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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アッサリしています。 ウニの甘さがじんわり優しい一品でした。 …大きな赤貝のパッションフルーツソース こちらも貝の甘さを最大限に引き出したお料理です。...ウスターソースのようなどこか懐かしい味もするのだ… ○シェフの、遊びゴコロ 赤貝...
...生 大 ■白バイ貝 造里 ■殻付北奇貝 造り・炙り ■殻付 赤貝 造り ■さざえ 造り・壺焼 680円~800円...トコブシ、なまこ酢。 ■焼き物。 ■お刺身。 ■真つぶ、赤貝、鳥貝。 真つぶはコリコリなのにすっと歯が入る感じ。新鮮...3月末に訪れまして… 蛤、さざえ、赤貝...
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