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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ステーキは肉のみの注文も可、赤身肉なので焼きたてをすぐに食べないと硬くなってしまうので注意。 ・海老、烏賊、鮭は解凍仕立てでややカタメ...
...具はメンマに焼き豚。焼き豚は、バラ(脂身多め)とモモ(しっとり赤身)の2種類が乗っていました...チャーシューは丸太でわりと大きめ。 味付けは薄めで、脂身と赤身のバランスは良好でした。美味しかったです。 最後まで...チャーシューは脂身がスジの部分だけ残っていて、赤身と柔らかさを両立した美味しいチャーシューでした...
...中細のストレート麺、赤身系のチャーシュー、メンマ、刻みネギと、これぞ王道といえるビジュアルです。 それではスープからいただきましょう。 味わいはただただ優しく、ひたすらにあっさりとしていながら、じんわりと奥の深い旨みも感じることができます。 3度目の再訪で、よりそれをさらに感じられるようになりましたね。 そういえば、ここのスープは通えば通うほどその良さがわかるようになると、以前地元の方がおっしゃってましたっけ。 しなやかで歯触りの良いタイプの中細でストレートな麺はこのスープに相性ぴったりです。 赤身系のチャ...
...塩だけど旨味が幅広。 チャーシュー、3-5mm厚モモ肉2枚。それともウデ肉か?噛み応えのある硬さで赤身肉の味がとても強い。しばらく噛んで...
...そこからしばらく後にしその味が広がってきまして、しその実力って凄いな~!と思いました。 ローストビーフ丼は赤身肉の肉っぽさたっぷりの味で...
...めんま、ネギ、麩、ほうれん草の5点。650円のラーメンでここまでたっぷりの具が乗ってくるのはすごい。 ・特に美味しかったのは赤身と脂身のバランスが絶妙なチャーシュー...
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