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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...いきなり主役の「トロ刺し」が出てきましたよ♪ お肉は基本赤身で歯ごたえ良し。 旨味のある白い脂身部分は全くクドさが無いので...その後の料理は…. 蓮根饅頭の銀餡かけ 蟹の茶碗蒸し 馬刺し(赤身とタテガミ) 鰆の幽庵焼き 親鶏の炭火焼き 馬肉のしゃぶしゃぶ...たてがみ等脂多めの部位で結構おなかがきつかったので、もっと赤身を多くするか...
...■牛イチボのタタキ ■●熊本名物 馬刺し ■馬の上タン刺し ■ハツ刺し[希少部位] 入手困難 ■【馬刺】コリコリ赤身 ■レバ刺し[超希少...
...見た目も綺麗です。 ・肉料理 熊本の味彩牛（あじさい牛と読むそうです。）のロースト。イチボの部分を使用しています。赤身肉なのであっさり柔らかでした...
...赤牛に関しては部位の問題もありますが、火入れが強すぎて赤身の部分がガチガチになってしまい、旨みを引き出せておらず、脂に関しては臭みを感じ...
...普段好んでオーダーしないネタもあるのですよね、仕方ないけど。 この手のセットだと赤身（マグロとか）、貝類が？？な時がありますが、今回は無難な感じでした。...生ビールで乾杯！！ オーダーは 刺身盛り合わせ、ベーコンの炙り、馬にぎりやマグロ赤身...
...もーすでに、だいぶ楽しくなってきた 続いて、馬刺し盛合せ お酒は麹屋本家のロックを追加 赤身は旨みしっかり ばらは適度に脂ノリしてて...
...汁ものとしても十分美味し 鶏唐揚げのネギソース、ここからガッツリ肉が始まります アンガス牛の炭火焼、個人的に「赤身」が好きなのでコレまた美味し あん肝・白子盛り合わせ...
...そこは枚数と味でカバー。 ごはんとまぐろのペース配分を考えずに食べることができます。 味も赤身だけにアッサリと食べれて美味しいです。 こ...
...・エイヒレ炙り ■鮮！お刺身 ■本日の魚のカルパッチョ ■仕入魚の刺身盛り合わせ ■熊本名物 鮮 馬刺し （ヘルシーな赤身です） ■さら...
...お酒にもごはんにも相性抜群！ ■国産和牛ヒレステーキ ■◆◇ 馬肉・郷土 ◇◆ ■・馬刺し 霜降り ■・馬刺し 赤身 ■・馬刺し フタエ...
...熊本のご当地、郷土料理の代表選手です。 霜降り馬刺し、赤身、たてがみ、馬ベーコン、などの盛り合わせ。 ※3～4名様で ■桜肉の焼きしゃぶ 上質の馬肉の赤身は、コルステロールも少なくヘルシーです。...■上霜降り馬刺し 赤身とサシのバランスが良く...
...■クジラ赤身刺身 ■クジラさえずり刺身 クジラの舌のお刺身です。 ■クジラベーコン ■クジラ心臓刺身 クジラの赤身に比べればさっぱりとした味わいです。 ■クジラ生皮刺身...■いわしのトマト煮（予約制）７7０円 ■馬赤身にぎり４カン1200円...
...・海老紫しそ春巻き アジアンな風味 ・馬刺し(赤身・生) 馬刺し好きの方だとサシ好きなのか赤身好きなのか分かれるところなんですが、赤身好きな方にはコチラ！ 本当に生生で赤身の馬刺しです...
...■赤身クジラ ■焼物 ■魚の塩焼 (本日のお薦めを御覧ください。価格は参考です。) ■地鶏の塩焼 ■肥後牛のあぶり ■馬肉料理......
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