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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...660円 オレンジジュース 660円 ■赤貝のひも ■クラゲとほうれん草の酢みそ和え ■大トロ...マグロの希少部位のお造りと赤貝 赤貝の食感は分かっているつもりだったが...
...ぶつかり融合する風味 ■(左から)蛸、中トロ、真鯛、赤貝 プリプリな身が弾ける蛸をポン酢で、 しっかりと弾力ある中トロを造り醤油で、 透き通る旨味をもつ真鯛をポン酢と造り醤油で、 コリコリかつ甘味をもつ赤貝を造り醤油で。 ■(左から)バフン雲丹、塩水雲丹...■前菜3種盛り ■お造り(平目の昆布〆、本鮪中トロ、赤貝...
【ミシュランガイド掲載】3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番 スブリムが名駅に高級寿司を出店
9658人
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...雲丹ソース←とろっとろの白エビまでソースかけてますますとろっとろに! ◆握り_赤貝、パン!パン!板に叩きつける派ですね、赤貝大好き、とっても美味しい! ◆握り_赤貝ひも←紐を握りにしてくれるなんて...
毎日手作りのおばんざいと貝料理を日本酒で楽しめるお店◎春夏は”牡蠣の蒸篭蒸し”もご用意♪
11616人
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...先ずは貝刺盛り合わせをオーダー。 トリ貝、赤貝、ヒオウギ貝、石垣貝、サザエの五種類でした。 どれも新鮮で赤貝はコリコリ、ヒオウギ貝は優しい甘みが良いですね。...210円 ■つぶ貝 ■とり貝 ■ホタテ ■サザエ ■赤貝...
【国際センター駅2分】新鮮な活きのいい刺身やお寿司に天ぷらを堪能◆
7571人
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...ランチタイムのお得な天ぷら サーモン 蟹味噌 海老 金目鯛 カンパチ ぶりハラミ 生鯖 赤貝 赤貝ひも とり貝 国産吟醸牛 赤シャリで程よい酸味と香りで美味しかったです♪ 紙に書いてお店の方に手渡しすると...
...価格の変動もあります ■あおりいか ■あぶこ ■鯛 ■鱸 ■赤貝 ■のどぐろ焼霜造り ■かつおタタキ ■いしがれい ■黒鯛 ■鯵 ■かます焼霜造り ■お刺身3種盛り合わせ ■季節のお薦め 季節によって変更していきます。記載メニューは一例です。 仕入れ状況によりご用意できないものもございます ■菜の花のお浸し ■汲みあげ湯葉とズワイ蟹の土佐酢ジュレ ■炙りヒラメのカルパッチョ ■愛とんと越津ネギの和風サラダ ■赤貝と生わかめのおろし土佐酢和え...
...タウリンとかいうのですかね。 メニューを見てみると珍しいものが一杯!そこに猿頬貝と書いて「サルボウガイ」という貝が。赤貝みたいですよ〜と言われて食べてみました...
ふぐ料理と天ぷら、海鮮、豊富な地酒が味わえます。名古屋でプレミアム飛騨ふぐが食せる唯一の店
7757人
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...ふくの皮さしもあると、お酒のあてには最高だと思ったので、コースについてると嬉しい 料理がとても良かったです。 初めて食べた赤貝のなめろう...
...天ぷら12種盛り、魚と野菜が盛りだくさん!ボリューミーです、サクサクしていて旨し 赤貝の刺身、、結構立派な赤貝です、おいしい。 金目鯛のあら煮、、こちらは味は良いけどちょっと小さいかな?...■お昼の天婦羅御膳 ■ナローなカウンター ■金目鯛あら煮つけ ■赤貝...
...お魚まる1尾を鉄のフライパンで香ばしく焼き上げ、たっぷりの貝と一緒にじっくり煮込みます! うまみ抜群のスープとともに! ■赤貝と甘夏のマリネ こりこりした赤貝の冷菜 甘酸っぱくさわやかな甘夏とともに...
...感のない雲丹や赤貝をはじめ、、 季節を告げるような特徴が全面に感じられる ようなネタは正直ありませんでした(・_・; ネタや鮮度、仕込み、寝かしたり、締めたり 技で勝負する本格的な鮨屋とは違う… ネタの温度管理や包丁の入れ方などの扱いで こんなにも味の違いが出ることを改めて発見 出来たような次第で、、残念でした(・_・; 本日のお品書き 11,000円 おまかせランチコース 10,000円 河豚の煮凝り ホタルイカ 菜の花 鰹の藁焼き サラダ仕立て カレイの幽庵焼き 石川 アカイカ 雲丹 赤貝 宮城 塩釜...
...「300円~」 ・剣先烏賊 ・烏賊下足 ■[貝類] 「400円~」 ・帆立 ・赤貝 ・鳥貝 ・青柳 ・煮蛤 ・蒸鮑 ■[海老] 「400円~」 ・海老 ・車海老...(歓談優先のため刺身以降の料理写真は撮れず) 鮨はイサキ、鮪、海老、穴子、海老、赤貝の他...
...■塩が良く効いた「アスパラ塩ゆで」 ■「刺身五点盛り」(サーモン・赤貝・鳥貝・あいなめ・まぐろ) ■量り売りの焼酎は「一刻者」水割り。結局...金額にしては立派な盛り付けで、内容と味もしっかりしたものでした。特に”赤貝”のコリコリと”鳥貝”のらしい味が良かったです...
...各 ■しめ鯖/ほっき貝 各 ■つぶ貝 ■ホタテ ■赤貝 ■あわび ■穴子 穴子一本握り649円...トロサーモンもあります♪ うに、大とろ、あわび、赤貝・・・と高級ネタはお一人様1貫ずつとなりますが...ちょっと短いかな。あと、大トロ・あわび・ぼたん海老・活車海老・赤貝・雲丹・数の子・子持ち昆布はお一人様1貫まで...
...さわらの瞬間燻製 北海道の赤ガレイ 宮城の本マグロ 赤貝 さより たけのこ 鳥取の本マグロ こはだ 白魚 ウニ...ホタテ サワラの瞬間燻製 アカガレイ 宮城県マグロ 赤貝 サヨリ タケノコ 木の芽ソース 中トロ コハダ シラウオ 鮑...鱧のすり身と海老のすり身の2種 ️琵琶湖天然鮎 ハタ 赤貝 三重県 真鯵 中トロ コハダ ️ヒゲダラ幽庵焼き 生姜餡...
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