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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...大きめな丼で具が山盛りなのでボリュームがありそう。 スープは濃い褐色の味噌スープで赤味噌系の酸味も感じます。 油は少なめですが、どろっと...
...意外と旨かったのがアジフライ。 身がフックラでカリカリ食感の揚げたてで。 味噌汁は具と味噌の種類を選べる配慮が。 赤味噌の田舎風にアサリと葱を合わせてみました! 洋食はベーコン...
...ベースのスープは鶏ガラを軸にした印象の清湯スープ。 醤油味ながら第一印象で思いだしたのはサッポロ一番の味噌ラーメンの香り。 赤みそ系の塩味にも似た酸味を帯びた印象だ...
...棒生姜 蒸し鉢 甘鯛秋雲蒸し 大黒しめじ 粟麩 銀杏 蟹餡 紅葉人参 ライスペーパー ■わんこ用ケーキ ■中皿 あしたか牛赤味噌煮込み 賀茂茄子 青梗菜 白髪葱 きのこ餡...
...そのまま食べても蓼酢を付けても美味しかったです。 ・鮎の田楽。田楽は初めてです。田楽味噌は、赤味噌ベースでした。頭を外して、丸ごと頂きま...
...7】夕食 ゴマ団子はデザート? ■【’23.7】夕食 メインの蒸し料理はちょっと貧相… ■【’23.7】夕食 御飯・赤味噌の味噌汁。赤味噌って珍しい...
...このお肉は柔らかく味も上々でした。 タンシチュー蕪釜は隠し味も赤味噌を使ったもので、通常よりもこってりとした味わいです。 赤味噌のこってり感がなんともよい味を付け加えています。...■飯物魚介と野菜のお寿司 ■ぬくもりタンシチュー蕪釜 赤味噌仕立て...
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