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口コミ・お店の情報に「賀茂茄子」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アボガドとサーモンの黄身酢掛け、茶豆の塩ゆで、鯛の蓼寿司。 お造り イワナだったかな、ヤマメだったかな〜。 冷たい賀茂茄子の変わり田楽 栃木牛のサーロイン（大丈夫かな・・・） デザート あーーーーーーーーーーーーーーーっつ！？ 肉とデザートの間に...
...◉蒼天コース 15800円が現在オープン記念価格で食べログから予約で13800円 《コース内容》 ■凌ぎ 蕎麦 鴨 茄子 ■前菜 スッポン玉地蒸し 冬瓜擂り流し ■造里 鮮魚 三点盛り 鰹のたたき藁焼き...
...ゆったり広々とした空間で なんとも高級な気分にしてくれます。 この日はコースでいただきました。 七夕月のお献立 ☆先附 賀茂茄子 毛蟹餡掛け 三つ葉 生姜 この夏の時期...
...ライスペーパー、 青唐辛子。 ●岩手 帆立貝 イクラ／賀茂茄子 昆布締めした帆立、 賀茂茄子、 シーアスパラガス、 いくら、 へベス、 大葉オイル。...三重 縞鯵 チョリソー / パプリカ ■岩手 帆立貝 イクラ／賀茂茄子...
...…………………………………… ○鯛 賀茂茄子 煮卸し鍋 「鯛と賀茂茄子の煮おろし」 うん、安定の味。夏の定番のような料理ですが、やはり味は外しません！賀茂茄子美味しい♪ …………………………………… ○ウナギ5:30...
...クオリティの高い、素晴らしき一品（作品）をいただけます。 ◆本日のお品書き◆ ①賀茂茄子とウニのコンソメゼリー寄せ 山芋と芽ネギ、お花を散らして～ （コンソメは、鳥で引いたブイヨンに、牛スネ肉、ミルポアなどその他、2日間丁寧に煮込み漉したものをジュレにしているそうなので、そりゃもう美味しいです。） ②渡り蟹とキャビア、たたきオクラ 鰹のお出汁と土佐酢をジュレにして～ ③鱧の焼き霜、賀茂茄子...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33903人
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貯まる・使える
...天然琵琶マス ビーツ もずく ・古都の饗宴 七谷鴨 賀茂なす 万願寺唐辛子 ・南国の夕暮れ マンゴー へベス 麦茶...Breeze「仔羊 ローズマリー 賀茂茄子」 ■岐阜県関市のナイフ...Breeze 「仔羊 ローズマリー 賀茂茄子」◯ オーストラリア産仔羊をかなりレアに火入れ...
...■器、大きい！ ■ミニ丼 ■地鶏くりーむのおうどん ■明太あんかけ玉子とじうどん ■黒豆納豆うどん ■鰻と加茂なすのおうどん ■半熟玉子...
...■タスマニアラム ■岩牡蠣のティエド 神酢和え ■屋久鹿 カシューナッツソース、ザクロソース ■穴子フリット フォアグラ、賀茂茄子 ■峯...
...コースは ・前菜盛り合わせ ・ほっき貝といかのねぎ醤油仕立て ・えぼ鯛と賀茂茄子のすましアン ・黒酢酢豚 ・さくらえび・生シラス・うすいまめのチャーハン ・クリームチーズと京豆腐のムース でした...
...もっちりとした食感の蓮根真丈は味も抜群。) 《肴》 ・【賀茂なすの刺身】 （シンプルですがこれがまた美味しい...山桃 マスカットの白和え 面白く美味しいが、オクラとなめこも鰹出汁が強い）、賀茂茄子の煮おろし（しっかりした味付けだが美味しい）...
...近江牛×京都の賀茂なすのカレー 猪×筍のグリーンカレー どちらも最強に旨いため...世界一美味しい料理に選ばれたマッサマンカレー、牛スジと賀茂茄子を具材として上質な味わいと...○タイのジャスミン米 ○牛すじ ○賀茂茄子 定番の〆の2種類のカレーライスです...
...■しゃぶしゃぶのスープで調理した後の〆のうどんです。 ■食後のデザートのバニラアイスクリームと、ほうじ茶です。 ■瀬里奈名物の賀茂茄子グラスに入ったお冷です。 ■賀茂茄子グラスに入ったお冷と...
...■お正月用おせちです ■ヘルシー野菜御膳 ■ヘルシー野菜御膳 賀茂茄子田楽 ■ヘルシー野菜御膳 白胡麻豆腐 新じゅん菜...■本鮪・真鯛・初鰹 ■のどぐろの塩焼き ■煮物は賀茂茄子 ■釜炊き桜海老ご飯 ■お酒は立山でした ■お着物が嬉しい〜♬...その後も焼き物の皿にコロッケが盛り合わせてあったり、賀茂茄子の揚げ出しに大きなボタン海老が刺さっていたりと驚きの皿が続き...
...【4.0】毛蟹と賀茂茄子 冷製パスタ 蒸して解した北海道産の毛蟹、トロトロになるまで素揚げした賀茂茄子、スパゲッティーニ。 口の中で蕩けるやわらかさの蟹と茄子に...登坂米リゾット ■2022.7 毛蟹と賀茂茄子 冷製パスタ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フランス料理 タンモア
月替わりのコースメニューとペアリングを堪能。とろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
9996人
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貯まる・使える
...■ハモのバリグール風 ■マグレドカナールのロースト、賀茂茄子、味噌田楽風ソース ■蝦夷鹿モモ肉のロースト...鴨肉とベストマッチングな旨さでした。更に賀茂茄子と九条ネギと合わせると、フレンチ初体験の世界の味であり...・生ハムと水ナス ・ローストと賀茂茄子 ❼蝦夷鹿内もも肉の2種仕立て ・ローストとカブ...
...■【温物】「相州和牛すき焼き仕立て 賀茂茄子 」 ■【油物】「若鮎唐揚げ アスパラガス 万願寺唐辛子」...見ていて楽しいひと皿でした。 ひょうたん柄の器の中には煮物。 賀茂茄子の炊き合わせでした。茄子、とってもぶ厚いでしょう？...とても美味しくいただけました。 一方で炊き合わせの賀茂茄子や筍の優しいお味や...
...しその実がアクセント 美味しい食べ応えの有るひと品でした。 季節の温野菜 賀茂なすの炭焼き の上にお肉も焼かれています。 本当に、炭の上で焼かれて、煙ごと登場 一瞬、 うかい鳥山 の大自然を思い出しました。 （うかい鳥山へも過去に伺ったことが有るのですが、 あちらも素晴らしいお店でした。） メインのお肉を頂く前にもお肉が出て、太っ腹！貫禄のうかい亭です。 どちらも炭焼きの香りのする、優しい食感とお味でした。 賀茂なすは特にジューシィで...
...■バター香るデニッシュガーリックトースト ■ジュンサイの酢の物 ■紋甲烏賊の鉄板焼き ■賀茂茄子の鉄板焼き ■ウェルカムドリンク（わんこ...
...●あいなめの藁焼 藁焼を炭火で炙り、皮目はパリパリ。 下には大葉ポン酢。 薬味は大根、茗荷、大葉。 ●賀茂茄子と鮑 鮑の餡掛け。 ●絹巻...
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