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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 208 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■単品刺身 ■生本鮪 赤身「1100円」 ■生本鮪 中とろ「1380円」 ■生本鮪 大とろ「1580円」 ■旬魚のなめろう 味噌和え「680円」 ■生牡蠣（1個）「380円」 ※写真は「生本鮪 赤身」です ■酒の肴...■寿司 ■生本鮪づくし ■生本鮪づくし＜握り8貫（中とろ4貫・赤身4貫）＋ねぎとろ巻＋つまみ玉子＞...
..."シャトーブリアン" 意外は「タン」「赤身」「カルビ」系の「お任せ」大正解でした...■カルビ 各種 1480〜 ■ロース 各種 1480〜 ■赤身 各種 1480〜 ■牛タン ■牛タン塩 ■特上牛タン塩...タン、赤身がメインでその中でも味付けや熟成の違いで沢山のバリュエーションが...
... ■辛味大根おろしと馬肉叩き 1,200円 どさんこ馬刺しの赤身肉炙り。 赤身肉を辛味大根とポン酢でさっぱりと。 錦糸海苔、ねぎ...聖地なのです。 ■◆辛味大根おろしと馬肉叩き 赤身馬刺しの表面を って 「辛味大根」をのせました...
...特製ソースでお召し上がり下さい。 ■馬赤身刺し 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。 ■さくらユッケ 厳選赤身をユッケ仕立てにしました...
...特製ソースでお召し上がり下さい。 ■馬赤身刺し 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。 ■さくらユッケ 厳選赤身をユッケ仕立てにしました...
...■信州自慢のお酒 ■信州の焼酎 ■馬刺し 信州の放牧馬をまるごと一頭買いしています ■極上国産馬刺し ■馬肉のユッケ ■赤身馬刺し さっと炙りポン酢...
...刺身系は盛り合わせがありません・・・。 肝心な料理ですが、馬刺しはとても美味しいです！！ 脂が少ない赤身部分で非常にさっぱりしております...
...今回楽しみにしていた馬刺し。 赤身だが柔らかくて美味しい。 ニンニク醤油で頂く。...馬肉はメニューの写真では霜降りでしたが、実際は赤身。岩魚はお口パクパクしていて鮮度を感じました。朴葉焼...ご当地グルメも味わえるコスパの良いお店です。 馬肉はザ・赤身です...
...グリーンマスタードソース」と野菜の煮浸し。 脂のない赤身の鹿肉がモチモチとした弾力で...揚げたてのサクッとしたカキフライが美味しかった！ 鹿肉のハンバーグは臭みもなく、赤身で肉の美味さが詰まっていた！ デザートは1回だけ好きなだけ取れるやつだった！...
...180円 ■牡蠣と蟹みそ焼き ■ガリたたき〆サバ ■海鮮ぶっかけだし巻き卵 ■おつまみねぎシラス ■島人の海ぶどう ■馬刺し赤身 ■信州...
...酒の肴に最適な逸品です。 ■赤身馬刺し とてもあっさりしていてヘルシーな赤身肉です。 クセもなく...個人的にはやはり赤身ですかな～...
...金目鯛の旨みが少し優しい印象を受けました。 〈本鮪赤身漬け〉○ 輝く赤身の、漬け鮪です。 辛みは少なく横比較すれば、比較的優しい味わいの漬け鮪かと思います...■真鯛 ■富山産白海老 ■海老 ■剣先イカ ■サワラ ■ゴマ鯖 ■本鮪赤身漬け...
...細かな霜降り（サシ）を特徴とし、世界的にも良質の肉として極めて高い評価を得ています。 伊藤課長で扱っているのはバラ肉。赤身と脂が交互に層になっていて、濃厚な風味が大変人気な部位です。そして店舗スタッフが、その日の入荷分を霜降りの入り方で並・上に分類し、社長カルビ・会長カ ルビとしてご提供しています。また「黒毛和牛盛合せ」は、社長・会長に中落ちカルビ（または赤身）をプラスした...
...■渓流・どむろく ■入口 ■外観 ■馬刺しヘルシーな赤身です ■どじょう・はちの子・いなご・ざるそば...サーモンはほどよく脂ものって食べやすいです。 馬刺しはほぼ赤身で脂身はないんですが、これはおいしいです。...馬刺しは小振りな赤身が6切れほど...
...■お通し。420円×2 ■馬刺し赤身、たてがみ。1200円 ■アスパラ焼き。520円 ■山賊焼...ちょっと楽しい。 馬刺し赤身、たてがみ（1200円）：赤身おいしい...
...■特選ハラミ・インサイド(柔らかい赤身系) ■特選ハラミ・アウトサイド(霜降り系、当店人気No1！) ■極上レバー レバ刺しに使っていた極上部位 ■上タン塩 原価無視の極上品 ■黒毛和牛(A5)ランプ ニンニクバターとワサビ醤油で ■黒毛和牛(A5)カルビ 7割以上削り落とした極上品 ■黒毛和牛(特A5)リブロース A5の中でも最上級のトビを使用 ■豚トロ 魔法の旨味ネギとベストマッチ ■イベリコ豚の中落カルビ 入荷再開まで、お待ちください ■特選ハラミ・インサイド 柔らかい赤身系...
...香ばしくて滋味深い素朴な味がホッとさせてくれます。 馬刺しは赤身でまだ少し凍っでいましたが赤身でありながら牛肉と違ってクセのない味で薬味の生姜やニンニクとよく合います...全体としてとても丁寧な構成です。 馬刺しは信州ならではのメニュー。赤身中心の部位で...
...刺身は見た目も美味しそうなまぐろの赤身2切れに鯛2切れです。...■合鴨ロースト これはイタリアンの部門から！ 脂身と赤身のバランスがほどよい鴨肉。...馬刺しの肉は「赤身」だから一番低ランクだけど...
...【天然本マグロ2750円】◎◎ さすがに旨い。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 上品な旨味と甘み、きめ細かい脂と濃厚な赤身を感じさせるバランス...
...コレが、またまた、美味しいですわ。 最近はサシの入らない「赤身」がちょっとしたブームだ。 牧草で育ったアンガス牛、とかね。...見た目よりもしつこさがないのはリンゴ和牛だから？かな？ ぱっと見ではサシがすくない赤身肉なのだけど...
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