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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■左上から時計まわり …… つぶ貝の旨煮・赤貝のぬた和え、茄子にウニ添え、鮎の有馬煮 …… 上には金粉が 、もずく酢と毛蟹酢 ■左上から時計まわり …… つぶ貝の旨煮 ・赤貝のぬた和え、茄子にウニ添え、鮎の有馬煮 …… 上には金粉が...美山錦 ■酒菜(左上から時計回りにつぶ貝旨煮& 赤貝ぬた和え...
...・サーモン…750円 ・ほっき貝…620円 ■鮨各1ヶ198円 ・つぶ貝 ・赤貝 ・エンガワ ・あじ ・真鯛 ・芽ねぎ梅肉 ・馬肉 ・海老 〈つまみ〉 ・エンガワ‥720円 ・芽ねぎ梅肉…520円 ・馬肉…858円 ・海老…620円 〈刺身〉 ・つぶ貝…680円 ・赤貝…620円 ・真鯛…820円 〈姿造り〉 ・あじ…780円 ■鮨各1ヶ260円...・大とろ…1,380円 選べる(炙り) ■鮨各1ヶ580円 ・うに ・【活】赤貝 〈刺身〉 ・うに…1,380円 ・【活】赤貝…920円...
令和5年12月開店。4名/6名/8名個室完備。利用しやすい1万円の予算で銀座カウンター鮨を
7177人
貯まる・使える
...非常に新鮮で臭みもなく、跳ね返してくる肉質が素敵でした ・赤貝 握りの6貫目 今回感動した握りの1つ 貝類が好きなのですが、こちらの赤貝は味も食感も良く最近食べた中でトップクラスでした!...■天然真鯛 ■伯楽星 純米吟醸(宮城) ■寒さわら酒塩焼き ■赤貝...
...【値段】11000円(税込) 【握りコース】 ⓉⓂⓂ ❶トマト ⓈⓊⓈⒽⒾ ①真鯛 ②北極貝 ③金目鯛 ④赤身漬け ⑤赤貝 ⑥コハダ ⑦イカ ⑧牡丹海老 ⑨サバ ⑩シマアジ ⑪ブリの昆布締め ⑫中トロ ⑬雲丹 ⑭大トロ ⑮お椀 ⑯穴子 ⑰干瓢卷...
...でもヤケド注意です(笑) 3つのタレで頂けて、色々な味で楽しめました♪ ★箸休め シックな黒いお皿に〆鯖、赤貝(いごねりに変更)こごみ、そら豆、うるい、いくらにポン酢のジュレがかかっています。 赤貝が佐渡島の郷土料理のイゴネリに変わり...
【歓送迎会】銀座駅徒歩2分◆厳選素材を使った本格和食を完全個室で堪能◆幅広いシーンに◎
9015人
貯まる・使える
...■越野景虎 ■特選にぎり五貫 ■鮪とろ、カンパチ、天然くえ ■特選にぎり五貫 赤貝、天然くえ、太刀魚 ■岩海苔と麩の赤出汁 ■鮪とろ ■柿、柚子シャーベット...食事 本日の特選 握り寿司五貫 鮪とろ、勘八、天然くえ、太刀魚、赤貝 留椀 岩海苔と麩の赤出汁 甘味 柿...
...丼とアラ入りのお味噌汁(丼と同じ大きさの椀でたっぷり!)で丁度良かったです。 麦とろ丼には、鯛やイカや赤貝、鮪の赤身の切れ端もあれこれ入...
...ランチ海鮮丼1300円 海鮮丼には マグロの赤身 赤貝のヒモ 白身の魚 大きいボイル海老卵 ツブ貝? イクラ...■金目鯛の煮付け ■茶碗蒸し カニ ■あかイカ ■車海老 ■赤貝 ■鯵 ■大トロ ■玉子 ■あさりの味噌汁 ■金目鯛...一番良かったのは、具に赤貝のヒモのようなものがあり...
...★先付け 生湯葉と豆乳の濃厚ロワイアル 湯葉が入った茶碗蒸し? とっても美味しかった ★お浸し 香季庵流くずしおひたし 赤貝が入ったさっぱりしたお浸しでした...
