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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...口の中でとろけるような食感でした。 赤味噌汁 京都と仙台の2種類の赤味噌をブレンドした青さの味噌汁は、深い味わいが楽しめました。...◎赤出汁 鹿児島のあおさと京都と仙台の赤味噌をブレンドしているそう...
...こちらも日によって種類が変わるようです。 いちぼ、ザブトン、ランプ。 ホルモン盛り レバー、ミノなどが入ったホルモン盛り。 赤味噌系で、...
...と言うよりは、穏やかな旨みが舌一面に広がる優しい味わいだった。 ■汁物 しじみの赤だし。 しじみのパンチと赤味噌がケンカするかと思いきや...
【六本木の隠れ家レストラン】料理の鉄人・三代目 和の鉄人の座に輝いた「森本 正治」プロデュース
19983人
貯まる・使える
...ご飯は結構硬く、好みが分かれそう。 味噌汁は赤味噌で優しい味。 伊勢海老の身や味噌がたっぷり入っています。...うみゃ~ですよ。 お味噌汁は赤味噌に伊勢海老さん...
...パリパリとした食感と風味にかんぴょうの舌触りが良い感じで馴染む。 赤だし:〆手前に出てくる赤だし。名古屋風の濃厚な赤味噌を使ったものではなく...
...・はもカツ トマト セロリ ※カリカリでふっくらドレッシング風味で美味✨ ・木の子 アジ 土鍋ご飯 ・赤出汁 赤味噌ブレンド ※甘くて濃厚美味✨ ・自家製ようかん ※甘くて美味✨ ・酒粕ジェラート ※キリッと美味✨ ・白穂乃果 生ビール 2杯...
...お鮨屋さんではあまり見ないネタですね。 淡白ですが食感が絶妙でハマりました(*゚∀゚) ○止碗 ・シジミのお味噌汁 最後は赤味噌でほっと一息(●´ω`●) 六本木らしいお鮨屋さん...
...とろける緑餅がアクセントになり 箸がぐいぐい進む抜群の旨さです。 あっという間に美味しく完食しました。 味噌汁は 麩が具材の赤味噌で 濃口で美味しいです...
...京都府産の銀杏をさっとあげました。揚げたてはとてもジューシーで、芋のような豆のようなホクホクとした食感です。 ■メカジキの赤味噌焼き 宮城県産メカジキを自家製の赤味噌を付けて焼き上げました...
...断然こっちがすき!(笑) 残った殻はだしをしっかり取ってから赤味噌で仕上げる。 ○ガトーショコラ、カシスのシャーベット、いちご...先ほどいただいた 伊勢海老で出汁をとった赤味噌のお味噌汁。 もちろん、文句なしのおいしさです☝️...・赤出汁は塩味は抑えめで乾物の旨味と赤味噌のコクを感じる...
...あっという間に時間が過ぎますね~。 気がついたら、お料理が到着しました。 京桜赤みそ煮込みハンバーグのセットは、サラダ、小皿2種、温泉たまご、 お味噌汁、香の物がついていて、ご飯とお味噌汁はお替わり自由! なかなかのボリュームです。 煮込みハンバーグは、洋風と思わせて実は赤ミソ味。 ほのかな甘さと香ばしさを感じるソースの中で、 この上ないジューシーなハンバーグがぐつぐつ煮込まれています。 そして、たっぷりの肉汁とソースが交じり合い、赤ミソの香りと深いコクが 渾然一体となり...
...札が付いてきます。しかも、持ち帰りOK! ■がぜみそ 雲丹と、田舎味噌(赤味噌)を和えた物。 塩が効いていて、日本酒が進みます。 ■戻りかつおたたき...二口サイズの小鉢3品(豆腐、きんぴら、サラダ)に香の物、赤味噌汁...
...日本人に生まれてよかった。 味噌汁は赤味噌、白味噌選べます。 煙は上のダクトが吸ってくれるので 思ったよりニオイはつかない。...ご飯を1合いただけたけど、お供が最高すぎておかわりしたかった。 ・味噌汁 赤味噌か白味噌かリクエスト可能...
...●竹の子の飛龍頭、山形のサーロイン ●炊き立てご飯をアルデンテ、炊き立て、蒸した後、お焦げの4パターンで ●あら汁 ●赤味噌アイスのサンド ごちそうさまでした 美味しい料理を素晴らしい環境で頂けます 六本木ヒルズ5階のレストラン街にお店があります...
...■白海老 ■赤身 ■トロ ■雲丹 ■煮穴子 ■玉子 ■しじみ赤味噌椀 ■鉄火とばってら ■江戸前 鮨...江戸前の仕事 芝海老の厚焼き玉子 ☆止め椀 アサリ赤味噌仕立て 握りは10貫で満足感たっぷりでした...青森県十三湖のシジミに 京都の赤味噌と信州味噌をブレンドした味噌汁にも 少し山椒を効かせているので...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33866人
貯まる・使える
...■望郷 青首鴨の藁焼き 森の茸 沢野ごぼう ■千葉の日本酒 ■紅の三重奏 紅玉のアップルパイ 紅ほうじ茶シブースト 赤味噌 ■レモングラ...
...そしてお鍋!!牡蠣と松阪牛!! この鍋も美味しいんだよね~ まずは牡蠣から。 赤味噌ベースの土手鍋でサッと加熱し、 すき焼きみたいに卵を絡めていただきます。...松坂牛もとても綺麗なサシが入った 最高級品 牡蠣も身が大きくてぷるんぷるん! 赤味噌の鍋の中に大将が 松坂牛をまずは投入! たまごを溶いた器に味噌味の付いた...
...不要物の付着を抑制できるとの事。 *黒毛和牛赤味噌シチュー ホロリとするほど柔らか。 赤味噌が入っているので深みのある味わい。 *鱈白子揚げ出し...海老の艶煮と銀杏 ■加賀蓮根と雲子の揚げ出し ■柿の白和え ■赤味噌仕立ての黒毛和牛のシチュー...
...玉子焼きや香の物、味噌汁、もちろんご飯。玉子焼きも、切り干し大根も特別ではないが、丁寧で好感が持てる。鯖の味噌煮は、赤味噌系で真っ黒だが...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
45117人
貯まる・使える
...・厳選部位と焼きとうもろこしの土鍋ご飯 ∟牛フィレ肉、バターと醤油で煮込まして焼き上げた北海道の「ゴールドラッシュ」 ・赤味噌のお椀 ・きな粉と自家製の黒蜜のアイスクリーム USHIGORO S.に来たらKコースを食べて欲しいです...
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