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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...¥1200》 脂と赤身が混じった甘味と旨味のある部分を辛子酢味噌で。...お隣もほぼ同じメニューだったかな? 先ず1品目は本鮪の赤身の網焼きカルパッチョ・・・見た目は鰹のタタキ?網焼きで表面炙ったマグロの赤身に若布...
...キャベツの甘味とねぎの辛み、そしてそれらを取り持つそば(粉もん)の存在感。 スジは腱の部分なのか、ゼラチン状のものではなく赤身肉の感じに近く...
...非常にクリーミーなスープは(ウマシ)です 最後のステーキは低カロリーを考えてなんでしょうが、赤身のお肉が多く旨みが少ないように思います。...
...ほぼ\1,000以内のメニューが揃っています。 赤身・ホルモンとそれぞれ秘伝の甘めのタレに漬け込んでいて...雰囲気共々、美味しく焼肉が楽しめるお店です☆ 赤身が美味しい人気の焼き肉屋さん 「牛車」 焼き肉は...値段に見合わないお肉の質で驚きます。 赤身もホルモンもめちゃくちゃ美味しい上にスープの種類も沢山あって10...
...■窓から見えてる実写版。 ■蛸の柔らか煮 ■ハリイカ・まぐろ赤身 ■ひらめ・明石たこ ■煮あわび・鯛 ■平あじ酢〆・カンパチ...握ってお出しになったのは 鮪、赤身 ハリイカ カンパチ タコ タイラギガイの貝柱...ネタも大きく。でも、上品なシャリ、握り具合。ここはいい。 ②赤身 ③かんぱち ④たこ *さわら焼物...
...たこ) ・和歌山けんけん鰹 ・雲丹の茶碗蒸し ・鯛の骨蒸し うーん!満足できる内容! ここから、鮨です! ・剣先いか ・赤身漬け ・トロ ・いわし ・金メダル ・さざえ ・真魚鰹 ・雲丹 ・穴子 ・赤だし これで一通り! 本日のピカイチは...
...2個 ■特大穴子の一本揚 ■地元産 有機野菜の天ぷら盛り合わせ ■海老姿とアスパラの湯葉グラタン ■神戸牛もも赤身の炙り 生山葵添え ■...
...部位もカットも色々アソート的な感じ。 赤身のところもあれば色々ですが、どれも質は良く美味しくいただけます...また、ロースはサシが一切なく、 もも肉みたいな赤身肉で驚きました。 食べても油を一切感じられない...・テーブル席 ・貸切 8年ぶりくらいにお伺いしました ハラミと赤身がホントに美味い センマイも普段は食べないのに...
...値段と肉質が…合ってない…かな?けれど、「味のない、硬い肉」ではなく、赤身としての旨みがありますのでマズくはないです。...牛肉っぽいもの大きさは縦幅4cm、横幅2cmくらいの大きさです。これは普通の牛赤身肉なのかなぁ?凄く薄味って言うか...
...もちろんお肉も柔らかくややレアで赤身の旨みを味わえます...少々”小ぶり”ながら、 柔らかくも、食べごたえのある、しっかりした質感の赤身肉...
...活けハモ、皮目だけを軽く炙ってある。こおばしくてうまい。 ミナミマグロ、赤身の濃い味がいいぞ! つぶ貝、歯ごたえ抜群! イワシ、今日のMVP(*^O^*)...アラのみそ汁を1口。 なんとも豊かな奥行きのある深い味わい。 お造りは分厚いマグロ赤身と透き通ったみずみずしい鯛で...
...薄切りで柔らかくて食べやすいです。 隅っこのほうの豚カツは脂身が多めに入っていて、真ん中の豚カツは赤身だけ、とバランスよいです。 ハンバ...
...自分の頭の中で味の期待値を勝手にアップ。 肉はどの部位も殆ど赤身肉。しかし、 シェフが調理すると、これが全て驚くほど柔らかくジューシー。絶品且つ秀逸。 この美味しさは、シェフの腕なのか肉なのか双方なのか、いずれにしても最高! 自分で焼く時は、しゃぶしゃぶのように軽く鉄板にくぐらせる感じで・・・と説明を受けたが、焼き過ぎてパサつく事も。失敗しても肉本来の、体を元気にさせる味わいがありそれなりにOK。脂身とは違った赤身肉の旨味...
...程よい歯応えもあり、今までお目にかかったことのない麺で、めちゃくちゃ美味い。 なるほど、こりゃ人気あるのわかるわ。 肉は分厚い赤身肉で食べ応えありますが...
...予想以上にジューシーで、もも肉との違いがあまり分からなかったです。 牛肉や豚肉の肩ロースは、サシが入っている訳ではなく赤身と脂身が割と分離されていて...
...店内は昔ながらの焼肉屋さんって感じ お客さんでイッパイです 生はセンマイと珍しい「チレ」がありました 赤身の肉はやわらかくで美味しかったです ホルモンも臭みもなく 焼肉のタレも美味しかったです ご飯は銀色の食器で出てきました...
...お肉の量も選べたので レギュラー(2180円) ダブル(2730円) 今回はレギュラーでお願いしました。 焼き立ての赤身のステーキやサラダ...
...モチモチて、芯だけ少しコシが有る感じ。太さが均等で無く、手打ち感有り。ダシが絡みやすく美味い。 マグロ丼は、少し小さな丼で、赤身と市販のトロミンチ⁈ こちらでは...
...ラーメンは中細のツルッとした麺であっさりとした醤油ベースのスープで美味しいです!! チャーシュは赤身の部分でしっとりとしたもので好みのタイプ...
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...った特選より、赤身のお得ハラミが好きです ■奥さんのリクエストでセンボンスジ!そしてサクサクのミノ! ■コーキくんの卵焼きはトロトロで美味い! ■生センマイ ■特選レバー ■タン ■ウルテ刺し ■胡麻の葉 ■ミノ、赤身、お得ハラミ ■ご飯 中 ■ウルテ...明日を考えてセーブする事に。 そしてウチヒラ。 こちらは赤身の歯応えを残しながらも筋張っては無く...
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