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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...グリーンマスタードソース」と野菜の煮浸し。 脂のない赤身の鹿肉がモチモチとした弾力で...揚げたてのサクッとしたカキフライが美味しかった！ 鹿肉のハンバーグは臭みもなく、赤身で肉の美味さが詰まっていた！ デザートは1回だけ好きなだけ取れるやつだった！...
...刺身は見た目も美味しそうなまぐろの赤身2切れに鯛2切れです。 ビールをいただくのにはちょうどよいくらいのボリューム感。...■合鴨ロースト これはイタリアンの部門から！ 脂身と赤身のバランスがほどよい鴨肉...
...コレが、またまた、美味しいですわ。 最近はサシの入らない「赤身」がちょっとしたブームだ。 牧草で育ったアンガス牛、とかね。...見た目よりもしつこさがないのはリンゴ和牛だから？かな？ ぱっと見ではサシがすくない赤身肉なのだけど...
...二人で行きましたが、お肉は全部で300ｇ以上食べましたが、赤身のお肉なので、全然食べられました！ お肉は...ランプは赤身ながら柔らかい食感で美味しかったです。 また...金額もそれぞれ違いますが、 やっぱりイチボが脂と赤身とのバランスが素晴らしく...
...こちらは炭火焼が楽しめるお店とのことで、 ・ランプの炭火焼...肉肉しい赤身を胡椒かお塩かワサビで。炭火で香り良し 他、 ・マッシュポテ...
...リゾットが少量で食べやすかったです。 そして最後のメイン、信州牛のグリル。言わずもがなの肉質。適度に油ののった赤身肉で美味しかったです。...
...こちらは焼き上げるので提供まで時間がかかります。鹿肉は粗挽肉のような形ですが、たっぷり使われています。脂身はなく、赤身なのでほどよい噛みごたえがありながら旨味が溢れだします...
...サルサディアボラ】 ランプに近い部分の軟らかな赤身肉のローストです。 サルサディアボラソースはサルサの甘辛さが効いた刻み野菜のソースで脂の少ない赤身肉と良く合います。 【デザート】...極少量しかとれない貴重な部分です。 霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です...
...メイン2品目はジビエ「イノシシのロースト」で。 これも、この季節ならではの皿なので、あればオーダーする。 赤身はキメが細かく、上品な舌触り。 ほんのりと独特な臭いがあるが、俺は全く気にならない。 脂身は赤身と...
...●ビーフカツレツ〜わさび・ごま油・岩塩で〜1,980円。 牛肉は、オーストラリア産サーロインを200g使用。 赤身を残した状態で、軽めに...
...●牛ランプ肉とフォアグラのロッシーニ1,580円 牛ランプ肉とフォアグラという、力強い組み合わせの品。 ランプ肉の赤身の鮮明な味わいと、...
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