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口コミ・お店の情報に「赤貝」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 258 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...フィンガーライム 無花果と梅のタルタルソース 帆立と赤貝、海ブドウ ゴールドラッシュのスープ 和歌山のマグロ...★さつま芋のチップス ★カリフラワーのムース ★沖しじみと赤貝の洋風茶碗蒸し ★穴子のベニエ ★秋刀魚のタルト...いつもながら美味しい！ ●フラン なまこや赤貝を使った洋風茶碗蒸し...
...■徳島県産 赤貝 淡路島産 車海老 ■徳島県産 赤貝 淡路島産 車海老 土佐酢のジュレと小野キャビアと春菊...■ひっさげ ■伊勢海老 ■伊勢海老、ふぐ、雲丹 ■赤貝と石鯛...
...寒くなると、白身王すら圧倒されがちになる。 ボタン海老。 赤貝。 大分の赤貝は素晴らしい香り。 味ももちろん良いが、何しろ香りが素晴らしい。 赤貝のヒモも無論美味い...
...唐津の鯖。身が厚く、脂ののりも最高。 旬といえば柿なます。果物を用いた料理で一番旨いですね。 赤貝やナマコ、ホヤとも合うだろうな。 鱧と...
...家では絶対できんやつ。もったいなくて。 ◇赤貝とわかめとマコモダケと黄ニラのぬた和え 私の大好き赤貝キタ！ マコモダケってこんな食べ方も出来るんやな〜。...・ホタルイカの春巻き イカ墨ソース ・赤貝 胡瓜 みかん 辛子味噌 ・アグー豚と牡蠣のしゃぶしゃぶ...
...ただただ美味い。 これが鯖寿司の完成形なのでしょうかね・・！ 赤貝 繊細な包丁が入った赤貝もコリっとした食感とともにほぐれていきます。 シャリの絶妙な握りも相まって、口の中では赤貝ビックバンが起こるのです！ 新たな何かが生まれる予感！？...
...赤身の魚の良さを引き出しまくった素晴らしすぎる1品。 ・赤貝の肝 赤貝の全ての部分を使った赤貝ミニコース...
...■セッティングと友納シェフ ■赤貝とタイラギ貝 ■金目鯛 ■北京ダック ■目の前で捌いてくれます...20:45からの2部制（今は前半のみ）です。 ◯まずは山口県の赤貝とタイラギ貝からスタート。 クラゲやネギ...青葱と山椒のソース、手前にウルイを添えて 右：赤貝 クラゲと和えて黄韮醤油で仕上げたもの ●千葉県産金目鯛...
...■15日寝かしたマグロ中トロ ■マグロ背中の赤身 ■赤貝 ■賀茂金秀 特別純米 火入れ ■ウニ海苔巻き ■金目鯛...中の甘みをじんわりと感じる一貫。 ▶︎赤貝 赤貝の香りと甘味 鼻に抜けるシャリの酸味も丁度良い...
...根セリの塩炒め 赤貝のぬた和え 三度豆の胡麻和え 河内鴨のロースト 河豚の唐揚げ...ホタテ 山口赤貝 ひも ぬた和え ◆揚物 河豚竜田揚げ ◆ご飯 銀シャリ...■太刀魚のタレ焼き ■太刀魚のタレ焼き 根セリの塩炒め ■赤貝のぬた和え 三度豆の胡麻和え 河内鴨のロースト...
...■カウンター席 ■☆蒸し鮑、アスパラガス、トマト ■☆平貝、赤貝、みる貝、こごみ ■☆椀物 アブラメ、蓬 ■☆向付 明石の鯛...■月輪熊 ■花山椒 ■月輪熊 花山椒 筍 ■赤貝とうるい あさつき ■筍と桜海老の炊き込みご飯...となっています。 ☆ 蒸し鮑、アスパラガス、トマト ☆平貝、赤貝...
