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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お店の雰囲気もあいまって、すごい昔からある感じだったけど、料理が生まれて50年くらい。 お店も出来て30年くらい。 豚骨ラーメンは、昭和12年発祥なので、豚骨ラーメンの方が歴史があるという驚き...
...店員さんにつけ麺を注文すると、こってりの豚骨とあっさりめの豚骨魚介の2種類があるとの説明を受けました ﾒﾆｭｰには（豚骨魚介）とあるのですが...
...イタリアン焼きそばとか中華やきそばなどのかわり焼きそば系か 豚骨スープなのに、長浜味噌ラーメン？？...遠くに味噌がある感じ。 あっさりとんこつって書いてありましたが、とんこつ感はあまり感じられず… 周りを見ると 長浜ラーメンよりも...
...粘度は、無いが太麺に旨く絡み上がりも良い 濃厚魚介豚骨・魚介醤油（甘辛酢）のつけ麺が主流の中には...どて丼とのセットで注文しました。 ●醤油つけ麺 鶏ガラ豚骨×魚介の醤油味で、別皿にておろし生姜が付いてきます。...●味噌ラーメン 芳醇な味噌の香り立つスープは、鶏ガラ豚骨×魚介をベースとした 出汁に数種の合わせ味噌を溶いたもの...
...■ラーメン百名店2017と2018に選出されてました ■豚骨ラーメン+煮玉子 ■號tetu式 台湾まぜそば...前半は和歌山県の豚骨中華そば がんたれさんの予定でしたがコロナで出店できず...前半は和山県の豚骨中華そば がんたれさんの予定でしたがコロナで出店できず...
...注文から6分程でうどんが配膳されました。 〇炙りチャーシューのとんこつ味噌うどん 1280円+大盛り100円 評価3.4 麺...■いか天キス天カレーうどん ■炙り叉焼のとんこつ味噌うどん ■麺 ■行燈 ■自転車 ■10月限定メニュー ■LINEクーポン ■辛味投入 ■完食 ■炙りチャーシューのとんこつ味噌うどん...
...ガラス工芸の店を覗いたりしとりました。 大通寺 曳き山も、きちんと見学して 長浜で「長浜ラーメン」屋を発見！ 豚骨ラーメンの聖地「長浜」ですが… 黒田の殿さんが...
...まぁ、今まで、そんなに食べてきてないですが、豚骨派の私にとって味噌はうーんって感じでしたが...●信州味噌らーめん サラリとした鶏ガラ豚骨を軸に芳醇な香りが立つ信州味噌を合わせたスープは...ダシ感を全く感じられないから… ラーメンって、鶏ガラとか豚骨でダシを取りますが...
...味は、メヌーにあるように醤油豚骨な味わいでやや醤油が強めな感じの味わいですね。 しっかりとしたコクがありますが、やや塩味は強めでどちらかと言ふとトンコツ系で言ふとライト目な感じ!? うん...石川県で利用したことあるけどチェーンなのかな。 醤油豚骨690円の半チャーハンセット890円...
...２０１６年１１月 とんこつラーメン ２０１１年に行われた 中日本地域の高速道路、 ＳＡ、ＰＡにおける ラーメン王座決定戦で 総合ランキング１位となった のはここのつけ麺との事。 ですが、 少し寒い時間帯でしたので とんこつラーメンであります(^^;;...にいました。そしてつい先日ググってみたところ 魚介(魚粉)豚骨のつけ麺のことのようで...
...もやしも入っていますので、ソフトなとんこつラーメンですね。 シンプルですがおいしくいただきました。 長浜駅前の普通に美味いとんこつラーメン お目当てのラーメン屋さんを求めて長浜へ...スープはあっさりして薄いぐらいの感じがするのに、 ゴマが多くてトンコツの味よりもゴマの風味の方が強い気がします...
...麺、丼のメニューは多い。ほぼそれらに特化している。 つけ麺を注文。 トンコツのつけ麺。つけ汁に入っているスープを吸った揚げ玉が麺に絡んむ...
...最近登場したという魚介まぜそば（650円）を注文してみました。 タピオカ粉を混ぜ込んだオリジナルのもちもちな太麺に豚骨＆魚介の濃厚なスープが絡んでひとくちでも満足感の高い味だ...
...想定通りのこってりスープです(^o^)旨い♪ やっぱり鶏ベースだから、 ドロドロなのにしつこくないですね。 豚骨でないので、後味スッキリ...
...■ごちそうさま。 ■瓶ビールで、ぷふぁり♪ ■日替わり定食 ■日替わり定食（豚骨ラーメン） ■日替わり定食（炒飯） ■日替わり定食（餃子） ■外観...てか、何で王将ネタ？(謎) ぷふぁり。。。 ●日替わり定食 この日は、炒飯・豚骨ラーメン・餃子のセット...
...実食2 う～ん、これといったインパクトなし 普通の豚骨ラーメン ワカメが入ってますが、あまり合わない ワカメラーメンは好きなのですが、 この醤油とんこつラーメンには合わない？ 途中、嫁の海苔を貰い、ライスにオン...私にはチョイ軟な感じでした。 スープは塩ベースで塩豚骨ラーメンと 言った感じでしたが...
...違うのかなとも思いました。 無難に和風ちゃんぽんを食べましたが、 をかべ や ちゃんぽんとんこつらーめん豊 と同じです。普通においしいの...
...さて、締めは自称（？）長浜名物の長浜ブラックか豚骨ドロ焼きそばか迷う。 よりＢ級感のする豚骨ドロ焼きそばを注文。 いやはや、ラムチョップで上がった期待感が一気に急降下するほどの一品でした。 豚骨ラーメンの低加水細麺にドロドロソースがたっぷり絡められていて...
...店内匂わないのでセントラル調理の豚骨スープ足しているのでしょうか？豚骨のパンチも感じます。また...うん。鶏ガラベースのスープに背脂がいっぱいです。 と言っても、豚骨ベースの背脂チャッチャ系などとは違い...
...きましたラーメンはいたってシンプルで豚骨スープで具はチャーシュウが１枚と細かくきざんだねぎと紅ショウガのみでした麺は細麺のストレートですスープの味は私好みで美味しかったですおばさま達にお聞きした所豚骨でねぎと紅ショウガが入って要るのが長浜ラーメンの特徴だそ...基本的な博多ラーメンです。 スープは豚骨ですが...
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