駒ヶ根の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

...さすが・・ 「ニンニクチップ」も一緒に炒められていてちょっと「トンテキ風」、「豚バラ」っぽい肉と「赤身」のミックスですがちょっと肉が固いかな、特に赤身は・・ 千切りキャベツとプチトマトが添えられていますが...

...色もまるで信州の雪景色を思わせるように真っ白ですね。 赤身なのに白いというのも変ですが、肉質そのものは逆に脂身の少ない赤身主体の均一の白さになっています。...■ロース ソースかつ丼 1590円　■店入口　■馬刺し 赤身で美味しい！...

...3枚搭載された丼ぶりであった。 では、早速お手合わせ頂こう‼︎ ソースかつはサクサク感を残した掛けタイプで、脂身より赤身を重視した肉が 使われていて肉の旨味が凝縮されていたゾ！ ご飯量は通常の2倍がよそられているとの事だが...

...■キャベツやライスにも魅惑のソースが染みてます。。。　■脂と赤身のバランスがイイです！　■2012/04/27 ソースかつ丼・２枚つき 大盛り...それでは、早速頂いてみます。。。 厚み２ｃｍほどもある２枚のとんかつは、赤身８：脂身２の黄金比で使用されているので 肉の旨味・脂の甘みが十二分に堪能できます！...

...断面をこちらに向けると、厚さは約2cm。 圧巻ですねぇ。 豪快に一口頬張れば、この厚みがありながら食べやすい柔らかさで、赤身はさっぱり、...

...ちょっと硬かった( ﾟДﾟ) 秘伝の薬味なるものがついてましたが、こちらを入れたほうが好みでした。 ついでに頼んだ馬肉の赤身もやっぱりうまいね...

...まずはプレミアムビールがあることですかね。プレミアムエーデルピルスはなかなか旨い。 料理もどれも美味しいのですが、ステーキは赤身で柔らかくいくらでも食べれます...

...それに、豚肉自体の質がかなりいい。 心地よい噛み応えと、脂に頼らない赤身部分の上質な旨みと、 噛みしめると綺麗に染み出してくる肉汁が...では、お手合わせといこう！ ロースかつは脂身の甘味と柔らかさがあり、ヒレかつは赤身肉の旨味が凝縮していて どちらも甲乙付けがたい良質の肉である...

...ソースきゃべつ丼にしてから移動させた ソースかつ と共に頂いてみる。 やや甘めのソースは、とんかつに程良く纏わり付き、赤身や脂身の部分を上手く引き立てている...

...ほかほかごはんの上にキャベツの千切り。 ソースのかかった揚げたてのヒレカツが乗っています。 美味しい！ 柔らかーい赤身肉に、ソースをまと...

...ソースカツ丼 ★３ え～カツが立ってます（笑）。予定通りボリュームばっちりで食べ応えがあります。 肉はヒレ肉です。柔らかい赤身で、程よく...

...馬刺しも注文。 長野の馬刺しは、熊本と違って、赤身を食べる。だからとても淡泊な味です。 「モツ煮」とあったので...馬刺は凄いねっとり。 サシとか無くてまさに赤身なんだけどそのせいか？ とにかく今まで馬刺で味わったこと無い食感だ...

...生のもあまりないので酒飲みにはちとさみしいですかね。 ファミリー向きの焼肉屋さんです。 カルビは結構赤身がおいしいです。 上カルビもいけ...

...白と赤はおいしかったです。 あっさりした前菜類、カルパッチョ。 とろっとろなビーフシチュー。 あっさり赤身のやわらかステーキ。 けっこう...

...お通しは、大根と牛肉の煮物とお刺身三種でした。 やはり信州といえば、馬刺。もちろん注文しました。 赤身の馬刺で、にんにくと生姜のどちらも...