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口コミ・お店の情報に「賀茂茄子」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【お料理】 お任せコース一本のみで今回は夜にお邪魔しました。 ネタは全体的に厚みがあってかなり満足度が高いです。 ◯ 賀茂なすの焼き浸し 別名なすの女王と呼ばれている京野菜...
...蕎麦をお洒落に食べる空間が渋谷にありました。ご馳走様です！ 「焼き野菜サラダ」 「刺身おまかせ三種」鮪、水蛸、鰆 「賀茂茄子の焼き浸し」 「出汁巻き玉子」 シラス雲丹いくら蕎麦をモダンな空間で 渋谷の蕎麦屋さん...
...モリモリいただきました。 生肉のお料理のお口直しにもいいですよ。 「賀茂茄子田楽」 トロ～リとした賀茂茄子に柚子味噌、タップリの九条ネギ。 柚子の風味が白味噌の甘さを抑えて...新鮮で歯ごたえも楽しめる一品です。 ダイエッターにも大歓迎されるはずｗ 【賀茂茄子田楽】 この季節の贅沢！！...
...焼いただけなにのに美味しい。 そのままでも充分ですが、 柚子胡椒をつけるとまたピリリとしていい。 茄子の揚げ浸し 生姜酢醤油 賀茂茄子を使った揚げ浸し 美味しくないわけがない！ マッシュルームスライス マッシュルーム大好きなのでオーダーさせてもらいました...
...2皿目は賀茂茄子と言う和の食材に上質な雲丹、更に高級キャビアを組み合わせた一品、これにトウモロコシのクリームとコンソメのジュレが加わると言う、全く想像できない構成。上の部分からそっと食べ出すと雲丹とキャビアだけの組み合わせになってしまい、これではいけないと思い直して、ナイフを深く差し込んで、全体を組み合わせて味わう様に工夫してみる。歯応えは賀茂茄子が支配するが、組み合わさった味は最初は雲丹とキャビアの香りが支配するうちに...ロシアンスタージオン単一種の世界的にも評価が高いもの）と雲丹を乗せた賀茂茄子のコンポート...
...帆立うに 黒毛和牛A5 ザブトン◯ 天使のえび 数の子◯ 賀茂茄子とパンチェッタ 秋刀魚 舞茸巻 ◯ 広島県産牡蠣◯ ささみ梅...■箸休めの野菜は高原野菜で、しゃきうま。 ■賀茂茄子とイベリコ豚 ■アイス ■帆立うに ■黒毛和牛 ■ぶり大根...■ジャン・ド・ヴィラレ ■秋鮭いくら ■真鯛のカルパッチョ ■賀茂茄子とパンチェッタ...
...この日注文したのは2枚。 まずは、この季節限定の「京野菜とイタリアハムのピッツァ」 賀茂茄子に万願寺唐辛子などのほか、 アンチョビやモッ...
...■山手通り沿い ■⚫鱧のお碗 ■⚫イサキの山椒焼き ■⚫賀茂茄子の揚げ浸し 汲み上げ湯葉 ■⚫アイナメ 生麩...山椒は香り程度に。 ………………………………………… ⚫賀茂茄子の揚げ浸し 汲み上げ湯葉 はぁー、これいいわ。賀茂茄子はとても良く炊けており...
...秋鮭と唐揚げの2種類からの選択です。オーダーしたのは、「秋鮭の塩焼き膳」¥1,600。結構いいお値段。 定食は、焼鮭と賀茂茄子の肉味噌和え...
...席の入りは8割程度ってとこですね。 季節限定メニューってなんか頼みたくなりますよね！という事で、今回は「賀茂茄子の冷かけ」と連れは「穴子天と九条ネギのぶっかけそば」をオーダーしました(^o^) 待つこと10分ほどでお蕎麦が到着...
...この金目鯛のあら煮も ツブ貝もめっちゃうまいー！ 酒のつまみにもってこいですー ただ他の鶏のから揚げや鴨、茄子の揚げ浸しなどは至って普通...
...私が選んだ冷前菜 半熟卵とキャビア、雲丹とコンソメジュレ、蟹のサラダ、カプレーゼ、生ハムメロン。 温前菜は賀茂茄子と花ズッキーニ。それぞ...
...綴りたいと思います。 ①先付 伊勢海老 海胆 海老の味噌 賀茂茄子 菊花 土佐酢 見た目がとても麗しゅうございました。...問答無用にうめぇ！！ 【毛蟹と賀茂茄子】★★★★ 素揚げした賀茂茄子の旨味...
...フランボワーズビネガーかな？の香りと甘みがマッチしてて、シェーブルチーズ？の塩気もよく美味しかったです。 温菜は 賀茂茄子のオーブンやき...
...■メンチカツ ■燻玉子とポテトサラダ ■海老ととうもろこしのかき揚げ ■ジャコとねぎの冷奴 ■鱧と茗荷の天ぷら ■賀茂茄子麻婆豆腐 ■シ...
...岩海苔風味 混ぜてみました ■本日の野菜料理1680円 賀茂茄子テリーヌ ■賀茂茄子テリーヌ ■スペイン産イベリコ豚2730円...牛タンとレンコンのソテー、本日の野菜料理の賀茂茄子とでかいししとうのグリルオムライス...
...（他にアラカルトも豊富です） 5.アミューズ ほたての燻製 とうもろこしのババロア 根セロリのレムラード 6.北海道産生うに 賀茂なすのムースとコンソメ 7.アップ うにの甘さを...
...レンコンをすりおろして蟹と合わせて揚げたもの、スジ海老揚げ、つぶ貝の旨煮、タコの柔らか煮。 【お野菜】灰焼き賀茂茄子 胡麻味噌 賀茂茄子を2時間くらい灰の中で焼いて...
...）」美山錦生原酒。長野市のお酒。食中酒として楽しめますね。 ■賀茂なすのじぶ煮。葱、パプリカ、ブロッコリーが上に。...■釜炊きご飯はこの中から前もって注文です。 ■自分達は賀茂なすのご飯にしました。ナスの風味が合うのですね。...自由な発想もみられる様にも感じました。 例えば賀茂なすの釜炊きご飯は...
...ワタクシは二段かさねのうな重を注文。 【特製肝焼き】 【賀茂茄子の田楽】 【白焼き】 【う巻き】 【肝吸い】 【うな重】...珍しい、じゅんさいと、アロエのさっぱりした、酢の物。 賀茂なすの田楽は、味噌に挽き肉が入っているようで、この味噌だけでも...■にこごり ■きもすい ■いちのや ■特製肝焼き ■賀茂茄子田楽...
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