網走・知床斜里・北見・紋別の赤身に関するお店

...「牛カルビ」はほどよくサシが入って 脂身と赤身のバランスが良いです。 「牛サガリ」は脂が少なく赤身がおいしいね。 「上ミノ」は くさみがなく肉厚、プリプリ。...希少部位です。　■牛サガリ(たれ付き) 脂が少なく、赤身の旨味がしっかり...

...■白身 ・キンキ ・天然平目 ・おひょう ・ソイ ・八角 ・サメガレイ ※季節によって食材が変更になる場合がございます。　■赤身 ・本マグロ トロ ・本マグロ 赤身 ・バチマグロ ・サクラマス ・ときしらず ・トラウトサーモン ※季節によって食材が変更になる場合がございます...

...鯨のお造りの盛り合わせ(赤身、舌、ハツ、鹿の子、畝須）　■赤身と本皮のお造り　■はつ 鯨の心臓　■さえずり 舌部分　■畝須 鯨のお腹　■鹿の子 あごの部分　■尾の身 尾に近い部分の大変希少な部位。　■鯨ユッケ喜八風 鯨の赤身をユッケに！...

...■特製サバがり　■塩ホルモン焼き　■だし巻き玉子　■あさりの酒蒸し　■刺身　■お刺身盛り合わせ　■本まぐろ 赤身　■〆鯖　■サーモン　■...

...わさび塩がおススメです。　■シャトーブリアン 超希少部位。 赤身とサシのバランスをお楽しみください。　■牛サガリ 赤身 おすすめ 低温熟成の奥深い肉本来の旨味と香り。　■ネギ塩タン...■和牛 うにく寿司(2貫) 網走産うにと和牛！極上の究極コラボ！　■和牛しんしん 赤身の中にきめ細かい綺麗な程よい霜降り...

...食指は湧かない　■鶏串、見た目のゴロンに嬉しくなるけど　■食べてみると固くて、悲しくなった　■豚串、、、、美味しいです　■鯨の赤身とハツの刺身...

...十分霜降りで厚切りです 厚切り牛サガリ1080 2センチくらいあるー。いい赤身です 厚切りトロタン1680 極上！二切れなのでハサミで切って食べました...ほとんどの席が個室なのでゆっくりくつろげます^ ^ ここのサガリはアブラと赤身を選べてオススメです...

...札の裏に泡醤油、刻みワサビ、塩コショウなど オススメの食べ方が書いてあります。 いやー、もうどれも相変わらずおいしいわー。 赤身も霜ふりもタンも満喫...

...■季節の刺身盛り合わせ　■ラドラー　■グラタン　■八角一夜干し　■蛸、アブラカレイ、イカ、帆立、ブリ、赤身　■ザンギ　■帆立揚げ浸し　■...

...■AUS産生マトン サーロイン 脂身が甘く赤身から羊肉の旨みがたっぷり感じられます　■AUS産生ラム 赤身と程よく入ったサシに羊肉の香りが感じられます　■焼き野菜...脂が少なくきれいな赤身なんだけど...