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口コミ・お店の情報に「赤貝」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 122 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...○造り替り:淡路産桜鯛と甘海老、赤貝の旨出汁ジュレ ジュレには、和風のお出汁、コンソメのお出汁、九州の甘醤油が使用されている。トップにはキャビアを添えて。よく混ぜてから頂く。 桜鯛も甘海老も赤貝も、ほんのりピンク色で、桜を感じる...■牛フィレ肉のロッシーニ風サンド ■桜鯛と甘海老、赤貝の旨出汁ジュレ...
...「下関天然ふぐ白子」…立派な天然白子。 アナゴとバラちらし、赤貝、ウド、ミョウガだけ、...●さわらの藁焼き ●京人参のカステラ ●八寸 ばらちらし 赤貝、生クラゲ、春野菜の辛子味噌和え うすい豆のすりながし ●焼物...子持ちヤリイカとフキの炊いたもの 赤貝...
...軍艦巻き ■いくら塩漬け 軍艦巻き ■追加：韓国産 赤貝 色見は薄いですが香りもそこそこに、普通に美味しいです♪...出てきた握りは以下の8貫。 クエ 鯛 小肌 トロ 中トロ 赤貝 穴子 イクラ かなり美味しかったので...◇ いくら塩漬け 軍艦巻き ◇ 穴子 ◇ 追加：韓国産 赤貝 ◇ 追加：石垣島 鮪 赤身漬け ◇ 追加：石垣島 鮪 大トロ...
...軽く呑み心地が良く口に含むと広がる印象。 ★赤貝からラストスパート 絵に書いたようなつやつやで美しい大ぶり赤貝。 こりっとした食感の先にみずみずしい海の香りが広がる。 赤貝大好きだが...
...柔らかい鱒が美味しかった 赤貝 時期も終わりに近いとのことで、大きめの赤貝 コハダ浅〆 浅く〆たコハダは柔らかく食べ易い 寝かせたコハダ...■毛蟹 蟹味噌和え ■弥右衛門 純米辛口 ■真鱈 白子 ■赤貝...
...こういう路線だったのであえてワインで行ってみました。 ・刺身の盛り合わせ（〆鯖、赤貝、烏賊エンペラ、真鯛） 〆鯖のごく軽めの〆具合が好み...
...奈良 純米大吟醸 ■芹 九絵昆布〆 障泥烏賊 お浸し ■縞鯵 赤貝 平目 お造里 ■鍋島 純米大吟醸 愛山 ■豊年椀 ■金目鯛...烏賊が甘く美味しくいただけました。 ・縞鯵 赤貝 平目 お造里 縞鯵が歯応えがあり美味でした。 ・鱧 豊年椀...お造里 しまあじ 赤貝 平目 全て肉厚...
...③車海老くも足 ④車海老 ⑤アスパラ ⑥キス ⑦新蓮根 ⑧甘鯛 ⑨磯辺揚げの生ウニ（馬糞雲丹）乗せ ⑩酒菜 もずくと毛蟹酢 赤貝ぬた和え・つぶ貝の旨煮 鮎山椒煮 茄子揚げびたしウニ添え ⑪鳴門金時 ⑫ヤングコーン ⑬オニオコゼ ⑭クエ...
...続いてのどぐろ、赤貝、牡蠣、金目鯛、鮑、雲丹などをいただき...下には蒸したホタテがたくさん ・松葉蟹 島根 赤酢 ・赤貝 わさび醤油で ・真鱈の白子 キャビア乗せ...山葵 ♦️松葉蟹握り ♦️太刀魚塩焼き ・鮪の酒盗漬け ♦️赤貝 ♦️ほっき貝 ♦️ほっき貝ヒモ...
...宿題にしてから随分な時差で訪問 ツマミと握りのバランスもよく、テンポもちょうどいい 最初に出されたブリと赤貝が1番美味しかったです。 他...
...お上りさん状態…。 続いてはなんともまぁ大きな赤貝。ここまで大きい赤貝は大変珍しく、赤貝が大好きな私も驚いて数秒じっと口をあけたままみつめてしまった...
...お造りは二皿。一皿目はサヨリの昆布締めと赤貝。赤貝は酢橘と塩で味を調えたシンプルな仕上げ。ウルイと黄ニラを辛子酢味噌で和えたもの。サヨリと赤貝を普通にそのまま食べてもいいし...
...■カレイ ■新子 ■小肌 ■イカ 白烏賊 ■車海老 ■赤貝 ■石垣貝 ■煮ハマグリ ■煮穴子 ■芽ネギ ■トロタク...にぎりも白身、赤身、貝と一定以上の水準です。 赤貝、平貝、まぐろ赤身うまかった。 カウンター中心の店ですが...日本酒が美味しい・・・ その他、こはだ・赤身・中トロ・いくら・赤貝・穴子などなどをパクパク...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
la Brianza
確かな素材と技術、安全で安心な空間で皆様をお迎え致します。
89925人
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貯まる・使える
...□岩牡蠣 □雲丹の冷製カッペリーニ □鮑と金目鯛の創作料理 □カンパチ、赤貝、ホヤのカルパッチョ □アジのフライ □お口直し □サマート...
...煮付け、焼きとどれも秀逸であるものの、私のオススメは貝類。 サザエ、赤貝、ホヤ(季節によります！)をはじめ...アンチョビと昆布の相性がよい！お酒によく合うおつまみですな！ 刺身五点盛り！赤貝とマグロと...
...トロとの食べ比べが楽しい！ トロ（霜降り） アカガイ アジ ★北海道・バフンウニ →上品で濃厚なウニ...初めていただきました。ちょっとイカの塩辛味わい。 ■赤貝 肉厚な赤貝...
...肉厚的で歯ごたえのある食感が印象的。旨みも凝縮されている。 〇赤貝 大ぶりでつやつやの赤貝。飾り包丁も入れて美しいビジュアル。コリコリッとした歯切れの良い赤貝...
...赤身 ■14.大トロ ■15.コハダ ■16.アカガイ ■17.シマエビ ■18.バフンウニ ■19.シャコ ■20...このお店の酢〆のバランスは素敵！ 16.アカガイ しっかりコリコリ！！！！ そして身にしっかり旨みを蓄えてて旨い。 やっぱりアカガイって美味しい！ 17.シマエビ...
...笑 卵黄のソースのねっとりした食感を 花穂紫蘇で後味がスッキリしてて完成された一皿でした‼️ ◽︎ほっき貝 大将のこだわりで赤貝ではなくホッキ貝をだしてるそうです！ 味がしっかり濃くて食感も良いです！ ◽︎車エビ 大きいー！ 初めての大きさです...
...ワカメ 鮑 あん肝 水茄子の味噌和え ヒラメ イカ カツオ アカガイ エンガワ ボタンエビ アジ カスゴダイ コハダ そぼろ入り...にぎりに。トロから。かなり手が入ってます。 ■コハダ。 ■赤貝。 ■鰤。絶品です。 ■結局、巻物から何から全て頂いました...旨みが今一歩だが季節柄致し方ないか 赤貝 根本はあまり貝好きではないのだが...
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