町屋・南千住の豚骨に関するお店

...トッピングふ玉ねぎにした。 写真を撮る前に食うてもうたからちょっと汚いがまったり濃厚スープは絶品や。 豚骨とは違ったコッテリ。 また写真...

...スープはやや濁りのある塩味。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物とバランスが取れた作りに思えました。...白髪ネギがアクセントに。 スープはバランス型でしょうか。 豚骨感はコクも旨味もそこそこだが変わった味わい。...●スープ 豚骨感はコクも旨味もあまり感じず 色合いから醤油も少し多め...

...無料トッピングの「辛もやし」と「辛キャベツ」は箸休めに最適。 豚骨ラーメンをいつも食べることは無いが、たまに食べたくなる時に、...自分は九州んもんだが、東京でこれだというとんこつに 数十年出会ってないので、うまい「とんこつ」ってどんな味だったか忘れつつある...

...味噌ラーメン麺アップ　■野菜たっぷりタンメ〜ン　■味玉〜　■とんこつラーメンセット 660円 安っw　■寒いと野菜たっぷりタンメン食べたくなりますよね...王将さんですら、数年前に来たばかりだか難しいのかなぁー いただいたのは、とんこつラーメンと半チャーハンのセット...

...スープは豚骨の出汁が効いた非乳化気味で、豚の甘味が感じられます。それに負けないワシワシ麺とのバランスが良かったです。 ・ビール350ml 400円 油っこい濃いめの二郎系をビールで流し込むのは最高でした。 常にあるメニューとして普通の醤油豚骨のラーメン...「たれ」は節系が仄かに入った豚骨出汁のベースにカエシが効いている...

...■店頭　■チャーシュー麺トッピング味玉塩とんこつ味　■ネギチャーシュー丼　■醤油　■ライス無料　■Ａセット　■豚骨ラーメン(塩)　■辛味噌のメニュー　■辛味噌ネギラーメン2辛チャーシュー1枚¥850　■醤油豚骨チャーシュー...

...スープは、品の紹介に書かれていたのは 「とんこつ＋鶏がら＋チャーシューの煮汁」...焙煎味噌らあめんが提供されました。 焙煎味噌らあめんは 豚骨、鶏ガラ、鰹節、鯵の丸干しを使い 自家製香味油...デフォルトの太麺で。 以前食べた時には豚骨感たっぷりだった気がするけど...

...なるとは大きめにカット。 市販の物と同じだが大きくカットされるので弾力が感じられた。 スープはやや茶濁した塩味。 出汁は豚骨や香味野菜がベース？？？ コンソメっぽい味わいの作りが面白いですね〜 旨味も十分に感じられ物足りなさは皆無...

...スープはこってりとはいえ結構あっさりとした味わいのマイルドな醤油豚骨スープで...こってり豚骨を希望の人はオススメしませんm(._.)m...以外とそうでもない感じです。 （豚骨系のラーメンが増え...

...ラーメン きら星 2種盛りチャーシューどとんこつ..880円 スープはかなり臭く、ちゃんと豚骨臭がしてきます 臭さの中にも豚の旨みがしっかり出ており...何やらタレと化調と脂を使わない独自の豚骨ラーメンに辿り着いたとか...

...背脂といえば豚骨醤油のイメージの小生にとっては、背脂と煮干しのスープは初めて。 これがジョニーかぁ。と勝手に想像。 煮干しのスープ自体がたっぷりの煮干し感があって、そこにくどくない背脂がマッチングしてとても美味しいです。 麺は、太麺のストレートという感じでしょうか。上に乗った、玉ねぎ岩のりと麺を絡めていただきます。麺を混ぜると、トロトロのチャーシューもほぐれて麺に絡んできます。 麺と具とスープが絡んで美味しいです。 背脂豚骨と違い...

...つけ汁は濃厚な鶏白湯出汁が下支えとなり煮干しが香るドロドロ系で、よくある濃厚豚骨魚介よりは意外とサラリと食べやすい印象 トッピングは大判レアチャーシュー3枚...

...ラーメンは 千祥おすすめラーメンで、 黒い丼ぶりに 豚骨と鶏ガラを水から炊き出した家系スープと 酒井製麺の中太麺を入れ、 大きなチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔5枚、半熟味玉、九条ネギ をトッピングして提供されます。 こってりした濃口の豚骨醤油スープに中...■ラーメン、海苔増し　■スープ　■お馴染みの酒井製麺　■豚骨先行ですよ...

...コストパフォーマンスはよいのではないでしょうか？ 最近は豚骨魚介系や塩系ばかりいただいていたので...最近、魚介豚骨のつけ麺を食べてる頻度がかなり高いので...と思う辛さです。私はテーブルにあるラー油を適量入れます。 豚骨と魚介が混ざったような味です...

...寿司と並ぶ日本のファーストフード、いつまでも続けていただきたいです。 とんこつラーメン390円 【206軒目】雰囲気最高の店 雰囲気最高な店です。そばは冷凍です...メニューは、そばだけでなく、 みそラーメン や とんこつラーメン ...

...椎茸は香りが良くて弾力感のある食感。 キクラゲは弾力感が少し乏しく柔らかな食感でした。 スープは白濁した塩味。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味...

...つけ汁は酸味と粘度の無い豚骨強めの豚骨醤油で臭みはなく麺との絡みは弱かったです。...・まぜそば 690円 ・ホイコーロー麺 650円 ・マーボー麺 650円 ・とんこつラーメン 650円 ・牛バラそば 750円 ・バンバンジー麺 690円...

...大行列でしたが 今回はお客さん２名… ただ，味は悪くないです とんこつ醤油ベースでしつこすぎず パンチがなさすぎず バランスは良いラーメンです。 ご馳走様でしたー 深夜食べれる美味しい濃厚背脂豚骨 ◆ ラーメン登録軒数6710軒目 •...行ったら案の定、行列ができていて2時間ほど並びました。 豚骨醤油ラーメンを頼んだんですが...

...スープは豚骨醤油に近い味わいで個性を感じさせますね...(松戸､亀有､木場などにある)は豚骨魚介のとろりとしたまろやか系が多い。...伸びにくいように小麦粉を配合しているそうです。博多豚骨にも使えそう...

...「あんど」 という店。 この時の「豚骨ラーメン」は他店では味わえない旨さだった。 んで...味わいがしっかりとでていて、鶏の油から出るコクと、豚肉か豚骨の丁寧な低温煮だしを感じる...鳥チャーシューは正直いらない気が… この店になる前の豚骨ラーメンや...