青葉区の赤身に関するお店

...きました。 赤身肉120g位でしょうか。歯応えがあり、咀嚼の度に肉のうま味がじんわり滲み出てくる感じ。ソースは醤油ベースの和風オニオンソース。玉ねぎの甘みが、更に肉の味を引き立て食欲増進（笑） 白飯がすすみ〼。小鉢はきんぴらごぼう、味噌汁は今日も酒粕入りで、沁みます。 地鶏が余りにも有名な秋田。食牛の産地を調べると鹿角（かづの牛）と東成瀬（なるせの赤べご）に大規模な農場ある様です。両者共にブランド牛を目指している由。今回頂いたのが、どちらの産地のものなのか不明ですが、中々美味しい牛でした。赤身好きとしては...

...■秋田美人 脂も少なく美容効果の高い馬肉赤身を使用した当店オリジナル肴、ぜひご賞味ください。　■牛タン葱ぽん ねぎの風味とさっぱりしたポン酢が牛タンの旨味をさらに引き立てます！　■秋田県産 牛すき 広大な秋田の自然に囲まれ育った県産牛、職人が鉄板で仕立てます。　■十和田バラ焼き 甘辛に炒めた玉ねぎと牛バラが美味！青森発祥B級グルメです！　■■ 肉料理 ■　■厳選ハラミの黒胡椒焼き 旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。　■馬赤身刺し 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプ...

...■まぐろ刺　■もうかの星　■殻付かき(二ケ)　■くじら赤身刺　■出し巻き玉子　■ふぐ白子焼き 又は 天ぷら...旬の天ぷら盛り合わせ980円。　■2017年9月。くじら赤身刺1000円。　■2017年9月。　■2017年9月のメニュー...となればやっぱり日本酒ですね。 「くじら赤身刺し1000円」を追加して...

...■クジラの赤身刺　■気仙沼ホルモン/定義山の三角油揚焼/石巻焼きそば...■三陸かきフライ　■くじらの赤身刺　■本日の創作デザート、求肥のアイス包み　■石巻焼きそば...■仙台油麩入り白石うーめん　■トマトのサラダ　■鯨の赤身...

...楕円形のカットで出てくる。 ミスジとは赤身。肩の一部だがモモの肉質。 赤身とはいえ、こちらも脂の乗り方が旨い！...■赤身牛タン（1枚￥194） 牛タンシリーズの中で...

...タレの味は薄く感じ、気持～ち「カタめ」な印象でした（許容範囲ですが）。。 ・赤身に近い味わい、たんぱくな印象でした('ω')ノ ◎タレ...腰椎に接する部分は”サガリ”と呼ばれ美味しい。分類は内臓系だが赤身肉に近い食感...

...特製ソースでお召し上がり下さい。　■馬赤身刺し 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。　■桜肉のユッケ仕立て 厳選赤身をユッケ仕立てにしました...

...北上川沿いに開けた自然豊かな牧草地で育てられる「日高見牛」を使用。柔らかな肉質、赤身の深い旨みを存分に感じられる一皿です。　■切りたてス...

...桜海老の香ばしい香りが口いっぱいに広がります。アンチョビのコクと塩気がアクセントになっています。　■黒毛和牛 赤身肉のステーキ 黒毛和牛のもも肉を使用...

...初めて聞く部位であるが、 脂がほとんどない赤身肉のようだ。 見るからに安そうな肉だが...ほんの3,4分で着盆です。赤身の肉が10枚くらいとご飯、わかめスープ、サラダ、キムチ...いまさら気が付いたのですが、 最近はマグロでも大トロより赤身の方が美味しいと思える今日この頃...

...■北海道産雲丹軍艦　■鮪塩ユッケ　■本マグロ刺し盛り合わせ　■まぐろ赤身　■いなり　■ほっきサラダ軍艦　■イクラ軍艦　■あん肝軍艦　■ばい貝　■さつま揚げ...コースとは別にお寿司もいろいろオーダー！ 本マグロ、中トロ、赤身...

...ランチにお邪魔して松坂屋牛赤身ステーキ¥2000をいただきました。 焼き方をきちんと聞いてくださっ ランチにお邪魔して松坂屋牛赤身ステーキ¥2000をいただきました。...■セリのサラダ　■ステーキソース　■松坂牛と仙台牛の赤身...

...いただいたのは、インド鮪づくし（大トロ、中トロ、赤身）、イカの辛味噌焼き、クジラのタレとエイひれの干物、みそおにぎり、山形三元豚の串焼き、海鮮波奈サラダ。。 インド鮪：大トロでも余り、くどさを感じませんした。その分、中トロの脂、赤身の味が少し物足りないかも。。 イカの辛味噌焼：イメージから遠く離れて...・刺身のお造り…はホタテとマグロ赤身２つづつ，お頭付きエビ１と言ったところかな...

...が1杯飲めるのがいいねー 冷菜盛りは 鶏皮ポン酢やかねふくの明太子など 博多推しです 刺身は 馬刺し赤身or薩摩南洲鶏たたき どちらか選択 たたきにしましたが...

...特製ソースでお召し上がり下さい。　■馬赤身刺し 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。　■桜肉のユッケ仕立て 厳選赤身をユッケ仕立てにしました...

...身が肉厚でぷっくりした浅利がごろごろ入っています。揚げて甘みが増した玉ねぎの香ばしい香りに食欲をそそります。　■黒毛和牛赤身肉のステーキ 黒毛和牛のもも肉を使用しております...

...■肉寿司3貫盛り 本日のおすすめ盛り合わせ　■単品肉寿司各種 ・赤身寿司 1貫 260円 ・霜降り寿司 1貫 270円 ・ロース寿司 1貫 260円...低カロリー・低脂肪で、抜群の脂肪燃焼促進効果を誇るヘルシーなお肉です。　■桜肉赤身 高ミネラル・高タンパクで非常に栄養価が高い馬肉◎鉄分やコラーゲンも豊富...

...■カルビ　■ロース　■特上やきしゃぶ　■やきしゃぶ　■熟成赤身　■壺漬ハラミ　■ワサビ焼き　■ランプステーキ　■カメノコ 塩・タレ・ワサビ醤油よりお選びいただけます。　■シンシン　■赤身みぞれ焼き　■赤身角切ワサビ焼き...

...■お酒(田林、陸奥八仙、萩の鶴)　■本鮪刺身、赤身(一切れ先に食べちゃいました)・中とろ・中落すき身　■本鮪刺身...1人前、2貫ということでうっかり注文。 びっくり美しい赤身…というか中トロなお寿司によだれが止まりません。...海老、茄子、竹の子、鱈、舞茸。刺身盛り合わせは、鮪の赤身...

...２本（500円）　■ササミのとり天　■仙台牛サーロイン溶岩焼き 霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど最高ランクの「仙台牛」の...まずはお刺身。 お刺身の種類によって醤油が分かれているのが面白いです。 マグロは赤身用に...