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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鴨出汁とのこと。 鴨以外に豚骨も入っているか(軽くだが豚骨的な獣臭も感じられた)。 非常にバランスが取れている。...いつかいつかと後回しになるわけは ただ1つ ラーメンは豚骨派だから 豚骨があるけん博多たい! 白い臭い(らしい)スープしか...
...素晴らしいコラボでした♪ ニンニク豚骨 柴崎亭 ニンニク豚骨ラーメン 大量のニンニクを投下した豚骨スープ どんな感じか楽しみ♪ 辛子高菜と紅生姜を大量サービス ふむふむ...
...背脂を避けて、その下の赤茶色したスープをいただくと… 豚骨をベースに鯵煮干しと伊吹いりこの2種類の煮干しを大量に投入して作ったといった感じの味わいのスープで! ただ、帰りがけに亀ちゃんに確かめたところ… 「豚骨は使ってません。」...細麺がくっついてしまっているのが残念。 つけ汁は濃厚豚骨豚骨 トッピング ラフテー...
...買って着席。私はワンタン好きなので、期待大! ただし、もともと豚骨好きなので醤油の評価は難しい。前回食べた 柴崎亭のラーメンも...スープを啜ると、一般的な八王子らーめんとは異なりますね。 ご実家の吾衛門さんは豚骨に煮干し・昆布・玉ねぎなどで作らていまが...
...このお出汁は日本人なら好きな味。 とんこつも大好きだけど、この醤油ラーメンはまた別カテゴリー。...ご主人曰く「とんこつ使わなきゃラーメンじゃない」とのこと。だったらどうしてこの店名なんでしょう(笑) スープは豚骨で取った動物系のスープと北海道産天然羅臼昆布...
...スープは濃い目のとんこつスープ。 存在感のある麺をしっかり受け止めています。 それにしても量が多いので、食べ終わるのに苦労しました。 ごちそうさまでございました。 スープは豚骨風味の醤油スープ。麺が二郎の中で一番加水率が低い、紙っぽい麺...で。 スープは二郎らしからぬ透明度の高い醤油スープ。 豚骨スープだと濁りがあるものですが… 濁り無し...
...すぐに着丼。丼が青磁色!ご主人は、ラーショ出身なのかな? 豚骨にしては透明感のあるスープ!? 浮かせ油が少量入る。...醤油ラーメンだと つい鶏、煮干を想像しがちだけど、豚骨系の醤油としては 確かにオンリーワンだと思う...久しぶりに美味しい味噌ラーメンをいただきました。豚骨や豚骨醤油がはばをきかせている昨今のラーメン事情...
...蔵出し味噌を鍋でラードと炙ることで香ばしさを出し、そこに昆布と豚骨など、数種類のダシで作ったスープを合わせるという...純連の系譜ではあるがライトな豚骨味噌スープ‼️... <全体> 一瞬、味噌!?いえいえ中華鍋で炙る豚骨エキスに醤油が溶ける色合い!食欲そそる秋の焦げ茶色! ...
...ミニは青巻きの 高台切立丼。スープは非乳化タイプの豚骨醤油。 ミニでも野菜コールしているので盛りはいい感じ。...湯切りがかなり甘いのでスープは薄くなります。 スープは豚骨醬油で、二郎の微乳化系スープを薄くし...屈指の非乳化ウマだと思った。特に、この豚骨感薄めの醤油スープなのに...
...大盛、ライス付き】¥990 Wスープは、魚介と豚骨。 事前にレビューを見ていたので分かってはいたがかなりシャバめのつけ汁です。 麺はコシ強めの縮れ麺。なかなか歯応えがある。 少し硬めな印象もあるが、食感はいい感じ。 スープは単体で飲むと、カレーと魚介豚骨が...非常に惜しいです。ごちそうさまです。 カレーと豚骨ラーメンのセット 魔女のカレー 仙川 豚骨醤油ラーメン&ハーフカレー...
...特に誇張したところは見つからない 豚骨&鶏ガラ&節系のオーソドックスな中華そばとも言えるし...迷わずに「支那そば」を注文。 スープは鶏ガラや豚骨、節系などでバランスよく出汁が取られており...スープは透明でかなり優しい味わい。 魚介豚骨などに慣れていると物足りなさを感じてしまうかもしれません...
...久し振りの超濃厚こってり武蔵家ラーメン‼️凄過ぎる‼️この脂⁉️豚骨⁉️ヤバかった‼️ 国領駅から 直ぐの武蔵家ラーメン‼️ いや〜 凄い‼️ すご過ぎる‼️ とにかく、超脂こってり豚骨ラーメン‼️ 久し振りの脂⁉️豚骨⁉️にビックリ‼️ 今回は ①...
...これはちょっとビックリ! ご馳走様でした。 東京豚骨 調布界隈で2軒ほど飲んだ後に 訪問。...■決済方法 ■スマホ注文選択画面 ■スマホ注文済み画面 ■東京豚骨 ■背脂煮干し(900円)...ちょっと油の浮いてるのが気になりますが、それでも豚骨のギトギトした感じではないので...
...後からのケーキは食べれなかったかもしれません。 豚骨ラーメンを食べた事がないのでわかりませんが、おそらく豚骨スープ風で、濃いスープでした。...目玉なだけに美味かった!! スープが100%豆乳の豚骨ダシだそうで...
...10分強待って塩ラーメン着丼。塩ラーメンというより豚骨らーめんに近い。塩を期待してると外れだが、ちょっと濃いめの出来は、豚骨好きなら良い。なんかわかめと刻みねぎのアンマッチさも良い...私の好きな北海道の玉子縮れ麺に似たような麺です。 豚骨と鶏ガラの白湯スープをベースにしたコクのあるスープに...
...お酒とメニューが揃っているのも万人受けするでしょう。次は豚骨系の濃厚太麺タンメンを食べてみることにしましょう(o’∀`)♪...スープはやや白濁した塩味。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心。...チャーシューは薄切りで大きめな 豚ロース肉。 濃厚の方は丸鶏と豚骨でコクがしっかり! 中太で平たい麺はコシもあって...
...中盛+100円、大盛+200円。 スープは煮干し豚骨醤油なのかな?? コクがあって美味しい。...魚介系つけ麺に豚骨やら骨太な動物系を求めてしまうのはマタオマ系のせい...茹でる前が300グラムとのことです。 あっさり目の魚介豚骨...
...帰りぎわに、おやじさんに聞いてみた。 「なんでとんこつスープじゃないですか?」 「ここを始めたころ、東京はとんこつが馴染みがなくて。こんなになっちゃったんですよ」 「とんこつは癖がありますからね...
...■豚肉、大きいなあ ■野菜をパク、味なし ■極太麺、ウマ! ■スープ、濃厚とんこつ醤油 ■豚肉旨し ■ムシャムシャ麺 ■にんにく生姜投入 ■味変で美味しい...」 スープをいただいてみると、 「おおおおっ、まさしく二郎!、濃厚とんこつ醤油味!」 野菜は...
...更に国産鶏ガラ、豚骨、モミジ、野菜でバランスよく仕上がった鶏×豚×魚介スープ...あまりちぢれはなくて、九州の豚骨ラーメンの麺を ちょっと太めにしたという感じがしますね。...しかし、やっぱり豚骨の方が好きだなぁ(*・∀・*) この辺りは好みの問題なので...
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