された感じでとても美味しくこれだけでも来る価値...の2種盛りです。 島豚ののロースハムはしっとりと赤身な旨味があるタイプ。これもホンマに旨い。 更に驚いたのが...お肉は薪で焼くのですが、焼き加減が最高。ねっとり美味しい赤身肉が食べられます...
...海鮮系はどれも食べておきたい逸品ばかりです。 ◯肉系 石垣牛の赤身ステーキも常備。 これが100g1980円とこちらのお店の最高値。 ながら、石垣牛らしく綺麗な脂のノリな赤身肉はぶりんとした弾力とスッとした歯切れで美味い肉食ってる感満載...■ソ－メンタシャ- ■とろっとろ♪軟骨ソ－キの燻製 ■旨み上等赤身の石垣牛ステ－キ100ｇ...
...脂身はないけれど、旨味がすごい。赤身の美味しさが広がります。 こんなに美味しい赤身であれば、脂身は不要。 とんかつ好きで、ロースが好きな私でも、この赤身なら赤身だけ食べたい...
...沖縄では必食のお店。 ・豚しゃぶ☆☆☆ アグー豚が今まで食べたそれとは異なる。 サシが甘くすっきりしているのは勿論、赤身の旨味の濃さが異常...
...ソーメン炒めは普通に美味い。 ・かなり気になる山羊の刺し身は赤身の部分や脂が付いた皮っぽい部位。 生姜と酢じょうゆで食べるみたい。 忠実にレポしなさいと命じたら、下記のようですｗ （第三者の感想だと周知下さい） 赤身の部分は臭みが少なく...酒は泡盛中心です。 山羊刺しは赤身と皮が定番みたいですがこの日は幸運な...
...次にお椀に入ったらふてー。 これも格別な美味しさでした。 どんな下処理をしているのか、脂身はさらりと溶け、 赤身は程よい茹で上がりで、噛...
...サーロインはさすがに極上だけあって美味い。柔らかくて赤身の旨みが凝縮されていましたｗ やはり肉は値段が高いほど美味しいから分かり易くていいε-(´∇`)ﾑﾊｰ サーロインは端の脂身だけ切り取って赤身だけが提供されましたが。切り取った脂身は赤身より一回り小さ...
...肝心のステーキもこれはおいしい。 赤身ステーキは得てして固くなってしまったり、肉質で旨みが薄かったりと結局はソースのうまさでごまかすお店も多い中でここは赤身がうまい。赤身のうまさが圧倒的...
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店
9肉の変態集団 疾風ホルモン 久茂地本店
空港から10分【肉の変態集団】沖縄唯一の『認証近江牛指定登録店』 本物の石垣牛が食べれるお店
12967人
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...地元で１人前2500円で売ってるような特上より遥かに上質。 赤身と思って頼んだロースもヒレも極上級。 どれも...一頭からとれる量は少ない超希少部位らしくミスジよりも脂が少なく赤身が多い肉質。 肩肉ながら柔らかい食感で良い赤身ですねぇ...
...肉のメインはでぇご豚。それにしても丁寧な盛り付けです。てかこれもやはり旨いな。じっくり焼いているそうで、赤身が残って焼き具合がたまりません...
...３つ自由に選べる。 白子ぽん酢、すだちぶり、本まぐろ選択。 白子はぷちっと新鮮で旨～い！ ぶりはやや臭みあり。 本まぐろは赤身で脂は乗ってないけど...
...■雲丹 毛蟹 土佐酢ジュレ ■小肌 ■白海老 ■沖縄 本鮪 赤身 漬け ■沖縄 本鮪 中トロ 漬け ■雲丹 ■黒鮑 酒蒸 ■子持 蝦蛄 ■喉黒 手巻 ■槍烏賊 ■煮蛤 ■穴子 ■干瓢巻 ■漬けでない鮪をいただきたかったので。沖縄 本鮪 赤身 ■漬けでない中...■［2018/03］北海道産赤身漬けの握り...
...ステーキは両方食べ比べてみましたが 石垣牛の方が脂の多い感じで、神戸牛の方がより赤身っぽい感じがしました。 どちらもサーロインで、どちらも非常に柔らかくて...這家店很適合約會或招待客人應酬。很推薦！ 沖縄の隠れ家で食べる、極上の和牛❣️ 赤身が多く脂肪の少ない石垣牛と...
...鮪。柵を見た時点で美味そうだとは思いましたか驚くくらい赤身が美味いですね。鉄分と酸味、香り、飲み込んでからの余韻が長く1貫目にこの赤身という構成にハマりました...■握りおまかせ １２貫 ■握り・お造り ■大トロ ■中トロ ■赤身...
...18：00に伺いました。 赤身ステーキコース ￥5,250- を注文。 前菜の盛り合わせ...コースは２コース。 特選霜降り7140円か赤身5250円のコース。 私たちは赤身のコースを一つと霜降りのコースを一つお願いしました...
...うにやいくらも新鮮でつやつやとしている。中トロも私にはいい具合だ。赤身はちょっとさびしいが大トロは油が多すぎ無理。...ししゃもを頼みました。旬ともあり松茸茶碗蒸し美味しかったです。握りは、いか、まぐろ赤身...
...付け合せはホワイトアスパラ。太いホワイトアスパラはシャキっとし、噛むとジューシーな味わい。 3皿目は赤ワインとともに、赤身肉のステーキ。和牛の霜降り肉もそれはそれで美味しいですが、赤身肉は肉そのものの旨味をしっかりと味わうことができていいですね...
...三枚肉 脂多めだけど、脂がめちゃ甘くて美味すぎ ◯あぐー豚 三枚肉 こちらも美味すぎ ◯パイナップルポーク 純 肩ロース 赤身多め。肉感...
...■⑫紫芋（＋タロイモ） ■泡盛のつぼ ■⑬刺身３点盛り ■生のマグロの赤身はうまい ■⑭ゴーヤチャンプル ■⑮ソーメンチャンプル ■⑯アシテビチーのおでん...淡白だが美味しい。 ⑮刺身盛り合わせ マグロの赤身（生マグロと思われる） 白身魚（小ぶりな魚だが...
...ナス等の野菜が入っています。 そして、なんと行ってもラムです。赤身も香りがあって美味しいですが...大きな豚肉はほぐしていただきます。柔らかい豚肉というよりは、赤身多めで噛みごたえと味を楽しむ豚肉ですかね。...程よく脂が入っていつつも、しっかり赤身の食感もあって食べごたえがあります...
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