町屋・南千住のおいしい日本酒が飲めるお店

...まずはステーキから味わってみます。特別なステーキソースはかかっていない様子。塩こしょうだけで十分美味しい。程よいかみごたえの赤身肉。 ハ...

...して提供される部位として有名な「トモバラ肉」を使用しております。赤身肉や、脂肪が交互に層を成しており一緒に焼くことで濃厚な味をたのしむことが出来ます。　■和牛ロース【和牛ランイチスライス】 和牛のうま味豊富で上品な赤身肉。ランプとイチボで『ランイチ』と呼び...鮮やかな綺麗な赤色をした赤身肉は...

...■サンチュ　■モモ・カタ～旨味がギュッ！ワンランク上の赤身肉 ご注文の際【塩】【タレ】をお選び下さい...■炙り和牛の鉄火丼 しっとりやわらか、旨味たっぷりの赤身肉。 贅沢な鉄火丼です。　■二色のセンマイ刺し...■九条葱と山葵の塩ユッケ　■トロたく手巻きユッケ　■和牛赤身肉のカルパッチョ...

...薄っぺらくドリップが滲んだ冷凍物とは大違い。 赤身肉の旨さとは正にこの事ですね（＾ω＾）。 ホント...それでも十分美味しいしヘルシーな赤身肉なのでペロリと平らげる。刺身共々次回はロースとヒレにしよ～っと...・馬刺し（ロース、霜降り） ロースは赤身肉で...

...■ハラミ. 横隔膜の筋肉の部位。腰椎に接する部分は「サガリ」と呼ばれ美味しい。 分類は内臓系だが、赤身肉に近い食感。柔らかく脂肪も豊富で濃い味があります。　■牛肉　■カルビ　■ハラミ　■ロース　■タン塩　■上タン塩　■ネギ上タン塩　■厚切り上タン塩　■御任せ上大皿セット 上タン塩、上カルビ、上ロース、上ハラミ　■黒毛和牛　■上カルビ　■上ロース　■ミスジ 肩部分の中程の赤身肉です...

...とろろもあります。 次に登場したのは焼肉のメインで、赤身肉、カルビ、和牛ステーキ。赤身肉はさっぱりしていてパサつきが全くありません...■好みの焼きごろで頂きます　■塩胡椒して焼き台で焼く　■赤身肉...

...いうくらい見せてくれてて 美しい☺️✨ エビが描く曲線に沿って 赤身肉が並べられている 感じもたまらないですね 海老も頭から尻尾まで 衣が綺麗についており 海老の赤みと黄金の衣 の見た目が何とも美しい☺️ 美しいのは見た目だけでは なく味も勿論のこと✨ 洋食屋のエビフライを 食べて、中身のスカスカ っぷりに幾度となく絶望 させられてきましたが ここのエビフライは 微塵の絶望も感じさせない 身のぎっしり感が 凄かったです 赤み肉も...

...■赤ワイン 以前はなかったワインが追加されていました。お肉にはやっぱり赤ワイン。 タンニン強めな感じ。 ■ハラミ 赤身肉といえばやっぱりハラミ...