藤沢の赤身に関するお店 口コミ人数

...漆黒の醤油スープ、ナルトが映える‼️ チャーシューのあかみ、卵のベージュ 色彩豊かなコントラストに 見た目だけでも...美味しいスープと混ざり合って入ってきます。 チャーシュー 豚の赤身系(ロース？)の大判でカットされ 素敵なフォルムを主張しています。 まわりがほんのり赤身がかっているので 吊るし焼きの感じかなぁと思いました...

...豚は厚さ1ｃｍ弱のバラ肉が2枚。 油はしっかり抜けているけど赤身は締まって硬めの食感の薄味。...硬過ぎず柔らか過ぎずで良い塩梅でした 豚バラ肉は赤身と脂身が地層のように重なり合いジューシーで美味い...豚さんを掘り出すと、赤身の肉感と脂身の甘さを堪能できる最高の仕上がり！...

...ご飯、小鉢、香の物で全6品。 ダブルメインのひとつ刺身盛は赤身、はまち、サーモン、鯛、鰹である。 結構厚く切ってあります。 もう1つのロースとんかつは、ロースですが脂身が少ないです。 半身とかではなく確りとしたとんかつ一人前です。 まぐろの赤身は1センチ以...というイトコの真あじも良し　■三崎まぐろ丼。赤身がぎゅーぎゅー...

...少しさめてます。 肉は相変わらず、肉肉しいというか、筋張った赤身をまとめた感じ。塩胡椒あまり感じませんでした。 いつまでも口に残る赤身の筋。もう少し細かくした方がいいのかなぁ。...炭火焼のミディアムなハンバーグによく合います。肉は赤身の旨味がギッシリと詰まったハンバーグで...

...チャーシューは脂身の甘みが目立つのと赤身主体のものの2つで、プレミアムにせずとも満足行くものである。ただ赤身の方は悦に入るまでが少し長い。メンマ、ネギはラーメンの味に干渉してこないため...肉質は何れも軽い塩味を帯びていて、噛み締めると柔らかな歯応えを感じると共に、赤身の旨味や脂身の甘味が舌に至って素直に伝わります...

...パストラミビーフ？ ローストビーフとは違います。 塩漬けにした赤身肉を燻煙してから複合スパイスで仕上げた...食塩水に漬けた赤身肉を少し乾燥させ、燻煙した後、粗挽き胡椒、ニンニク...パストラミビーフサンド 塩漬けにした牛の赤身肉を燻煙してから複合スパイスで仕上げた伝統的な保存料理...

...食べる時はご飯の上に載せて大きく口を開けてかじるしかない・・・脂身は甘くまったり、赤身はタレの染みたホクホクしっとりでご飯が進む逸品です...大味だが美味い。 チャーシューは腕肉かな？脂身よりも赤身の肉肉しさが強いが...

...ロールチャーシューは脂ホロホロ、赤身しっかり。 名古屋コーチン味玉は...具が少なめですね ロールチャーシューは脂ホロホロ、赤身しっかり 魚介系と動物系のエキスが詰まったスープはレベルが高い...噛み締めると仄かな醤油の風味と共に赤身の旨味や脂身の甘味が舌に明確に伝わります...

...出てきたのは座布団みたいな串カツが２つ！ ロースではなく、赤身の肉の間に挟まっているのは玉ねぎではなく白ネギの輪切りでした。...厚みは1.5㎝くらい。揚げ色はジャストの濃いめのきつね色。 赤身と脂身の比率は、７：３くらいと私の理想に近い感じ。...柔らかい。そして肉汁が口いっぱいに広がります。 いゃー、赤身と脂のバランスが良い...

...具は大きめのチャーシューとほうれん草、海苔。 チャーシューは大ぶりな赤身系で、しっかりめの味付け。 ほろほろにやわらかくておいしい。...味玉、ほうれん草、海苔3枚。チャーシューは「寿々喜家」同様ほろっと崩れる赤身部分で肉肉しさが素晴らしい一枚です...

...先週、人気実力店『 磯人 』の「磯人丼」を食べちゃってるので、ばっちりハードルあがってます（笑） 中トロ サーモン 赤身 生赤海老 まぐろ剥き身 生桜海老 生しらす いくら 姿煮穴子 玉子焼き 豪華な丼ではあります...

...具は炒め野菜、ゆで卵、そしてチャーシューというシンプルなもの。 この具材もまた美味しい。 特にチャーシューは、食べ応えのある赤身チャーシューで噛めば噛むほどに旨味がにじんできます...

...麺はやや中太。つるつるのど越しが良いです。 マグロ丼は、赤身を浅く漬けにしてあるもので、 しっとりしていて、合格点です...◆まぐろ丼／350円／税込 鮪の赤身がたっぷりのった丼です。 適度な脂がいいです。 んんー...マグロ丼(350) 赤身の色が鮮やか...

...ほうれん草、ナルト、海苔。 この角煮、この日のはやけに美味しかったなぁ！ 赤身と脂身のバランスが絶妙で実に軟らかく煮てあり、ご飯のおかずに最高！...そこから透けてみえる中細ストレートの麺、中ほどに脂と赤身の縞が美しい角煮（１枚）...

...真っ黄色じゃなくて。 ・刺身の盛合せ マグロ赤身5切れ、キビナゴ2切れ、スルメイカ4切れ、太刀魚炙り3切れの盛合せ。 粉わさびと大葉、大根のツマが添えられます。 マグロは一部中トロの部位も含んだ赤身で、解凍状態も良く、 ちゃんとマグロの旨味を感じれました...白魚が苦手なんでパスし魚保定食なるものを注文。お魚はマグロ赤身 トロ キビナゴ スルメイカ 鯛...

...直火で炙られた豚バラ肉と低温調理で仕上げられた鶏腿肉が何れも若干薄めにスライスされています。 豚バラ肉の赤身は弾力を存分に保っていて、噛...

...この日は注文したのは 鴨のロースト 新鮮、肉厚！う！旨～い！弾力がありモチモチして、にしっとり感があって、脂肪の甘み赤身の旨みが絶妙！ 野趣味があふれこれは旨い！！！ 穴子のにこごり めったにお目にかかれなそうなのでしばらくしてから追加で注文！...

...まずはハンバーグの断面を割ってみます。うーん、素晴らしい赤身肉う（＾＾） 粗めに挽かれたこちらの肉は国産黒毛和牛100％...もっと粗挽きって感じです 挽き肉というより 赤身のみじん切りという感じ 赤身の肉食べたいーって 思う日はオススメ(^◇^;)...