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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・赤い縁のある部位 ベーコン…(*^u^*) ここの部位は、赤身肉と脂身と、その間にあるコリコリとした筋が食べれます。 赤い部分は着色したものです...鯨肉は安価で 家庭でも良く食卓に上がってたのを記憶してます。 給食においては… 赤身はカツや竜田揚げ カレーにと あまり臭みが無くって 喜んで食べてましたが...
...もらう事にした 心良く受け入れてくれたばい 提供された寿司は 鮪の中トロ・ヒラマサ・真鯵・真鯛 イクラと雲丹の軍艦巻・鮪の赤身・サーモンの8貫 値段的には素晴らしいネタの大きさと鮮度の良さ 中トロなんか しっかりと脂がのる天然物 養殖みたい...
...長い筋が何本も通っている部分)、蛇腹(歯茎)、赤身の 5点盛り(それぞれ4切ずつ)です。お店の方が親切に部位の説明と、付けダレの説明をしてくれました。 赤身は刺身醤油におろし生姜をいれて、赤身以外の部位はポン酢にもみじおろしを入れてとの事だったので...
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