...・小肌と。光もの二連発。 貝は、北海道で取れるはずもない、アカガイ、アオヤギなどは、さすがに置いていらっしゃらなくて。...『いかそうめん』も即、お願いします。 「もう、赤貝はありませんか?」 という連れの出だしから、 「そうですね、赤貝は寒い時季でないと...
...ウニの伊勢エビジュレ掛け 鱧の焼き霜刺身 ズワイガニコロッケ 赤貝の刺身 最期にイクラ醤油付け ウニを一口。伊勢エビのジュレの味がしっかりでており、ウニとの相性抜群です。 ビールが進む。 赤貝の刺身を一口。新鮮ですね、コリコリ感良し。 鱧の刺身、うーん...今回はオススメを中心に以下をオーダーしました。 ①赤貝の酢味噌和え :驚くほどの肉厚さ...
...やっぱりズワイ蟹食べたいです(笑) ■【造り】 石鯛 、寄せ赤貝 ■【造り】 石鯛 寄せ赤貝 針烏賊蟹うに ■石鯛 5日寝かせてます。 甘味旨味香りが良いです♡ ■赤貝を細かく刻んでゼラチンで固めてます...
...■赤身 300円 〆鯖 200円 ■赤貝 400円 ■平目 300円 ■中トロ 400円 ■金目鯛...そこそこの厚み。 貝盛り合わせ(1,600円) 北喜貝、赤貝、平貝が2キレずつ。 旨味がすごい。...トロタク巻き 880円(本日半額で440円) 赤貝 400円(本日半額で200円) 平目 300円(本日半額で150円) すし屋で食べる寿司としても完全に旨い部類です...
...エンドウ豆 春野菜 ■八寸 高知産金目鯛の茶碗 蕗の薹ジュレ 赤貝の菜の花寄せ 芥子味噌 白魚の白扇揚げ 金時人参のカステラ風...上には蕗の薹のジュレがたっぷりと掛かっている贅沢な茶碗蒸し。赤貝と菜の花の組み合わせもいかにも春らしい...エンドウ豆 春野菜 八寸 高知産金目鯛の茶碗蒸 蕗の薹ジュレ 赤貝の菜の花寄せ 芥子味噌 白魚の白扇揚げ 金時人参のカステラ風...
...大きいのがかつお。それに赤貝、いか、ホウボウ。ごま油付きです。 かつおは岩塩がふってありますが、ごま油と合わせて食べるようです。Sくんは岩塩の大粒感が良かったと言っていました。 自分は赤貝のコリッとした食感が印象に残りました。美味しいです。...心温まる逸品でした。 美味い! (酢の物) ・赤貝と山菜の辛子酢味噌掛け 酢味噌をかけた料理・・・実は好きなのです...
...握りが12貫、10種類の皿 が提供されました。 見た目かなーり豪華~♪(/ω\*) ⏬⏬すしは⏬⏬ まぐろ3貫 タイ、コハダ、赤貝、サー...
...■富山湾蛍烏賊 酒呑童子(沖漬け ■赤貝の鉄砲和え(酢味噌) 鳴門若芽 針独活(うど)...●富山湾蛍烏賊 酒呑童子(沖漬け) ●赤貝の鉄砲和え(酢味噌ベース) 鳴門若芽 針独活...鬼かさごのスープは優しさに溢れた逸品でした。 赤貝の鉄砲和えは...
...■内税表記です。お酒代でかさむお支払い金額w ■山芋とあおさ、鮪赤身と、とろ?と赤貝のキャビア乗せお出しと煮切りをかけてあって美味しかった。 ■大将とお弟子さん...味も食感もとても綺麗。 ・お造り(くえ、赤貝...
...・八寸 生唐墨、ぶどう豆、金柑、くわいチップス、赤貝と葉山葵の柚子窯、寒ブリの南蛮漬け、 焼き椎茸、胡麻豆腐とちしゃとう...予想通り、気持ちのいい時間を過ごせました。 スタートは、赤貝と平貝...
...車海老の塩糀焼き、鮟肝のポン酢 ■御猪口 ■御椀〜すっぽんタピオカ万頭、芽葱露生姜 ■刺身〜竹筒盛り紙屋形 本日一番魚(赤貝、鯛、大間の...
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