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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...コレをオーダーすれば間違いなしです！ ■日本一の鹿児島黒牛！旨味たっぷりの赤身肉『黒毛和牛のタリアータステーキ』 鹿屋「新村畜産」こだわりの黒毛和牛を直送。 脂身の少ない赤身の部位を54度の低温でじっくりと真空調理しています。...イタリア語で「切り分ける」という意味のトスカーナ料理。 薄切りにした黒毛和牛の赤身ステーキをたっぷりの葉野菜と一緒に...
...■黒毛和牛もも肉のタリアータステーキはさしも少ない赤身系の旨さ！ ■タケノコと与論のほろほろ鳥のリゾット。お米はもちろん伊佐米です。 ■チプレッソのステーキは超厚切り。中のレア具合は感動の味わい。。。 ■フランス産仔牛骨付きロースで作るミラノ風カツレツは現地を超える旨さ！ ■季節によりますが、こんなきれいな飴細工でケーキを作ることもできますよ！（要予約） ■カツオの腹皮でカルボナーラ。この意外な組み合わせは驚きのマリアージュ！ ■熊本菊池のえこめ牛のサーロイン。イタリアの牛肉を食べてるみたいな超赤身！！！...
...更に美味しさが増幅します。 そしてメインの「鹿児島県産和牛ヒレ 赤ワインソース」は、赤身肉ならではの素材の良さと、肉汁を煮詰めた赤ワインのソースが素晴らしい！脂っこさの欠片も無く、赤身肉好きとしては満足な逸品です...
...まずはそのまま味わって欲しいなと思います。 そして時々、マスタードソースを添えて。 このサーロインは赤身です。 40歳を過ぎると、脂身の多い肉は少量で十分です。 ですが、この赤身はがっつりいけます...
...3人で赤ワインボトル・生ハムとモッツァレラ ・バーニャカウダをオーダー。 赤身多めの生ハムをみんなでくちゃくちゃ 食べた後、バーニャカウダに手をつけたの...まずはのカラフェでワインを飲みながら。 パルマ産生ハムをつまむ。 赤身の多いしっかりしたタイプ...
...200g 5,390円 ■黒毛和牛赤身肉のステーキ 100g...■黒毛和牛サーロイン鉄板ステーキ200g ■黒毛和牛赤身肉鉄板ステーキ200g...
...卵黄を崩し、マヨネーズと山葵、お好みでフライドガーリックを絡めていただきます。 まずお肉、とても柔らかい赤身肉。 噛み切れないってことは...
...ナプキンを敷いて、肉汁が飛び散るのを防ぎつつ、目の前でスタッフがカットしてくれます。 半分に切った部分から、赤身のレアの状態を見ることができます...
...味はウニのまったり感が口に残りウニ好きにはたまらないです。イクラのトッピングの量の多さにラッキー！ 牛サガリローストは赤身肉ながら、火入...
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