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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...この日の内容は 「金目鯛、ホタテ、〆鯖、ブリ マグロ赤身、烏賊＆雲丹」 金目鯛は脂がしっかりでモッチリ 軽く炙られて脂がにじんでいる感じも 良い感じやぁ 付き出しにもあったホタテ これは生ですねぇ 生で食べても美味しいです！！ 鯖は脂がノリノリですねぇ とろける感じがします！！ やっぱり寒鯖は旨いっす！！ ブリは少し歯ごたえがあるタイプ もちろん脂はしっかり乗って 噛むほどにマッタリ・・・ マグロの赤身も身がしっかりタイプ 鉄っぽい感じも良い感じ 烏賊＆雲丹は鉄板の組み合わせ...
...仕事中なので赤身を戴きます。 ランチはサラダ食べ放題で、ライスとスープはお代わり１杯無料なのでサービスかなり良しです。 ■黒毛和牛赤身ランチ（１３３０円）※消費税込みです。...食べ終わる頃には胃がもたれそうです。歳とると、赤身が恋しくなりますね 今回はカルビクッパを期待して行ったのですが...
...■＜ お魚・鮮魚介 ＞ ■本日のお造り盛り合わせ 数量限定！！ ■炙りの鯖指刺し ■胡麻かんぱち刺し ■本まぐろ赤身サッと漬け ■本まぐ...
...■== 馬 == ■特選馬刺し ■馬レバー刺し※要確認 ■馬ヒモのタタキ ■上赤身刺し ■フタエゴ刺し ■桜ユッケ ■== 刺身 == ■刺身 ・シマアジ…680円...ビール、刺身・小鉢からスタート 刺身も居酒屋レベルを超す新鮮さ、特にマグロは赤身のネットリ感が美味しい 小鉢も和食料理店のように洒落ている...
...宿に帰って、俄か宴会。 売れ筋は、カナダの仔馬を阿蘇で肥育したもの。 肩ロースにはバッチリ脂が乗っています。 赤身と脂が渾然一体となって、こりゃ旨い！ 牛刺しでこんな脂身はあまり食べないけれど、馬の脂は、牛よりは融点が低いのか、脂の多い部位を生で食べるときは舌の上でじっくり蕩かすように食べると甘みがよくわかります。 一方、赤身は昔ながらの...
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