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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
和牛焼肉 LIEBE アミュプラザくまもと店
アミュプラザ 7F／自社牧場で丹精込めて育てたA4ランク以上の黒毛和牛のみを提供しています
859人
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貯まる・使える
...かさが魅力の赤身ステーキ ■【オーダーカットステーキ】黒毛和牛サーロイン 100g 脂の甘さが際立つジューシーな味わい ■肉寿司 3貫盛り 【サーロイン・カルビ・赤身】炙った黒毛和牛の脂の甘みがごはんとベストマッチ...脂と肉らしさの赤身をさっぱりと...
...■菅乃屋握り御膳 ■石焼3種盛合せ ■石焼御膳 ■石焼赤身 ■赤身刺し ■蓮根 ■石焼 ■握り3貫 ■握り5貫...駅構内に店舗があるのも良いところ。 赤身以外は最初躊躇しましたが...
...一通り食べてから和食にシフト。 赤牛使った牛丼 うん、赤身が美味しい。 良いと思います。 鶏飯 あら？鹿児島だった？ って思いましたが...かには見た目は綺麗で蟹身もまあまあ 美味い。爪がおすすめです。 ステーキは赤身がしっかりした味 岩塩...
うまや アミュプラザくまもと店
佐賀の銘柄鶏みつせ鶏の焼き鳥、辛子蓮根、特撰あか牛…九州、熊本名物を広々したお席で
186人
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貯まる・使える
...■呼子萬坊いかしゅうまい （3個） ■熊本名物 ■馬刺し（赤身）小 ■馬刺し（赤身）中 ■馬刺し（フタエゴ） 小 バラ肉の一部で馬肉の希少部位 ■馬刺し（フタエゴ）...ちくわにポテサラを挟んだ天ぷらに、タルタルとの相性がGOOD 赤身の馬刺しは...
...■カンパチカマカブトの塩焼き ■*★*馬*★* ■特上霜降り馬刺し ■馬レバー刺し(要確認) ■馬ヒモのタタキ ■上赤身刺し ■フタエゴ刺し ■タテガミ刺し ■桜ユッケ ■馬刺し盛り合わせ ・3種盛り(上赤身・フタエゴ・タテガミ) 3900 ・5種盛り(特選霜降・上赤身・馬ヒモタタキ・フタエゴ・タテガミ) 5900円...
...■馬刺し赤身 馬のおいしさをダイレクトに楽しめる...■【郷土盛り合わせ(馬刺し赤身肉、タテガミ、辛子蓮根)】@1280 ■「辛子蓮根」 ■恐らく蓮根をすり潰して辛子と混ぜて揚げた様に思います ■とてもイイ赤身の馬刺しです...
...料理が出てくるのも早い。 100gは少ないとの事で、1000円ちょっと追加になりますが、150gに。後はサラダ350円。 肉は赤身の味が濃くて旨く...
...新幹線で兵庫県に帰る女に馬刺しをと思って寄ったら霜降りじゃねーし 赤身も不味いとは言わない ただ食べ比べさせたかっただけ 天国は予約するの面倒だったし これなら黒亭ラーメンに行けば良かった 再訪梨...
...ホルモンの煮込みを注文。 生ビールの突き出しは、キャベツとパスタにマヨネーズを掛けたちょっと珍しい料理。 特上馬刺は、赤身とタテガミ。赤身は厚みもあって柔らかくて美味しい...
...味付けされた豚肩ロースの煮豚がやや薄手にスライスされています。 赤身にはムッチリとした肉々しい弾力が残されていて、噛み締めると醤油ダレが染み込んだ赤身の芳醇な味わいと共に、脂身のコクのある甘味が口の中に広がります...ちゃーしゅーは分厚くて、脂身が少なくて、赤身中心の肉肉しい...
...■トンテキにはしょうが醤油ソースがたっぷり。 ■りんどうポークは脂身と赤身のバランスが良かったです。 ■胡麻豆腐。 ■ほうれん草と油揚げの煮びたし...黒米のご飯が進みます。りんどうポークは脂身と赤身のバランスが取れた美味しいお肉でした...
...ミディアムレアで焼かれたステーキは、馬肉の赤身を存分に堪能できます。力を入れなくてもかめるくらいの柔らかい食感に、赤身の旨みが凝集されたこのステーキは、牛ヒレや鹿肉でも味わえない、馬肉ならではの赤身ステーキでした...
...しっかりは聞き取れませんでした。4種。 タテガミと赤身、霜降りとフタエゴ？お腹の部分らしいです。 タテガミの脂と旨みがありながらあっさりでもある赤身。その他もゆっくりと味わいながらいただきました。...馬肉の専門店だ。 僕は馬肉が大好きだ。 たてがみ、霜降り、赤身...
...そして、「馬肉ヒモ」もかなり美味しい。馬肉ヒモは、骨と骨の間のあばら肉。 赤身の旨みと脂身の旨みが同居して、噛めば噛むほど旨みが出てくる。 所謂サシが入った状態とは異なるので、赤身の旨みが簡単に油でコーティングされることはないのが、味わう的な特徴。 いや〜...具材はねぎ・キクラゲ・海苔・チャーシュー。 チャーシューは赤身主体でハムのような食感でした...
...下足天は、安定の味 昼から生ビールお代わり！ 本マグロ３貫(赤身、中トロ、大トロ)赤身は、ねっとりして旨い！中トロ、大トロはあぶらの口溶けが良かった...オーダー ・本まぐろ三貫 大トロ、中トロ、赤身の組み合わせ...
...ところが今は大丈夫で、長野や福島に旅したときに 赤身の馬刺しを生姜醤油で食べてその旨さに感激しました。 熊本の馬刺しといえば赤身よりも高級霜降り肉が多いですよね。 この『馬刺三種盛』にも...熊本なので馬刺しと辛子蓮根などを頼んでみた。馬刺しは赤身が好きだけど...
...卵焼き、馬ひもの鉄板焼きと共に ビール頂きました。メニューも豊富で、熊本名物もありで、どれにしようか迷います 赤身の馬刺し美味しい〜♡ 駅近くなので...
...・本マグロ三昧 840円/税込 (生本マグロ赤身、中トロ、大トロ) →生本マグロの盛り合わせ。口溶けの良さ、モッチリとした口当たりは生だからこそ。個人的には赤身が1番。 ・牛深産 アオリイカ 塩レモン 340円/税込...■１本アナゴ ■鮭ビックダディー ■馬握り・馬刺し ■馬握り赤身...
...■4/27(土)～28(日)は生本まぐろ祭り 本鮪の大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ寿司3貫が759円！中トロ刺身605円～や中トロ入りネギトロ丼（小どんぶり）は715円など大特価価格でご提供します！国産の生本まぐろを一本買い、冷凍せず生にこだわったまぐろをご賞味あれ！ ※まぐろが無くなり次第終了 ■今回使用するまぐろは『高知県産極みまぐろ』 高知県大月町で育つ『高知県産極みまぐろ』は、きめが細かくなめらかな食感が特徴で、身の締まった赤身に程よい脂が絶品...
...熊本グルメ 阿蘇の和牛ミディアムレアな“あか牛丼” ◆炙りあか牛丼（1,800円） 見た目通りレア感残るあか牛は、赤身ベースの しっとりと噛めば噛む程感じる肉の“旨味”。 丼の割に結構肉が敷き詰められお得感。 沢庵でもなくピクルスでもない大根の醤油漬けと、ワサビが食中程よいアクセント。 お肉が厚くもなく薄くもない厚さなので食べ易く、赤身ベースなのでアッサリ重くない...
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