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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...地産地消を心掛けているとの事。毛蟹の真丈や生雲丹などは味が濃く、甘かったです。和牛フィレも適度な脂と赤身部分の肉らしさを感じる一品でした...
...お肉は外側はきちんと火が通り、中は赤身が残っていて懐かしの赤ワインソースでいただきました。...「⑤羊肉(貴重な真狩村産)ロースト」は上質な赤身としつこさを感じない脂。羊の臭みもほとんど感じない...一年寝かせたじゃがいものマッシュポテトと一緒に頂きます。 肉の赤身と油身とマッシュポテトを一緒に口の中に入れると...
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