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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■上ロース 赤身の霜降り、サシ(脂肪)が軽く、お口の中でとろけます。 ■ロース 老若男女の皆様に、美味しいと言っていただける自慢のお肉。 ■ともロース 和牛なのにこのお値段! 歯ごたえがあるので薄切りで食べやすくしています。 ■~希少部位~ ■ザブトン 和牛独特のサシが細かく入り、脂の甘味と赤身のコクが味わえます。 ■マンジュウ 脂のきめが細かく薄切りがオススメです。 赤身系の霜降りが味わえます...
...特急レーンで運ばれてくる料理、味気ないけど、コロナ禍対応の焼肉屋ですね。 生ビールに枝豆、カルビ、和牛赤身をオーダー。ラストはやっぱり冷...
...■〜〜〜〜〜〜〜ちょっと贅沢 スペシャル料理〜〜〜〜〜〜 ■米国産ハーフポンドステーキ 米国産「チョイスグレード」を使用した赤身のうまみ凝集! レアで焼いてこそチョイスグレードの味に納得! 希少部位ザブトン(チャックフラップ)をお楽しみください☆...
...久しぶりに書き込み♪ もういい歳(笑)なのでお肉は霜降りより赤身が好きな今日この頃。 こちらの岩手短角牛の赤身は本当に美味しいです。 味が濃く...脂肪が少ない赤身...
...キの量から増量される場合は1グラムにつき11円で承っています。 赤身でコクがあるのに食べやすい当店のお肉ならでは!...サーロインとヘレを同時に味わえる骨付きステーキ。 赤身の旨味が濃いブラックアンガス牛で550グラムの満足感。...■柔らかくてジューシーで赤身の味が濃くヘルシーなお肉です...
...また、その中でも脂身と赤身のバランスが良い九州産の佐賀牛や和王といった銘柄牛をメインで仕入...■特選ロース芯 リブロースの中心に位置し、リブの中では脂の赤身のバランスが最も良いとされる。 ■特選リブ巻き...ココはサシが入った部位メイン もう1店舗は脂の少ない赤身中心 酒が進む 接客丁寧デス 予約して初めて訪問しました!...
...肉質はとても柔らかく、お口の中でとろけます。脂と赤身の割合がちょうどよく、とっても食べやすいお肉です。 ■三角バラ...独特の程よい食感と程よい脂身と赤身のバランス。和牛だと臭みではなく旨みと香りがバツグンです。...■ココロ 牛の心臓です。赤身に近い食感で...
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