...■白子 ■にしん ■あん肝 ■いくら ■なす ■たけのこ ■赤貝 ■赤貝のヒモの巻物！これは超レア！ ■エンガワ...食材に 見事な包丁目。 鹿の子にした 細かい目の 身厚の 赤貝 胡麻が アクセントになった 鯖鮨 タイラギ トロの炙り...
...柚子の香り、甘めな味付け ちょっと甘みが強めです ■(19)赤貝(山口県産) 産卵期は初夏～夏、旬は冬~春...梅肉がアクセント‼️ 脂の甘味と合いまり激ウマです✨ ． ■赤貝 食感がたまらん‼️ 美味しいですなー✨✨✨ ．...シャリ、蝦夷馬糞雲丹載せ (18)べったら漬け (19)赤貝 (20)車海老 (21)川鰻のマイクロ丼 (22)赤出汁...
...■トロたくあん ■ごちそうさまでした〜 ■アオリイカ ■赤貝（宮城・閖上） ■小鯵（和歌山） ■鮪づけ（千葉）...■お椀 ■煮穴子 ■さより‥梅酢で ■宮城県閖上(ゆりあげ)の赤貝 ■和歌山小アジ ■赤身づけ：千葉150kgの本マグロ...☆イイダコの塩辛・自然薯 ☆石鯛＆あいなめ ☆（串）赤貝ヒモの炙り ☆うにごはん ☆（串）サヨリのかわ ☆（串）あさり...
...•ひらめ 天草産 7kg •さば 韓国済州産 •赤貝 大分産。 大分県のひじりってメモしてるんだけど...サバ 旨味が口いっぱいにふわぁ～ これまたたまらん1貫 ． 赤貝 にーくーあーつー この歯応え✨旨味✨美味しすぎました❤️ ．...あんかけ 握り けんさきいか たいらぎがい さより 赤貝 鯵 鰤 赤身づけ ことの 小肌 北方四島雲丹いくら小丼...
...コハダの締め具合も丁度いい感じ。ただ、コハダもそうですがアカガイなど身の厚さもう一つ。季節もありますが...■オオトロ ■アナゴ ■イクラとウニの小丼 ■ヒラメ ■アカガイ ■フグ ■タラの白子 ■カレイ ■牡蠣のグラタン...私は頂きませんでしたが、赤貝のひもにごま油をかけていました...
...■うなたま丼(2,500円) 小鉢･香の物･赤出汁(鰻の肝付き) ■店内 ■こちらも美味しいです♪何か忘れてしまいました。 ■赤貝と分葱のぬた和え...
...やっぱり、ふぐは白子が美味しいねぇ ■赤貝■ お寿司・・・の前に、もうちょっとお酒が呑みたい ネタケースに合った大好きな赤貝・・・アテで出してもらう これがめちゃめちゃ立派で肉厚 食べたら磯の香りがブワッと！！ うまぁうまぁうまぁ！！ 赤貝に合わせたお酒は...
...長崎の剣先イカ、淡路島の鯛、青森大間の雲丹、宮城の閖上赤貝、 鰹、イカは生姜醤油。好みで塩、醤油で頂きます☺️ もち鰹は、その名の通り、 お餅みたいにもちもちの食感 宮城の閖上赤貝は、身が厚くて柔らかな食感☺️鼻にぬける香りが...和食の名店って大体この薄口やからそうなんやろなw ・ #閖上赤貝 宮城県名取の日本一と言われる赤貝を 黄身味噌で...
...■先付。彩も楽しくワクワク感があります。 ■卯の花、菜の花、赤貝のぬた、鰯の煮物などなど。 ■お猿の器...とのことです。 卯の花の和え物(二種)、菜の花、赤貝のぬた、お猿さんの中には鰯の煮物です...お造り 寒鰤 さゆり 鯛 トロ(大間) 海胆(北海道) 赤貝 車海老(鹿児島)とクエと寒鰤の鍋 河豚の白子 葱 椎茸 春菊...
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