鎌倉の赤身に関するお店

...たぶん目を閉じて食べたら「馬」なのか「牛赤身肉」なのか、はたまた「鮪」なのか、区別がつかなかったかもしれません（笑） それくらい癖がなく！ とろける赤身肉。 「馬肉に合う日本酒」を一口添えて。...ブランドブラン　■ノンアルコールスパークリング　■大間産本鮪赤身のサラダ仕立て 柑橘類風味...

...小腸の三種だそうです。 ハツは心臓、脂はなくさっぱりした筋肉の赤身。 旨いかと聞かれると、微妙ですね＞＜ 白コロは固いですね～...薄切りカルビは脂が乗りまくっていました。私はもっと赤身系のカルビの方が 好みなのですが、味自体は美味しいものでしたよ...我が家は肉好きですが、肉脂好きではなく、赤身肉好きなので...

...こちらがたぶん、ブリかと思われます。 薄めに切られたブリが4枚。 歯応え抜群、新鮮なブリです！ マグロの赤身は…、脂は乗っていない純粋な赤身でして...

...『和牛サーロインステーキ、牛とビーツのソース、カンボジアの粒胡椒、タスマニアの粒マスタード』 サーロインですが赤身に近い食感で食べやすいです 『赤えびのアロス』 パプリカとサフランで炊いたおにぎりの上から海老の出汁をかけたもの...

...ここいらで〆ようと思いお好み寿司を。 ・まぐろ赤身 324円 濃い赤身の色合い。 食べてみるとシャリが冷たいです。 酸味と甘み、塩気がかなり穏やかな印象で。 赤身自体は旨味が乗っていてなかなかのクオリティでした...

...ガーリックチップス、塩、山葵、ステーキソースの４種でいただきましたがお肉が 噛み切れず全然美味しくありませんでした。 全くの赤身なのですが噛みしめて旨みが出るわけでもなく...

...刺身盛り 全景♪Ｗ　■[料理] 刺身醤油 アップ♪ｗ　■[料理] 鮪 (赤身) アップ♪ｗ　■[料理] 烏賊刺し とびっこ和え アップ♪ｗ　■[料理]...お椀も薄味でとても繊細な味わいが、本格和食のものですし、刺身なども赤身やマスで高級な食材はもちろんこの料金なのでありませんが...

...◆鰹 ◆アオダイ◆赤海老 ◆鯵 ◆赤身 ◆中トロ ◆帆立 ◆イクラ雲丹 ◆穴子 握りはこちらの10貫...■赤海老　■赤烏賊　■軍艦白子　■牡蠣　■帆立　■鮪赤身　■鮪中トロ　■店内(カウンター)　■メニュー　■琥珀エビス生...■ガリ　■赤イカ　■赤貝　■牡蠣の昆布締め　■マグロ赤身...

...鹿のもも肉とのことで、脂肪分がほとんどない赤身肉でした。 繊維がきめ細かくてしっとりしているし、赤身肉なので口当たりも軽くて美味しい！ ・デザート：紅茶のアイス...もっと薄茶色か赤身を帯びたものかなと思っていましたので...

...私のを試飲して自分もオーダーしていました。 ・蝦夷鹿のロースト 蝦夷鹿は赤身の綺麗なしっとりとした柔らかい焼き上がり具合。 紅しぐれ大根、渦巻きビーツ...地鶏のソースもクリームベースのワインが進む〜 メインは仙台牛？で脂がくどくない赤身が多いタイプの肉質で良き！...

...(〃^▽^〃) この後の肉料理をこれで迎え撃ちます。 ・北海道産黒毛和牛のタリアータ 北海道産黒毛和牛ですが赤身肉中心の部位と思われます。 先ほどのスズキのソテーの火入れからして心配しましたが、 こちらはミディアムの火入れでいい感じに焼き上がっていました。 100gはありそうな牛肉を6切れにカットし、バルサミコソース、 パルミジャーノ、セルバチコ、レッドマスタードなどの葉物を添えて仕上げています。 まさに見た目通りの赤身肉の味わいで脂っぽさも無くてなかなかの美味しさでした...

...もう逸品「天然マグロ漬け丼」はほっぺた落ちる美味しさやった！赤身でも脂がのっていてとろける～バランスがいい...想像を超えたのが「天然マグロ漬け丼」です！これは美味しい☆繊細なマグロの脂身と赤身がいい塩梅！なかなか天然マグロは食べれませんから有難いです...

...他の獣類の肉刺しには無い魅力を実感。 また、部位のチョイスにセンスを感じた。 しっとり且つさっぱりで歯切れの良い赤身でない点が良い。 敢...

...■アラカルト　■炭火ローストビーフ（単品） ロースを使用しており赤身と脂肪のバランスがよく柔らかな肉質です。　■鎌倉野菜グリーンサラダ Sサイズ...サーロインのローストビーフは見るからに良い肉で旨味たっぷり。 一時流行った赤身のローストビーフ丼のようなお肉盛り盛りを期待していると少し違いますがこれならば肉好き...

...■ステーキ　■ハンギングテンダーステーキセット 120g ハンギングテンダーとは牛のサガリの部分。油と赤身のバランスがとても良く、女性に...

...家族連れに人気の一品。油が適度にあるので、食べ応えのある赤身肉となっております。　■和牛上カルビ　■和牛特上カルビ...家族連れに人気の一品。油が適度にあるので、食べ応えのある赤身肉となっております。　■和牛ロース（ミニサイズ）...・ロース こちらも薄切りが2枚。 赤身ですのでカルビよりも固さを感じます...

...下村牛とは主に愛知県で飼育されている下村畜産グループの黒毛和牛ブランドの模様。 イチボ肉ですが、ミディアムレアに焼き上げられ、赤身と脂身のバランスの良い肉汁...

...■中トロ　■鯵　■赤身漬け　■ヤガラ　■鰆炙り　■いくら　■サーモン炙り...■⭐️輝くお寿司たち❤️ランチコース5個セット♡前列左から鰆♪鮪赤身♪鰤♪後列左は鮪トロ♪右側は鯛♪...カタカナの産地でして、程よい脂で旨いですね～   本マグロの赤身 これも質のいい赤身でして美味い...

...真鯛の湯霜造り 三崎のマグロ中トロ、赤身 太刀魚の湯霜造りでした。 マグロの中トロは脂がめちゃ乗っていて口の中で蕩ける感じで美味しかった...

...上タン塩ネギ焼き、飲めるネギタン塩 【塩焼肉】 みすじと赤身肉の焼きしゃぶ 【タレ焼肉】 シャトープリアン、和牛ハラミ、さぶとん、赤身肉 ホルモン2種 【〆】 冷麺 ◆豪コース（5...タン特有の脂がいい感じぃ～～ 【タレ焼肉】赤身と霜降り4種盛合せ...