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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...さっそくいただきました。 牛肉は薄く小さめにカットされ、焼くとすぐに食べられます。 赤身が多く硬めの食感です。 豚肉はしっかり焼いて食べ...
...この肉が極めて上出来で、綺麗な赤身と、冷えて純白になった脂身のコントラストが美しいですね。 口にすると、赤身の弾力ある食感と、少し間をおいて溶けだしてくる脂の甘さが...かなりイケてた❗️ 未だに『ホントに豚⁉️』と疑う程の赤身の肉に程良い脂身...
...豚バラ肉は焼かれた肉質の香ばしい風味を帯びていて、噛み締めると赤身の旨味と共に脂身のコクや甘味が舌に鮮明に浮かび上がります。 一方、豚肩ロースは幾分ハムに似た仕上がりであり、靱やかな弾力を感じると共に赤身の旨味や脂身の甘味が舌に素直に映し出されます...
...厚みのあるまぐろ赤身と中とろがおいしい ランチタイムに車を走らせていると...まず、まぐろ。 赤身の色合いがよく厚みもあります。...インド鮪の方が赤身でも濃い感じがあったり...
...なんと表現したらよいか分からない。強いて言うなら、お洒落な味。 豚肩ロースチャーシューはモチモチしていて、美味しい赤身の牛肉を頂いているかのようだ...
...以前居酒屋をやっていたオーナーさんなので、 サイドメニューも豊富で、飲みながら焼肉を楽しめる感じです。 赤身肉がもう少し多いと嬉しいですね...
...肉はとても柔らかくて、ジューシー。 牛肉の赤身本来の旨みを、しっかりと堪能することが出来ます。...ほぼペースト状と言って差し支えないレアな赤身は「ネギトロ」を頂いているかのような錯覚に陥りながら口の中でとろ...かなりのレアでしたがお肉は新鮮でクリーミー、赤身中心ですが変に脂を出している味はなく...
...惜しげもなく載せられたニラの歯応え最高! 大量の肉味噌も満腹満足。 みそチャーシュー1020円。 赤身で硬い昔風チャーシューと、懐かしい...
...※お肉をやわらかくする加工をしております。 ■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■やわらか赤身ステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております ■◆◇ 黒毛和牛 ◇◆ ■黒毛和牛カルビ 和牛ならではの濃厚で深みのある美味しさ ■売り切れ御免! 黒毛和牛上カルビ 選び抜かれた究極の逸品 ■黒毛和牛上赤身くらした...
...定食は味噌汁、ご飯、漬物、小鉢、サラダがセットになっています。お刺身は5種類のっています。この日はマグロ赤身、イカ、カンパチ、蒸し海老、...
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