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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 79 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...辛さ：★ ■イカ炒め 辛さ：★ ■チーズブルタック 辛さ：★激辛 ■一品料理［イチオシ!］ 迷ったらこれ! ■プルコギ炒め ■豚骨付カルビ...
...・トマト ・ふりそで（肩肉） ・ラーメン（鳥とんこつ） おでんと白レバーが特に美味しかったし、...■〆は5種類 ■オミヤでき〼 ■2022.9 ラーメン 鶏豚骨（500円） ■2022.9 胸肉の甘煮そぼろ丼（500円）...春菊とツナのマヨネーズ和え ■鶏肉の甘煮そぼろ丼 ■鶏豚骨ラーメン...
...■焼き餃子8個+鶏唐揚げ2個+ライスセット ■棒餃子5個+鶏唐揚げ3個+ミニ麻婆+ライス ■豚骨ラーメン+半チャーハン+焼き餃子5個セット...
...【つけ汁】 小さな魚粉筏が浮かんだ濃厚魚介豚骨スープ、豚骨をしっかり炊き込みながら、鯖節などの魚介もバランスよく効いていて、なにかが突出していることはありません。 濃厚魚介豚骨を提供するお店が増えすぎてしまって久しいですが...
...表面には液体油が多めに浮かぶ。 軽い豚骨臭があり、生姜を利かせて後味はスッキリしてました。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心と思われます。 化調は結構強めな印象ですね〜 しっかりとした旨味成分が感じられました。 塩分は丁度よい塩梅。 油分は多めなのでコッテリ感が強めです。 また、高温調理による香ばしさも感じられました。 味変をする事はせずに麺と具材を完食。 スープは半分程残して、女将さんに会計を済ませて退店。 総評 油分強めでしたが、熱々で美味しいタンメンでした。 スープには若干ですが、豚骨臭がありました...
...追いダレが付いてますね。これは嬉しい。 スープは甘めの豚骨、比較的飲みやすいですね...微乳化でやや白湯のような雰囲気もありやさしめです。 豚骨感は強めです。 ブタがホロリ系では味染み良いです。...スープは「ド」が付くほどの乳化ではないけどマイルド豚骨で飲みやすいスープ...
...白濁しないトンコツには驚きましたが、これはこれでありだと実感いたしました。...てるやのラーメンのスープはとんこつが弱い気がした。 塩ラーメンを食べたからスープが薄く感じたのか？ 塩っぽさが強いかわりに豚骨の味はイマイチ存在感は弱い...
...ほっと一息、コーヒーブレーク( ^^) _旦~~ 今日は、東京スカイツリーの足元、ソラマチへ来ています♪ 一風堂で豚骨ラーメンをいただき...
...■店舗外観2019年6月 ■この煮込みは美味しい♪トロットロッのモツが豚骨スープのようにマイルドなスープに入ってる ■ガツのキムチ和え キムチの素なのね！...煮込みと串が名物のお店。 煮込みはとんこつスープっぽい味付けで 濃すぎず酒に合う...
...下調べもなくはじめて来たのだが、鶏豚という店名なので豚骨と鶏ガラベースだろうという予想である...ｽ-ﾌﾟは店名から解るように鶏と豚骨出汁がﾍﾞ-ｽになっているよう(^-^*)...中太というには細いけど細麺にしては太目なサイズ 濃いめの豚骨系なスープ 粘度は高くない 豚肉のチャーシュー一枚と 青ネギ...
...中華丼の具は白菜、青菜、人参、玉ねぎ、タケノコ、ピーマン（緑・赤）、もやし、豚肉 塩味ベースで粘度高め。 スープの出汁は豚骨スープだろうか...
...雑味を残さない一度は食べていただきたい一杯。 豚骨スープでありながら、臭みも少なくしつこくないので...見た目的にも味的にも白味噌系フィーリング。 出汁は豚骨系なれど、臭みやパンチを封じたまろやか味。...揚げ餃子を注文 チャーシューは美味しいです。 麺も縮れスープは豚骨系アッサリ満足です...
...なんとご飯もお代わり自由です〜。 豚骨？ 豚骨スペシャルを実食。 麺・・・やや太め、ゆであがり不足。 海苔4枚・・・スープに浸かってないところも湿ってる？ スープ・・・キレないな。豚骨ってこんなんやったっけ？...
...野菜はシャキシャキ。キャベツの芯が多めです。 スープは白濁した豚骨出汁＋αの無化調。 豆乳が加わると事だが円やかさはなく塩分、油分が強め...
...昔ながらのラーメン屋さんって感じで一度は行こうと思ってました。 最近は魚介系＋豚骨が主流なので、たまにこういうラーメンを食べると...その他にキクラゲや筍などの具材は無し。 スープは熱々な温度で茶濁した塩味。 出汁は豚骨...
...さほど待たずにオーダーしてお金を支払い横の受取り口から豚骨ラーメンを受け取ります。 ●赤丸とんこつ ￥７８０ ＋半熟塩玉子￥８０...言わずと知れた全国展開してるとんこつラーメンのチェーン店です...
...10分ぐらいでラーメンの配膳です。 スープは魚介ベースの醤油です。多分トンコツ等の動物系の出汁でコクを強めている様で､美味しいスープです...
...クッチリとした歯ごたえがあって美味しくいただけます。 スープは弱めの豚骨スープで少しの高菜と紅ショウガで癖も抑えられているようで、食べや...
...■「柳麺 ラーメン」500円 ■豚骨・鶏ガラ・香味野菜からとった生姜香る清湯スープ...・スープは大衆中華の基本のブイヨンといえる 豚骨・鶏ガラ・香味野菜などからとった生姜香る清湯。...スープは濁りのある塩味。 出汁は豚骨...
...もやし、胡瓜細切りの上に肉味噌！ スープは少なめ、麺は、多加水系細ストレート麺！ スープを口へ、鶏ガラ出汁ベースに豚骨？清湯系！ 無化調な優しい味わい甘め薄め上品な味な絶妙旨！ 多加水系...
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