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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...650円 背脂たっぷりの醤油。 見た目も変わってません。 ◆チャーシュー 赤身の薄切りで量はそれほど多くはありません。 食感はやわらかく味も濃くはないです。...チャーシューは、数ある来来亭の店舗の中でもかなりの量が入っているように思います。赤身が中心ですが...
...見た目はいつも見る新福のラーメンですね。 ◆チャーシュー 赤身の部分が多い少しパサッとした食感のもので、...とても心地よいものです。 そしてチャーシューは、赤身・脂身がバランスよく、そして量もかなり多めに入っています...チャーシューは薄くスライスされたものが使われており赤(赤身)と白(脂身)が混合しており少し塩気が少し強いですがライスの上に...
...厚手のチャーシューは箸で持ち上げると自重でブルンとしなります。 表面を炙ってあるので大変香ばしく、脂身と赤身の比率がperfect!! 最高に旨い...
...大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、赤身と脂身をバランスよくもたせ、いい味付けでとても美味しく頂けます...メンマ、ネギ、玉葱という構成 チャーシューはバラ肉で赤身と脂身のバランスが良く肉の旨みと脂の甘みを楽しめるモノ...チャーシューはどしんとした赤身のガッツリ系...
...めんも細麺でもっちりぷっつり。チャーシューも赤身でしっかりしたちょいレアチャーシューです...ずり、ずる、もみ♪ 美味しいっす。 チャーシューも赤身の最近はやりのあのタイプで脂を落としきらずにうまみに変えているん...シーで柔らかいという相反する要素がハイレベルで両立されており、 赤身肉の旨味が存分に味わえます...
...した太めのもやし、チャーシューは脂身と赤身のバランスが良いものが、これまた多め に入っていて...スープとの相性抜群や！ チャーシューは肩やろか？ 赤身と脂身のバランスがいい これまたスープと絡めてさらにうまい！...デフォルトは脂身も結構ある方で好みで赤身or白身を 選ぶことも可能です！...
...ニンニクの有無や、かため・やわらかめの注文可能のよう。何も聞かれず、ちょっと後悔…。 完成した〝こってり〟だが、チャーシューは赤身一枚で小さめ...
...スープとよく馴染んでスルスルと喉越しの良い仕上がり。 具は、赤身と脂身がハッキリと分かれた厚みのあるチャーシュー、メンマ、青ネギ。 メニューにノーマルのラーメンとは違った上質のチャーシューとあるように、脂身が口の中で溶けますね♪赤身はパサついてやや固いけど...それと目立たないけどチャーシューも脂身と赤身のバランスが良く､脂身は口の中でプルプル...
...チャーシューは、赤身部分の柔らかいものが入っています。チャーシューメンとしては...メンマが追加されている所なんでしょうか。 ◆チャーシュー 赤身部分が多めですが柔らかく、 味もあります。 量的にはまずまず。...ラーメン藤さんは他店で経験済みです。薄切りの赤身のチャーシュー...
...さて、お味はと言いますと、味噌ラーメンにはモヤシとワカメがトッピされ、日によって赤身チャーシューだったり、刻みチャーシューの豆板醤和えだ...
...途中からニンニクや胡椒もパラリンピック。 コレコレ、こういう食べ方が1番美味いのよ(´-ω-)ｳﾑ チャーシューは赤身、白身が半々位で丁...
...うまいやん。チャーシューは赤身より脂身が適している。 うまい！ スープにコショウが入ってるか...しっかりとしたコシがあって、食感が良い感じです。 チャーシューは、薄切りの赤身肉中心の部分が...
...表面ちチラチラと油が散らばり、麺はちょっとだけウェーブがかった中細麺。 センターにもやし。周囲に薄くスライスされた赤身のチャーシューと、...
...待ってました〜♪見るからにクリーミーなスープに、赤身の綺麗な色したレアチャーシューが5枚！相変わらず美しい！！ まずはスープから〜。そうそう！コレコレ！クリーミーでマイルドな飲み口の鶏の旨味たっぷりの泡々白湯スープで、魚介の風味がフワッと感じられ、魚介が強過ぎず弱過ぎず絶妙！鶏とのバランス最高です。胡椒と胡麻の風味も堪らん！ 麺は、ツルツルっとした喉越しの小麦の風味が強い全粒粉の中細麺で麺も旨し！ チャーシューもしっとり系で赤身の旨味がしっかり味わえます...
...天下一品 上鳥羽店 で大を頼んだ時は２枚だったが、店によって枚数は違うのかな？ こちらのチャーシューは赤身でパサパサした感じで、ちょっと...
...■チャーシューは柔らかいうえに、脂身と赤身のバランスが良くて、美味しいです ■混んでいたら...しかし豚バラはすごくおいしかったのですが、赤身の塊は味がしっかり…と言うか塩分が効いていて...チャーシューは肉厚ですが、柔らかいうえに脂身と赤身のバランスが良くて美味し〜...
...具剤は巨大チャーシュー、肉団子、材木メンマ、葱。一見赤身多めで淡泊そうなチャーシューは脂が細かく霜降られ柔らかくジューシ...スープとの絡みも○ 具は、歯応えのある赤身中心のチャーシュー2、太メンマ2...「具だくさん」に偽りのないものです。 赤身のカットトマトにそれを彩るようなコーン...
...やっぱりチャーシュー。やや厚切りのチャーシューは、赤身、脂身のバランスもよくボリュームたっぷり...腕肉。 しっかり肉の旨味が感じられ、この赤身に対して脂身の量も適切に感じます。...そこまででもなく、スープと程良く馴染んでスルスルと♪ 具は、赤身中心のチャーシュー5...
...甘みがあってニンニクの香りがほのかに感じられる。 わずかに弾力があってしっとりした柔らかい食感で、赤身の旨みと脂身の甘みをバランス良く堪能できる...
...口がごわごわしてきて、つらくなってきました。 麺は、中太麺のストレートです。どうやら、自作のようです。 チャーシューは、少し赤身が残ったジューシーなもの...
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