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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...自家製タルタルソース ■ポップコーンシュリンプ 自家製オーロラソース ■煮込み 鍋 ■和牛もつ鍋 1人前 塩・醤油・味噌・博多とんこつの中から１つ/2人前～...
...#猪木 #味玉ボンバイエ 昨日、今日、そして未来へ : 豚骨醤油 - livedoor Blog（ブログ） つけ麺が一番人気のお店で頼むラーメン。豚骨の香がお店中に漂い、豚骨好きには嬉しいですが...
...なんともジャンキーで好きだったりします＾＾； 麺は中細の縮れ麺、スープは醤油味、鳥ガラととんこつも入っているかなあ。 ワンタンのほかには...
...素材にこだわった店。鶏ガラ、豚骨の動物系のダシと魚介系のダシを合わせたWスープに野菜の旨みを加え...スープ(幻の房総地鶏+国内豚骨+魚貝系のだし)、麺(無添加)...まずはスープを一口。 魚介系の味が強いですね。 房総地鶏と国内豚骨に魚介スープのＷスープと...
...野菜とスープと麺のバランスが凄いです。 ニンニクとトンコツと濃厚なスープで調和が取れたラーメンも珍しいですね。...まるでベジポタスープかポタージュか！？ 豚骨の使用量も多いんじゃないか？でも豚骨臭は あまりない...
...勝手だよね 笑 出てきたラーメン。 とんこつ醤油じゃね？ 笑 何年も前から、いや相当前からここに店があるはず。 その頃からとんこつなの？ 時代先取ってた？？？...「大番ラーメン」。唐華よろしく唐辛子が置いてある時点で匂う、豚骨のグッドスメルも含めて...
...これは和むねぇ〜。店周辺に漂ってた匂いから「背脂豚骨」かと思ってたが、とても馴染みやすい背脂醤油感覚...秋冬には嬉しい仕立てです。豚骨醤油！と分類するほどパンチは効いていないが、むしろ無骨に見せてそこが上品と言えるかと。そして魚介がしっかり目に溶けているのが私個人的には注目しているポイントでして、豚骨旨味に魚介が滲むところがダブルの甘味となっております...
...器は青磁高台丼。スープは濃厚塩豚骨。具は焼豚の スライス、海苔(4枚増)、ほうれん草...したほど強くは感じず、豚骨も臭みはほとんど無く むしろ塩ダレのコクで豚骨スープの旨味がより鮮明 に感じられる...
...初めてなら、あっさりしょうゆベースの、にぼしラーメンがオススメです。 私の好みが、豚骨苦手なので、こちらのラーメンは...つけ麺を選択。よくあるような豚骨ベースの煮干しじゃなくてあくまで醤油系のつけ汁なのは良かった...
...利用できる Zooカフェ♪ 新規登録店舗♪ 西武池袋線 ひばりヶ丘駅 南口 駅前、ひばりが丘パルコ 5F、とんこつラーメン豚吉 の跡地に...
...選ぶのにいろいろと迷います。今日はやきとり丼をメインとして豚骨ラーメンと組み合わせたBセットにしました。...ちゃんぽん風めん と言ったところ。 驚いたのはこってりで味濃いめ。 とんこつラーメンのイメージで作られている。 イメージはあくまでもイメージで 長崎ちゃんぽんはとんこつラーメンとは違う...
...上記メニューを注文しました。 ラーメンは豚骨ベースのスープで麺は平打ちの中太麺です。...動物系のスープ。 鶏ガラメインで豚骨をプラスかな？ 味噌のコクと動物系の旨味が相まって...駐車場が広めで停めやすいです。 ラーメンは醤油か豚骨が好きで味噌ラーメンを美味しいと思った事が今までありませんでした...
...未だ無いね！ しょうがないので 普段食べない物を頂きました！ 豚骨と魚介のWスープなので 特別珍しい訳でも無いですが...夜なのに、、、苦笑 豚骨醤油、細麺ストレート 薄いとろとろのチャーシュー...たまたま車で通りかかって、小腹もすいていたので入ってみました。豚骨ベースの「嵐げんこつラーメン」にするか...
...実験? 油そば豚骨。 先週、油そば5坪で数量限定の「油そば豚骨」を出すという予告が写真と共にツイートされた。...とんこつタレの油そばは以前に他の とんこつ専門店 で食べたことがあり...
...多分食べていたのは魚介とんこつラーメンだと思います。 鰹つけ麺 チャーシュートッピング 中盛。お腹いっぱい。麺の量は少なくても良いかも。味は良かった！ いつもほぼつけ麺しか食べた記憶がないこちらで 今日は珍しくラーメンを食べました。 注文したのは魚介豚骨ラ...牛骨ラーメンは、豚骨に比べあっさりしてると良く言われるけど...
...■外観はこんな感じ〜 2020年10月中旬 ■味玉豚骨ラーメン 2020年10月中旬 ■味玉豚骨ラーメンの麺 2020年10月中旬 ■味玉豚骨ラーメンのスープ表面 2020年10月中旬...
...（食事メニュー注文で） 中国ラーメン揚州商人 田無店 最近はこってり味のとんこつ系ラーメンのお店が多くなっていますが、ここのラーメンは中...
...割とあっさりとした味わい。 【麺】 細麺ストレートで茹で加減はやや柔らかめ。 豚骨ラーメンに使われてるような麺です。 【チャーシュー】...もう少しパンチが欲しかったかな。 麺はあれが正解なのでしょうか。。 なんだか豚骨ラーメンを食べてる気になりました...
...巨大な鍋には濃厚な豚骨スープに、火をかけています。 豚骨スープは時々混ぜないといけないみたいです。 店主が時折でっかい木の棒でかき混ぜています。 明日の美味しい濃厚豚骨を作っているのですね！...
...つけ汁はここも濃厚豚骨魚介系という部類ですが、 粘度が強めの濃厚つけ汁です。...まずはスープをzzzzZZZzz 魚介豚骨系ではりますが、魚粉と連動し鰹のプレゼンスが強く醤油の返しが程良く感じることができます。 魚粉のざらざら感が舌を引く一方で、仄かな豚骨が味の幅を広げてくれます...
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