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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■牛ハツ ■馬刺 ・霜降 1,555円 ・レバー 1,222円 ・ハツ 999円 ・ユッケ 1,111円 ・3種盛り合わせ(赤身、タテガ...
...スパーク 各 ■薩摩牛極ヒレステーキランチ ■薩摩牛ロースステーキランチ ■薩摩牛赤身ステーキランチ ■南国黒牛ステーキランチ ■甘熟豚ステーキランチ(バラ・肩ロース)...ディナーコース開闢 -KAIBYAKU-をオーダー。メインは、薩摩牛の赤身...
...味わうほどに楽しめる。 ※牛脂等、注入加工肉 ■豚バラ串焼 口当たり柔らかい濃厚な味わい。 赤身と脂肪の三枚肉。 脂の旨味をお楽しみくだ...
...旬鮮特上にぎり 2500円@税込み 炙りサーモン 220円@税込み 本まぐろ赤身 280円@税込み 北海軍艦 440円@税込み ねぎとろ軍艦 130円@税込み 生のり軍艦 70円@税込み かんぴょう巻き 170円@税込み ☆旬鮮特上にぎり 雲丹、甘海老、数の子、ねぎとろ巻き、 鯛、えんがわ、玉子、大とろかな? うろ覚えなんで間違ってるかもʕ ꈍᴥꈍʔ ネタは新鮮でどれも美味しい♪ 雲丹、大とろがやはり旨みが強くて特に美味しい♪ ☆本まぐろ赤身 本まぐろなんで味はめっちゃ良い!...
...■雲丹 ■シマアジ ■カンパチ ■赤身 ■中とろ ■小肌 ■〆イワシ ■ノドグロ ■羽太 ■ビワマス...本日は、 ケンサキイカ、シマアジ、カンパチ、赤身、 中とろ、小肌、〆イワシ、ノドグロ、羽太、 ビワマス、巻物...おまかせメニュー ◆甲イカ ◆シマアジ ◆カンパチ ◆鮪赤身 ◆鮪中トロ ◆〆鯖 ◆〆アジ ◆ナミクダヒゲエビ ◆ハタ...
...晴れの日、お祝いの席でご予約のお客様へ。各種ご要望承ります。 ■刺身 ■名物 上ミノ刺し ■センマイ刺し ■和牛ユッケ ■赤身ロース ■...
...断面刺し 「海の黒いダイヤ」国産本マグロ(黒マグロ)。 国産本マグロを赤身から大トロまで食べられる断面刺しは見た目のインパクトも<大>!一度は食べて欲しいおすすめの一品です。 ※仕入れ状況によりご提供できない日がございます。予めご了承下さい。 ■本マグロの背の断面刺し 「海の黒いダイヤ」国産本マグロ(黒マグロ)。 国産本マグロを赤身から大トロまで食べられる断面刺しは見た目のインパクトも<大>...■本マグロ背トロユッケ とろっと卵黄のコクがお酒をすすめます。 ■本マグロ赤身刺し 鮪を味わうには『赤身』が一番!...
...肉汁も出てきます。衣はフワッと、油切れも良く上手。文句無しですね。 次に黒豚ロース。 絶妙な火入れからなるジューシーな赤身、そして甘くしつこくない脂身。これは旨い!衣の結着もしっかりしており、レベルが高い。 ロースの後はヒレ。 ピンクの断面で、完璧な火入れ。歯切れが良く柔らかい、ヒレ特有の強い旨みが口の中に広がります。赤身のキメが細かいので...
...マグロユッケ! ねぎトロに卵黄、ごま油。 綺麗なマグロの赤味が数切れ。 ねぎトロも赤身もどちらも◎ マグカツ南蛮 マグロのカツにタルッタル! オムレツ 酔って覚えていないけど...
...■肉刺し ■名物!!和牛とろ刺し ■名物!!和牛レバとろ刺し ■名物!! 和牛ネバとろユッケ ■元祖川辺とり刺し ■馬刺し上赤身 ■魚炉...
