神田の豚骨に関するお店(6ページ目)

...ラーメンをいただきました。背脂の効いた醤油ダレの濃厚豚骨スープです。そこにパンチの効いたニンニクがこんもり...ラーメン（並）をいただきました。 スープは豚骨と醤油のバランスが良く飲みやすかったです。...旨い!!旨い固茹で太縮れ平打ち麺に非乳化豚骨醤油 野菜これ普通なのかな〜少なめの間違い？ 豚は1枚...

...ゲンコツのうま味と鯖節、煮干しが効かされた濃厚豚骨魚介の味わいで、めっちゃ美味しい♪ チャーシューもよかったし♪...ケチのつけようのない正統派の豚骨魚介系つけ麺でした。 大つけ麺博にて「睡蓮×NOROMA×新倉」の「ええとこ鶏 魚介豚骨らーめん」 新宿大久保公園で始まった「大つけ麺博...

...たまらない。 意地はってむせるのを我慢したけど無理でした。ゴホゴホ。 スープ飲み出すととまらなくなる。 これが味噌や豚骨とかなら後味と重さが変わってくるが鶏ガラだからペロっといける...

...まずは、スープを一口。 このとろみがかった白濁ってとんこつだろ… いやまてよ、豚骨特有の匂いは無くよりさらっとしてる感じ。ってことは…鶏ガラ？...肉めし を注文 一瞬牛骨かと思いましたが、とんこつとろみ系 豚骨のスープに練り醤油が乗っていてまぜると味が整います...

...卓上は、山椒。 結構待って20分後に着丼。 スープは、白濁の豚骨ベースに、唐辛子系の香味油が加わったカレー風味のある担々系で...三口。 いつも、はしごで食べている醤油ベースの出汁 では無く豚骨ベースの出汁で少し驚いた。...【排骨カレー担々麺（2辛）】 白濁サラサラライトなとんこつベースのスープにカレーの香付け...

...こだわりを持ったラーメンっというより、ほんと昔っからある博多のとんこつラーメンという感じ。 やはりこういうお店が長生きしてくれると、味を懐かしく感じれてうれしい。 またたまに行きたいです。 はやくて安い 圧縮鍋で炊き上げた豚骨ラーメンを出すお店...さてこちら初めてのお店ではありましたが看板でとんこつラーメンのお店と知れてます...

...■カクテル 下記メニューの他にも多種ご用意しております　■土曜日限定！土曜のどったんランチ　■魚貝豚骨の肉蕎麦つけ麺　■真っ赤な牛骨スー...

...◆ラーメン（ゼンマシ）￥690 湯気と共にトンコツ醤油とニンニクが入り混じった香りが漂って来た。 これだよ...敢えて！なのか 消し切れてないのか不明です。 九州の豚骨、ゴリゴリの豚骨も全く気にせず食べる のですが...

...太平燕(タイピーイェン)が復活と書いてあったので とんこつスープの太平燕(本来は中華スープを使用)はどんな味なのか? 非常に興味を持ち、太平燕と餃子のセットで注文しました。 程なくして太平燕と餃子が目の前に運ばれてきたので早速頂くと 豚骨スープの太平燕は...1個100円　■枝豆 170円　■ウーロンハイ 270円　■とんこつラーメンと半チャーハンセット...

...暫く待って・・・カウンター越しかららーめん登場！ 見た目から・・・豚骨らーめん！？って感じで クリーム色のスープに豚バラチャーシューに海苔・・・青ねぎに白胡麻 先ずはスープ・・・豚骨のいい感じのスープで味は濃くなく 脂っぽさもない・・・優しくマイルドなスープ...このお店・・・焼酎の種類が多く・・・やはりその流れで 豚骨らーめん！？なのかは判りませんが 一人飲みでも・・・気軽に入れる雰囲気なので...

...頼んだのはオーソドックスなラーメン。豚骨とか魚介系とかじゃない昔ながらの醤油ラーメン。うーん...醤油ラーメンだとスープが少し弱すぎかも、豚骨醤油か、味噌なら丁度いいかも、スープはシンプルな醤油味...では頂いてみます♪ まずは餡を避けてスープを一口。 鶏＆豚骨ベースに香ばしい醤油が香る...

...ワカメ。 チャーシューが大きい肩ロースです。 スープを飲むと、豚骨ベースにラードと味噌が混じった懐かしい感じの味噌味。 最近の流行のように豚骨味が強くなくて、アッサリしている。 麺は中太の縮れ麺。...自分のお気に入りの味源だと、もう少し豚骨ががっつり効いた 感じなので...

...先ずはスープ♥ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 豚骨のよな濃厚に乳化したベース 魚粉がかなり混ぜてあって...まずはメインのラーメンのスープを一口。 う～ん、ドロッと豚骨スープのような感じで、若干焦げた風味を感じ...なるほど、これがよくご飯に合う！^^ 麺は、九州豚骨でよく見られるような 細ストレートで歯触りが良い！...

...美味しかったです。 「とん黒油そば」はシャバ系豚骨醤油！ 以前此方の別支店で「 鳥豚油そば 」を食べた。...並盛 鳥ガラと豚骨をじっくり2日間煮込み、さらに力強く炊き出し...鶏豚油そばの並盛を注文。860円。 鶏ガラと豚骨と醤油のタレ...

...とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。 豚骨煮干し背脂ラーメン 本日の〆ラーメン。...店内に入ると、すぐに券売機、先ずは食券の購入から。 メニューは豚骨煮干清湯の「にぼ助」、豚骨魚介煮干の「魚介らーめん」...

...ご馳走様でした<(_ _)> 博多豚骨の店が出汁重ねた最先端清湯に変身 どうも、さぴおです ■博多豚骨の店が最先端清湯に変身 こちらは博多の老舗豚骨店が東京へ進出...

...注文時に醤油か塩を選びます。塩を選択。 スープはこちらも豚骨魚介系。背脂とニンニクがそれなりにガッツリ入っていて、あっさりなのに？と思います。この辺は好みが分かれるところでしょう。 麺は細麺ストレート。長浜トンコツラーメンの麺とそっくりです...きれいなお姉様が豚骨・あっさり...