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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パンは同じく3種ですね。今回はボルドーのとても珍しい赤ワインを持参したので、久しぶりに牛肉の赤ワインソースをいただきました。 いろいろな会話で盛り上がってしまって...⑤白身魚と天使のえびのブイヤベース ⑥牛ハラミのステーキ赤ワインソース+1650円 ⑦シフォンケーキ+165円 ⑧コーヒー...
...334ml ■ノンアルコールビール 334ml ■赤ワイン ■モンテリーベロ・サンジョベーゼ...Steak しっとり、ジューシーな味わい。 ■牛肉のロティ 赤ワインソースと洋風おばんざいとともに ■Set Menu...or ライス <お飲み物> コーヒーまたは紅茶 ■じっくり赤ワインで煮込んだビーフシチュー トリュフの香り...
...・対馬産イノシシの赤ワイン煮込み ・イタリア産栗粉とアーモンド粉、レーズンと胡桃のケーキ...■メニューボード/本日のお薦め ■ヴァン・ムスー ■赤ワイン/ドメーヌ・モーリス・ガヴィネ/オート・コート・ド・ニュイ・レ・...ジビエ尽くしのコース2014(6800円)の対馬産イノシシの赤ワイン煮込み...
...ですねー。 肉料理は 牛肉のソテー 。複雑なソースは赤ワインを煮込んだものでしょうか? カリフォルニアのメルローとカベルネ系ブレンド赤ワイン に、ちょうど良い一体感になってます。 口休めにソアベ...■本日の肉料理(シェフの魔法で…) ■赤ワイン...
...■コース③ 《主菜》塩漬け豚肩肉の低温調理「コンフィ」 ■赤ワイン グラス 700円。 ■自家製キッシュ ■デザート...■エピス香る!! ハンガリー産鴨肉のロースト 赤ワインソース ■ハーブ三元豚の低温ロースト...・エラスリス マックス レゼルヴァ カルメネール グラス 赤ワイン 700円...
...ペッパーソース +650円 とろける黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮 +600円 フランス産...ペッパーソース +¥730 ・とろける黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み +¥550 ・合鴨の骨つきモモ肉のコンフィ 粒マスタードソース ・真鯛のポワレ赤ワインソース トリュフ入りリゾット ※とろける黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込みをセレクト...
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