...13200円 ■盛り合わせ 竹【2人盛り】 特選肉、希少部位や赤身などいいとこ取りの盛り合わせ。 3人盛り 8250円 4人盛り...ハーフ 1540円 ■ラムシン 赤身の良さは塩とワサビで食べるとよく分かります。 ハーフ 1540円 ■マル モモの中でも特に柔らかい部位。 ハーフ 1210円 ■クリミ 適度なサシと赤身の良さを揃えたオススメ部位...
...黒毛和牛上カルビは、サシの入り方がとても 綺麗で見た目で美味しい♬ 脂が口の中でとろけます! 黒毛和牛中落ちカルビは、脂と赤身のバランスが 良くて美味しい♬ 秘伝漬け切り落としカルビは...
...649円 ■ねぎタン塩 ハーフ 715円 ■タンカルビ ハーフ 389円 ■タン赤身 ハーフ 389円 ■カルビ ■タレしゃぶカルビ 和牛のトロ部分を薄切りでサッと炙り、ご飯とどうぞ ハーフ 649円 ■上カルビ ハーフ 983円 ■切落しカルビ ハーフ 653円 ■赤身 ■横綱三四郎のねぎロース ハーフ 851円 ■並ロース 日本一の鹿児島和牛...2名盛り 日本一の鹿児島和牛 ※第11回全国和牛技能共進会団体主席受賞。 その中で赤身にこだわり...
...ここでしか食べられない!希少部位カッパを四川料理のヨダレ鶏ならぬ、よだれカッパで!!→おなか(バラ)の皮と脂身の間にある薄い赤身の肉のことをカッパと呼びます...
...柔らかく非常に人気のあるステーキ。希少部位でもあり是非とも1度ご賞味あれ!100gからオーダーできます ■最強赤身ハンギングテンダー 1g/10円 赤身肉がお好きな方には1番おすすめです...
...■赤身ステーキ 自分でカスタマイズ...スープはコンソメで、米は白米と黒米がありました。 赤身ステーキは脂身がないのでペロッと食べられます。...タンパク質が欲しいひとにはおすすめです。 定番赤身ステーキ200g ¥1,400をいただきました...
...◇◆ ■さつま福永牛10種盛 【内容】 ・特撰ロース ・ヒレ ・特選霜降り ・特選赤身 ・上霜降り ・上赤身 ・希少部位2種 ・ハラミ ・タン ※一例です。仕入れにより異なる場合があります。 ※2人前からのご注文で承ります。 ■さつま福永牛6種盛特撰 【内容】 ・特撰ロース ・特撰霜降り ・特撰赤身 ・上霜降り ・上赤身 ・希少部位 ※一例です...
...大とろ・あぶりとろ・中とろ・赤身・ねぎとろ ■平日11:00~17:00限定 お得なメニュー...本マグロ‼︎ 近くに居たので、早速行ってきました。 本マグロの赤身、中トロ、大トロ、炙りトロ、ネギトロの5貫で2,299円が1,780円! 食べた順番は赤身⇨炙り⇨大トロ⇨中トロ⇨ネギトロ 定説ではないですが...
...858円(税込) 希少部位から赤身まで豪快に切り落とした上質な鹿児島牛をお得に味わえる逸品です。当店自慢の秘伝ダレで揉み込みました。 ■直球カルビ 748円(税込) 直球カルビのスタンダード まずはこちらから♪ ■上カルビ 858円(税込) 程よいサシが入った脂の美味しい部位です。 ■特上カルビ 1,518円(税込) カルビの王様。力強いサシの「ヘッドバラ」を使用。岩塩でも良し。わさびでも旨い王道肉です。 ■赤身カルビ 605円(税込) 歯ごたえ◎の赤身部位...
...小皿にキムチを盛って早速頂きます! 黒豚の特上ロースは赤身と脂身のバランスも好みで、火入れも良くジューシーな仕上がり。...☆黒豚ロースかつ特上 衣がきめ細やかです。サクッとした軽い食感♪ 黒豚特上ロースは赤身と脂身のバランスがいい塩梅で絶妙な火入れでジューシィーな感じ(^^)/...
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