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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
新たな体験と可能性を求めて…四季折々の味覚を使った、目と舌で二度楽しむ新感覚フレンチ
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...■⑤冷え冷えトマト 液体窒素でキンキンに冷やしたミニトマトに赤貝のマリネをトッピング。 冷却しているので臭みが無く...⑤冷え冷えトマト 液体窒素でキンキンに冷やしたミニトマトに赤貝のマリネをトッピング。 冷却しているので臭みが無く...・アミューズ2(夏の海のイメージ赤貝...
...うに いくら あなご天握り 活ホタテ天握り 活しまあじ 赤貝のヒモ コーンバター ヒラストロ 活あわび(一貫)...葉わさび涙巻き (活)たいらぎ貝柱(一貫) (活)赤貝(一貫) 炙りたいらぎ貝柱(一貫) 真鯛のハラミ...■看板 ■ふぐ ■秋刀魚 ■赤貝...
...デザート まぁ普通の人はこれで満足ですよね! でも、ぼくはそれからアラカルトを… うに 赤ムツ 赤貝 サーモン ミズイカ 超大満足です! 美味しかった(●´ω`●) この後上げられて下げられました… お会計二万でした笑笑...
...今日特に美味しかったのは赤貝のヒモ、雲丹、秋刀魚の押し寿司が旨かったですね! 赤貝のヒモ初めて食べましたけどコリコリして臭みも無く旨かった!...■セット3 天ぷら&にぎり ■セット4 茶碗蒸&椀 ■追加で赤貝...
...後で軍艦でもいただきました!! お造りは、マグロ、鯵、真鯛、赤貝!エイジングと昆布締めも程よく美味しいです。 握りは、お好みだったのですが、元々優しいお値段なので、大トロ、中トロ、雲丹、イカ、赤貝、ホタテ、まぐろ、アナゴ、トロたく(こちらトロたくは、写真の通り豪快なんです!)...⑧鯛 ⑨甘鯛 昆布〆 ⑩甘鯛 ⑪平目 ⑫イカ 雲丹のせ ⑬サーモンの親子握り ⑭赤貝 ⑮玉子焼き ⑯穴子 タレ ⑰穴子 塩 ⑱帆立 炙り ⑲車海老 ⑳イカ 炙り...
...●濃厚うに包み ●活〆煮穴子一本にぎり ●特ネタ本鮪大とろ焦がし醤油 ●えび天にぎり ●いか ●鯛 ●赤貝 ●豚汁 ●たこの唐揚げ ●ベルギーショコラアイス ●生ビール 食べた中で気に入ったのは~うに包み/穴子/えび天にぎり...
...刺身からにぎりと、おまかせでお願いしてみました。 ・おまかせ刺身 中央にかぶら剥きの大根を配した五点盛り。 食感のいい赤貝や、芽ネギを巻...
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