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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
61～80 件を表示 ／ 全 104 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...それを従来の醤油っぽいツユではなく、 濃厚な豚骨と魚介のスープで提供するという発想です。 濃厚な豚骨と魚介のスープは、普通なら匂いが苦手という人が多いと思います。...コレは腹ペコリーマン歓喜だね！ 三田製麺所 恵比寿南店 豚骨と魚介の旨味を極限までに引き出した「濃厚豚骨魚介スープ」が有名な...
...コロッケ、豚ロースカツ、スペシャル ○丼物、定食 とり重、チキン南蛮、鶏唐揚げ、チャーハン、中華ランチ ○ラーメン 醤油、とんこつ、チャ...
...■九州膳 たっぷりたるたるのチキン南蛮 豚肉と野菜の豚骨ちゃんぽん汁 ■食べ方指南書...店員さんも感じ良い。 今回私は、チキン南蛮＆豚骨ちゃんぽん汁のセット『九州膳』にしました。スタッフは...たっぷりタルタルのチキン南蛮に、サラダ、ポテサラ、豚肉と野菜のとんこつちゃんぽん汁と栄養バランスの取れた定食です...
...辛すぎるのは不得意なので麻辣スープが程良かった。 スープの色は博多豚骨スープの様な色だが、風味は全く異なり、パクチーの様なハーブの香りがする。...米線自体初めてなのでどんなものがと楽しみ！ 到着したものは豚骨をサッパリあっさりしたスープにフワフワの麺...
...でも良かった。因みにお汁は豚骨スー まあチキンカツの大きいこと。3枚か5枚の定食はオッサンにはきつめ。でも良かった。因みにお汁は豚骨スープ。定番のチャンポンと皿うどんはやはり食べるべきだ...鶏ガラや豚？のまろやかなスープ。 まるで豚骨ラーメンスープのようなお味...
...なんか最近のラーメンって煮干と白湯系多すぎじゃない？ 豚骨ラーメンブームなんてあったけど、東京なんて純粋なとんこつやなんて数えるほどしかないよね。...煮干しそばを頂きたいと思います(≧▽≦)/～♡ おおぜき流豚骨ラーメン！ 豚骨ラーメン900円（限定B） 動物系豚骨スープ 細ストレート麺ちょいカタメ 豚肩レアチャーシュー...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
イエローカンパニー 恵比寿本店
50431人
- 火曜日
...いずれにしても大変美味しかったです。 ご馳走様でした！ スープカレーについて… スープカレーのコアとなる鶏や豚骨などベースのスープはラーメンなどのジャンルに比べて雑な感じがしてならない カレースパイスというマスクされる要素があるからだろう...
...背脂のこってり感の中にも味噌の風味がしっかりとして、またトンコツだけではなく魚介も目立ちます。重たくないけど、深みがあるのは...そして豚骨や魚介系の旨味がしっかり味わえる美味しいスープ。...特製味噌ラーメン¥1,200 豚骨の味噌スープに太縮れ麺に超薄くスライスされたチャーシュー３枚と温玉...
...ラル料理というイスラム教の方々の食べれるもののみを使用した料理だったと知りました。 豚骨を使ってないから物足りなく感じたのかと納得。 リピートしたいとは思わなかったけど...上品なラーメン 寒い夜にはラーメンが食べたくなりますが、コッテリとんこつ気分ではなかったので鶏白湯に...
...17:00～22:00 ※年末年始を除き無休 博多ラーメンは豚骨だが、博多うどんは昆布・イリコ・アゴなどの醤油。...都内でも博多うどん！ 博多の〆炭水化物と言えば、もちろん博多豚骨ラーメンだけだと思っていましたが…...そしてそれを仕掛けたのは、かの豚骨ラーメンでお馴染み一風堂と六本木にも進出している博多の有名焼き鳥...
...九十九とんこつラーメン も根強い人気の店である。 初訪問なので、デフォルトの「とんこつラーメン」を注文だ。しばらく待つと、とんこつラーメンが出てきた...
...これでわざわざ大阪で苦労して入手しなくていいんや！ 普通に旨くて、普通の豚饅でした。九州の臭い臭いとんこつラーメンが東京に進出しましたらやたら上品な臭いになりましたよ的なものと...
...うまにそばにもいいと思いますよ。 ただし、豚骨こってりに慣れている今のラーメン好きな方には...麺量は、多めで200㌘以上はありそうです スープは、豚骨醤油ベースに、野菜の甘みと旨味が溶け出しています それに反して...野菜の量は200gをやや超えたぐらい？ スープは塩味。 出汁と豚骨...
...■豚丼☆特盛り☆850円（2014/1） ■豚丼☆特盛り、向こう側は あさりの柳川丼☆特盛り（2014/1） ■とんこつカレー ■kur...
...ラーメン登場(^-^) 見た目 …… まぁ普通に旨そうな醤油豚骨と言った感じで … 濃厚な感じではない❗麺は...味噌も気になる。 恵比寿に家系ラーメン屋さんが … 醤油豚骨は … やっぱり...スープはやや甘めだけどオーソドックスな家系豚骨醤油 麺は気持ち細めのちぢれ麺...
...「渡辺樹庵」の濃厚豚骨魚介。まずは一口。旨い、やっぱり旨いんです、これ...★料理★ ラーメン 750円 魚介豚骨スープなのですが、このお店の場合 「魚介」というより「鰹」ですね。 鰹の香ばしい香りがフワッと漂います。 スープは濃厚、豚骨のまったりした甘みが 鰹の味とマッチして美味しいです...
...これがスマッシュヒット。 豚モツではなく牛のコプチャンを使っていると思います。 ラーメンの豚骨スープのようにドロドロと乳化するまで煮込んであってスープはセミドライ...
...生ハムから滲む肉感には熟成された旨味が、潤沢に溶け出しているのがありあり。塩気はそこからきてると思われ、いつも食らう豚骨清湯とはまた違った感覚...
...あの、なめらかとんこつとキレのある醤油ベースのかえしが合体！... 動物感もしっかり感じます。豚肉か豚骨の味わいが先導？？。清湯でコクを出すには豚肉の方が手っ取り早いと感じますが、チャーシューの煮汁もベースにあるのかと。豚骨は割らずにスマートに煮出すようなイメージで...
...予想外！昔からこういう味だったかな？もっと鶏ガラ豚骨なスープだったような？悪くないむしろ好みの味...歌舞伎町にも新宿西口にもありますね。 ●とんこつラーメン 410円 中華そばと20円しか変わらなかったのであえてとんこつを選んでみました...
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