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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚肉の食感を活かした外側カリッと内側しっとり 熟成された赤身肉はたまらなく( ゚Д゚)ウマー 熟成黒酢が口の中でゆっくり広がり余韻に浸る...これをまとうお肉は、脂身がほとんどないけれど、しっかり柔らかい赤身肉と思われる...
...フカヒレ自体はトロッと感はなくしっかりした感じで、餡はしっかりした味付け。 不味くはないが普通。。。 ・和牛肉のステーキ 赤身肉のステーキで...
...黒酢あんをからめる工程は見ているだけでワクワク。 豚肉はブリッと弾力がありジューシー。 みしっと締まった赤身肉に程よい脂身のコクがたまら~ん! 一気に3人前調理されていましたが...
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