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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...※仕入れにより内容は異なる場合があります。 ■◆馬◆ ■霜降り馬刺し ■赤身刺 ■馬レバー刺 (品切れの場合あり) ■フタエゴ刺 ■ハツ刺 ■たてがみ刺...+3 ■田酒 特別純米(青森) 1合…900円 ■馬刺盛り合わせ (霜降り・赤身・フタエゴ・タテガミ)...
...■コースの幕開けを飾る一皿。前菜への期待を高める『アミューズ』(コース料理の一例) ■赤身肉の旨さと、良質で程よい脂肪のバランスが特徴「...
...「裏返してください」 ひっくり返すと裏はまだ焼けてない。赤身と白身が鮮やか。 その後写真のような姿になりました。...最初はほぼ赤身。 まぁこの状態で出せると言うのは...続いてお目当てのレモンステーキが到着、熱々の鉄板の上で赤身にジュウジュウ火が入っていきます...
...赤牛に関しては部位の問題もありますが、火入れが強すぎて赤身の部分がガチガチになってしまい、旨みを引き出せておらず、脂に関しては臭みを感じ...
...馬肉に関しては甘辛いだろうなぁと構えてはいたが、そこまで砂糖の主張は強すぎることなく馬肉の赤身の良さが引き出され、全体が渾然一体となり真...
...肝心のカレーのお味はというと。クリアandマイルド。 豚バラの脂身と赤身のバランスも良くスプーンも止まらぬ感じであった。 もちろんこのバ...
...ご褒美 厚切りなのに サクサクして 柔らかくて美味しい ⚪︎赤身ロース焼き 2700円 カルビはもたれる歳になったから 赤身ロースで さっぱりめ ⚪︎生ビールとカシスオレンジ...これだけで半分くらい食べてしまいました。 お肉も赤身ロース...
...大好きなタンは、オリジナルと塩味とあったけど、私は普通に塩コショウで味付けしたタンが好きでした✨️ 日頃あまり赤身は食べませんがカルビは口の中で溶けるほど美味しかったです ワインボトルで入れられるので沢山飲む方もいいと思います!...
...意外にソフトクリームが、美味かったので何回もお代わりした。 メインオーダーでは、赤魚の料理とパスタが最高。 赤身のステーキは、ミディアム...
...あか牛は思ったよりクセはないけど牛かつの赤身とはまた違った感じで...自社ブランドのお肉「甲誠牛」が使われています。 赤身なのにとても柔らかくてとろけるような食感。 脂がないのに柔らかい滑らかな舌触りは赤身肉ながら特筆もの...
...刻み大葉、温玉、山葵が添えられている。 肉質は、無駄な脂肪分が少ない赤身という、熊本あか牛の特徴がよく出ている。 表面を炙って...もちろん!自社のブランドあか牛「甲誠牛」を使われています。ヘルシーで柔らかい赤身のお肉が特徴です♪レアなお肉が綺麗に並べられていて中央には温玉!下には...
...■炙りサーモン三昧 ■うずら三昧 ■軍艦三昧 ■馬握り赤身 ■まぐろ三昧 ■まぐろパーティー ■大トロ1貫 ■中トロ...1400円 (2024.1) ■サクラユッケ・馬とろ ■赤身・霜降り ■店内③ ■牛深海鮮漬け軍艦 340円 (2024...シメサバは骨が入っていて大当たり(笑) 本マグロは3貫盛りで赤身...
...分厚いお肉の塊が…多くないですかって量(^^;? 美味しそうな赤身のお肉です~私好みだな♪ 軽く表面を焼いたら、サイコロ状にカットして焼いていきます。 お肉の旨味を感じられる赤身のお肉~ほどよいサシ。 柔らかくて食べやすいし...お肉は焼き加減もよく、赤身のアッサリとした味わいです...
...昼間にハンバーグランチを注文。このハンバーグ、肉のマッシブ(塊)感が強め。余分な脂肪やコラーゲンなどを突っ込まず、赤身肉を丁寧に焼き上げているので...
...熊本の黒毛 薪焼き牛のジュとバーベキューソース ソースの味わい的には万人が好みそうな味わい しっかりした赤身の食べごたえがあり、脂も黒毛...
...■ばくだんおにぎり・サンドおにぎり ■ツナ&タマごサンド ■馬刺し(赤身) ■馬刺し(こうね) ■赤身&フタゴエ ■車中で馬刺し ■熊本城 ■本日の宿代...中トロとウニが美味しかったです。 「セルフ馬刺し」赤身&フタゴエ 四国~九州(北半周)車中泊「炭水化物接取の旅⑦熊本」 番外編...
...※消費税込みです。 サーロインでこの価格は結構安価です。 お肉はサーロインというより赤身肉(もも)の様なお肉でした。 これぞサーロイン目当てだと残念ですが自分は赤身で結構です...
...○馬刺5点盛り ふたえご、極上トロ、たてがみ、赤身、こころの5種類で登場します。こころは...■馬刺5点盛り(左から、ふたえご、極上トロ、たてがみ、赤身、こころ)...ホタテ、サーモン。 生ハムサラダシーザードレッシング 馬刺しは赤身...
...高知県 ■ノドグロちょい炙り ■福井県の早瀬浦純米 ■赤身、鮪は境港 ■中トロ ■鯵、葱とゆず胡椒 ■車海老...■金目鯛の出汁漬け ■カジキマグロのヅケ ■赤身のヅケ ■冷酒は福井県の早瀬浦特別純米 ■鯵、ネギとゆず胡椒...■天草の紫雲丹 ■アオリイカ雲丹塩 ■クエ刻み山葵出汁漬 ■鮪赤身漬...
...■刺身 活車海老(2尾) ■一品 ブリ胡麻醤油 ■一品 牡蠣醤油漬け ■一品 自家製からすみ ■郷土料理 ■霜降り馬刺し ■上赤身馬刺し...
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