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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...噛むと濃厚な肉汁が溢れ出す。 ■ランプ 最高の赤身ステーキ肉。適度なサシ、繊細で柔らかくて滑らか。赤身の濃厚でいかにも肉らしい味わいが楽しめます。 ■イチボ 程良いサシ、最高の赤身...
...酢もつは、細切りで、酢加減もちょうど良い。 その後で、お通しが届く。 小松菜のお浸し。 馬刺し3種盛は赤身、たてがみ、あばらの3種。 あ...
...■もも肉の味噌漬け焼き ■せせりの塩焼 ■バジルチーズ焼 ■馬料理 ■ハツ刺し ■赤身刺し ■さくらユッケ ■フタエゴ ■赤身タテガミ ■霜降り ■肴 おつまみ ■キャベキュー ■長芋の浅漬け ■お新香...■ランチのデザート さかいのぷりん ■お通しとビール ■馬刺し(赤身)...
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