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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...霜降り、タテガミ、赤身、心臓、心臓。 ん？5種盛りなのに心臓2セットですか…...■馬刺し五種盛り[各２切] 霜降り・バラウス・赤身・タテガミ・フタエゴ・心臓等… ※部位の指定はご遠慮下さい。...■外観 ■しめ鯖のお刺身 ■馬刺しの盛り合わせ 【赤身...
あか牛と馬刺し居酒屋 ぐーぐー 下通り店
牧場直送の１頭買いの馬刺しと阿蘇・あか牛が自慢⭐︎熊本県産日本酒•焼酎も豊富
2679人
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貯まる・使える
...しっかりサラダ。安定の美味しさ。 ☆馬刺し3種盛り→カイノミ、タテガミ、ハツ。てっきり赤身〜とかいう感じかと思いきや、ちゃんと部位。レバ...
...お湯割り、水割りなどめいめいに。 馬刺しは赤身が扱い無く、霜降りとコウネ、レバー、ハツ。 レバーはいわずもがな。美味。たまらん。 赤身が無く霜降りのみなのは残念なところ。 桜肉の本領は赤身にあると思ってるので...
...※仕入れにより内容は異なる場合があります。 ■◆馬◆ ■霜降り馬刺し ■赤身刺 ■馬レバー刺 (品切れの場合あり) ■フタエゴ刺 ■ハツ刺 ■たてがみ刺...+3 ■田酒 特別純米（青森） 1合…900円 ■馬刺盛り合わせ （霜降り・赤身・フタエゴ・タテガミ）...
...フタエゴ刺し、赤身、コウネ刺しとのこと。 正直、今まで１種類しかない居酒屋でしか食べたことが無く、部位なんてわからない。＾＾； 一つずつ味わって食べる良い機会となりました。 赤身、これは美味しくて食べやすい感じですね。生姜が合います...・郷土セット (3.5) 一文字ぐるぐる、辛子蓮根、赤身の馬刺し...
...■コースの幕開けを飾る一皿。前菜への期待を高める『アミューズ』（コース料理の一例） ■赤身肉の旨さと、良質で程よい脂肪のバランスが特徴「...
馬刺し郷土居酒屋 一
【熊本・新市街】郷土料理を満喫！馬肉・海鮮など旬素材が揃う店 少人数でご利用可能な個室完備
474人
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貯まる・使える
...・ 郷土馬刺し盛り合わせ五種(3280円) 赤身、たてがみ、フタエゴ、ハツ、霜降りロース、3切れずつ。どれも美味い！！！特に赤身。 ・ 郷土馬刺し生レバー(1680円) 馬ではあるけど...■鮮魚西京焼き ■石垣もずく酢 ■郷土馬刺し ■赤身...
...■ゴマカンパチ ■ピーマンチーズ（焼） ■海老焼売 ■レタス巻き・白菜巻き・エビベーコン（蒸） ■旬魚のゴマ和え ■特選赤身 馬刺し ■...
...」なんて言っていましたが、サクサクの衣の内側は、柔らかな赤身とジューシーな脂身が相まって、まるでとろけるような食感に感じました。 とろけるような食感だけではなく、赤身としての豚の旨味もしっかりと感じられます。...口の中では旨みが広がった後にサラリといただける食感。 赤身部分はしっとり柔らかで脂とのコントラストも旨さの要因...
...○馬刺5点盛り ふたえご、極上トロ、たてがみ、赤身、こころの5種類で登場します。こころは...■馬刺5点盛り（左から、ふたえご、極上トロ、たてがみ、赤身、こころ）...ホタテ、サーモン。 生ハムサラダシーザードレッシング 馬刺しは赤身...
...リーズナブルに肉塊をいただく。 お昼のメニューは赤身のステーキ＼(^-^)／ 300グラムの肉塊にライスとスープ...5,296円 ■ヒレステーキ 150g～ 脂身が少ない最強赤身！ 肉質も柔らかい希少部位！ 150g 2,361円 200g...659円 ■ヒレステーキランチ 150g～ 脂身が少ない最強赤身！ 肉質も柔らかい希少部位！ 150g 2,673円 200g...
...｢裏返してください｣ ひっくり返すと裏はまだ焼けてない。赤身と白身が鮮やか。 その後写真のような姿になりました。...最初はほぼ赤身。 まぁこの状態で出せると言うのは...続いてお目当てのレモンステーキが到着、熱々の鉄板の上で赤身にジュウジュウ火が入っていきます...
...イチボ肉のロースト 阿蘇の厳選したあか牛イチボ肉を使用。赤身の旨みが口の中に広がりワインと合わせてご賞味いただきたい逸品です...黒糖の中からいずれか2つお選びください。 ■馬肉の赤身肉のカルパッチョ ラヴィゴットソース...本日もランチコースをオーダー。 人参のスープ、赤身牛肉のロースト秋新ジャガ添え...
...県外の人からオススメ店を聞かれた際に間違いなくリストに入るお店。 ネギ塩タンだけでなく、 馬のレバーや馬ホルモン、赤身肉など他ではなかなか味わえない絶品馬焼きも味わえます！ 地元で長く愛されていますが 少し街から外れており...
...ということ。タレがかけられとろろに絡んで絶妙です。 お魚を一枚づつ確認しながら食べてしまいましたよ。 赤身も白身もかなり吟味してあるのがわかります...
...赤牛に関しては部位の問題もありますが、火入れが強すぎて赤身の部分がガチガチになってしまい、旨みを引き出せておらず、脂に関しては臭みを感じ...
...ご褒美 厚切りなのに サクサクして 柔らかくて美味しい ⚪︎赤身ロース焼き 2700円 カルビはもたれる歳になったから 赤身ロースで さっぱりめ ⚪︎生ビールとカシスオレンジ...これだけで半分くらい食べてしまいました。 お肉も赤身ロース...
...あか牛は思ったよりクセはないけど牛かつの赤身とはまた違った感じで...自社ブランドのお肉「甲誠牛」が使われています。 赤身なのにとても柔らかくてとろけるような食感。 脂がないのに柔らかい滑らかな舌触りは赤身肉ながら特筆もの...
...刻み大葉、温玉、山葵が添えられている。 肉質は、無駄な脂肪分が少ない赤身という、熊本あか牛の特徴がよく出ている。 表面を炙って...もちろん!自社のブランドあか牛｢甲誠牛｣を使われています。ヘルシーで柔らかい赤身のお肉が特徴です♪レアなお肉が綺麗に並べられていて中央には温玉!下には...
...※消費税込みです。 サーロインでこの価格は結構安価です。 お肉はサーロインというより赤身肉（もも）の様なお肉でした。 これぞサーロイン目当てだと残念ですが自分は赤身で結構です...
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