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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...衣にカレー味がつけてあって、ラーメンの良いアクセントになっています。それに加えて、肉質が実に素晴らしい。ロース肉の赤身部分の良質な旨み、...
...肉質は弾力を保ちつつも柔らかく仕上がっていて、噛み締めると赤身の旨味と共にゼラチン質を含んだ脂身の甘味が舌に存分に伝わります。 食べ終え...
...半海苔1枚に刻み葱が彩りよく配置。 そして穂先メンマが嬉しい。さくさくで柔らかくて旨~い! チャーシューはバラタイプ脂と赤身のバランスが良くてモッチリしてるけど柔らかくて旨ーい! ストレート麺がスープと良く絡みもちもちして美味しい!...
...チャーシュー: 角煮みたいな感じのチャーシューは肉厚、脂の部分が少なくホロホロ崩れる感じ。 赤身が多い分肉感たっぷり、柔らかくてジューシ...
...鶉とメンマが入ってる辺りは壱系たるところ。トッピング全般、目を引く秀逸な物も無ければ、出来の悪い物もなし。チャーシューは赤身が多めの肩ロースを使用...
...マイラーメンが出来そうです。。 麺の硬さや、スープの濃さ、脂を指定できるところはよくありますが、 チャーシューの脂と赤身を選べるのは珍しくないですか?? 細めの麺で...
...チャーシューは私のこのみドンピシャのアブラと赤身のバランスが取れた非常においしいチャーシューでした。...全体の写真は取り忘れてしまったのですが、写真のように脂身部分と赤身部分がバランスがよく歯切れが良かなっており非常に美味しかったです...ネギチャーシュー大盛りの麺硬め脂多め味濃いめを注文。 今日は赤身多めのチャーシューでしたので...
...非常に安心する味です。 また、パイコーはすこしスパイスが聞いていますがしっかりとから揚げにされており、赤身と脂身のバランスも良くあっさりスープに非常にマッチしています...
...肉質は至って軽めに味付けされていて、噛み締めると靱やかな歯応えを感じると共に、赤身の旨味や脂身の甘味が舌に極めて鮮明に伝わります。 食べ...
...▼トッピング ・チャーシュー … コレは美味い!!! 赤身が程良く残るロースト系の肩ロースチャー! 掲載写真を見て頂ければ分かる通り、兎...
...とても美しいルックスです。 チャーシューは程よい味付けで、柔らく煮込まれた豚バラ肉。 半分以上脂身に見えますが、そこそこ赤身の食感があります...
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