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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...かんずり等の織りなす反応が脳天に電気を走らせます。ビビビビ。 ミル貝や貝柱など、旬の貝を複数のアプローチで楽しませていただき。...こちらは渡辺シェフ自らが提供する。 北海道産厚岸産牡蠣の輪切りと、貝柱ヒモ柚子胡椒のデュクセルと...
...■シャルキュトリー盛合せ:干し貝柱とドライトマトのアランチーノ(ライスコロッケ)...国産レモンで香り付け ■アランチーニ 干し貝柱とドライトマト ■フォアグラのフラン ポルト酒のジュレ...シャルキュトリー盛合せ:干し貝柱とドライトマトの アランチーノ(ライスコロッケ)...
...齧ると中から濃厚な磯の香りが湯気と共に溢れ出てきます。 大振りなのでまずひもや貝柱、なかなか中心部に行き着きません。 中はミルキィーで絶妙な火入れ加減...じゅうろく定番の広田湾(陸前高田市)の大振りの牡蛎。 貝柱までしっかり...
...(♡´▽`♡) 見た目は大きめのホタテの貝柱が幾つも入って豪華です。 丁度、目の前で混ぜソバを作っているので盛り付けや最後にパルメザンチーズを振りかけているのが見えました。 洒落た洋風の混ぜソバですね(o´・ω-)b ポワレとは焼くことで生のホタテの貝柱を...■デュクセルソースを混ぜた感じです。 ■ホタテの貝柱のポワレ...
...■干し貝柱のチャーハン ■干し貝柱のチャーハンにスープを掛けて ■干し貝柱のチャーハン アップ...
...う〜んて感じで私の採点ではかなり低くなりました。 上寿司のネタ すみいか まぐろ かじき 貝柱 たい いわし たこ いか うまうま昼の寿司 浅草に佇む...
...口に入れるととろける食感! ほどよいタレの仕上がりがいい旨味! ではでは、浜焼きもいっちゃいましよう! 帆立! 大粒帆立は貝柱の繊維がしっかり! そのままでも食べられそうなフレッシュ感! タレの香ばしさで旨味を凝縮です! 本ハマグリ!...
...また行きたいなーとヨダレが出てきました。 天抜きです。 濃厚なお出汁とさくさくの天ぷらがたまりません。 かき揚げに小エビや貝柱が入っているのが...
...香ばしさがプラスされて更にうまぁ(*ˊ˘ˋ*)♪ ▶百合根と貝柱とこのわたの茶碗蒸し 百合根のホクホク感や貝柱の旨みやこのわたの塩味の バランスがとても良くておいしーい!!...身は噛みしめる喜びのある火入れだが、皮はとろり。 貝柱と帆立の真薯椀...
...まずはキンキンに冷えた瓶ビールで乾杯(何に?^^)。 ・貝柱のカルパッチョ ・チーズ&クラッカー (赤・白のグラスワインに変更) ・カニコロッケ ・ビーフシチュー ・ミートボールナポリタン 計9,050円 貝柱フリークの嫁はカルパッチョに食らいつい...・ミートボールシチュー 2,400円 ■シーフード ・ほたて貝柱のフライ 1,500円 ・ほたて貝柱のムニエール 1,500円 ・白身魚のフライ 1,600円...
...特に美味しかったのは、以下です。 〇貝柱のフリット 小ぶりの貝柱のフリットです。外側がサクサクとしながら、中は熱々で肉厚もしっかりある貝柱...
...2品目は、平貝の磯部焼き。平貝の貝柱をさっと炙り、醤油をかけ海苔で巻いています。貝柱のしこしことした食感と甘味が海苔に巻かれることにより磯の香りが漂...ヅケ丼のために我慢しました(`・ω・´) ネタのケースに大きな貝柱が見えたので...
...クリーミーで食べ応えのある牡蠣でした。齧り付くと牡蠣の貝柱がはっきりと感じられて これは美味しい! ロースかつ...鮮度がいいので変な臭みも無く、 また旬の牡蠣の貝柱はシコシコと食感があるのが特徴で...どれを食べても美味しかった。特に大きなホタテの貝柱がインパクトあった...
...アナゴ、キス、メゴチと白身魚のオンパレードで、味変的には貝柱とか野菜とか入っていても良い気がしました...メゴチの姿はなく今日は帆立の貝柱。そしてキスの天ぷら。これはフワフワ。...) ④丼の正面が天ぷらを蓋で見えない側 ⑤天ぷらの具はホタテの貝柱...
...ワイフは福島の星自慢を、私はキリッと辛めが呑みたくて新潟の村祐をお願いしました。 季節のものといえば冬は牡蠣だったり、青柳の貝柱を使ったあられなんかがイメージされますが...
...動くお鮨 貝類は、(ホタテの貝柱以外)すべて生きた状態で、スタンバイしています。 握られる直前に【ピシッ...* こはだと〆鯛 握りで * こはだ * 〆鯛 * 〆鯖 * 赤貝 * 貝柱 * まぐろ赤身 * まぐろトロ * 雲丹軍艦 * 蛤 * 鉄火巻き * 海老...
...ピーマン、シャキとした歯応えのタマネギ、プリプリの小海老、マッシュルーム、ホタテの貝柱と言ったものが入っています 具材は、全体的に、あまり炒め過ぎていないので...浅草という立地にも関わらずコスパの良いメニューが揃っていてとても良い。ホタテ貝柱グラタンとシーフードピザにはちみつレモンを連想させるハニージュースを注文...
...■平目昆布締め ■締め鯖 ■平目の縁側 ■まぐろ中とろと大とろ ■ざくろとむべ ■ここから2013,12月です。 ■貝柱と葱の炒め物 ■...
...「お通(とほ)し」は胡瓜(きうり)、貝柱(かひばしら)の酢(す)の物(もの)に、蘿蔔(すゞしろ)卸(おろ)し。 つゆぞ舌(した)に馴染(なじ)むことなき貝柱(かひばしら)には口(くち)もあんぐり。...これまで、貝柱・子柱・あさり・生うになどを食しましたが...
ヌーベルシノワ<新感覚中国料理>と鉄板フレンチを同時に愉しめるメインダイニング。
3631人
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...■雲白肉 胡瓜巻き ■冬瓜魚翅 冬瓜のすり流しと干し貝柱入りフカヒレのスープ ■冬瓜魚翅 フカヒレ、 干しホタテ貝柱、 冬瓜 ■雲白肉餅盆 米澤豚の湯引きサラダ 一口冷菜を添えて...真鯛の南蛮添え <スープ> A・牛肉と干し貝柱...
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