大津の家族との食事にぴったりのお店

...昔、鳥取で食べた牛骨ラーメンを思い出しました。豚骨や鶏ガラとは違う面白い味です。背脂もたっぷりで美味しいです。...牛骨の旨みは半端ではないが、意外と鶏ガラ・豚骨系のスープよりもアッサリ系なのが不思議な感じだ...ネギ、キクラゲというシンプルなものです。 牛骨ラーメンなので豚骨よりもあっさりいただけるのが...

...が、漂ってくるカホリはやはりとんこつのソレ。味わってみると、なるほどかなり濃厚な豚骨スープ。そして麺のテクスチュア。麺屋棣鄂の、何という品番のものかは知らんけど、なんか無鉄砲の豚骨で喰らう「日本めん」のあの麺を彷彿とさせる食感...

...「瀬田鉄山靠＝幻の瀬田しじみらー麺」←本来はド・豚骨ラーメンのお店（行きたかったお店の一つ） で初めて知ったのでした。食べてないけど。....

...きくらげ、 ほうれん草、刻み玉ねぎ、味玉(半分) [ｽｰﾌﾟ]豚骨醤油 所謂、家系ラーメン 醤油強めの豚骨ですごく味が濃くて 喉が渇く…...琵琶湖付近のとんこつラーメン屋 滋賀の延暦寺に行くため...

...この近江ちゃんぽんは共通点が 全然ないそうです。 (1)スープ：京風だしをアレンジした和風醤油味（（長）はとんこつ・鶏ガラ） (2)具材：海鮮は入らず...

...ラーメンに黒七味といえば 奈良のまりお流さんを 思い出しますが あちらはド豚骨のこってり、 くろきさんのあっさり味にも よく合うんですね。...バランス良い「はんなり」したスープ、旨し(^｡^) 余談ですが、ラーメンのスープ、豚骨魚介だ...

...・近江黒鶏のスープ茶づけ・・・・・・・・616円 ・豚骨と鶏ガラスープの雑炊・・・・・・・638円 ・近江黒鶏の炙りにぎり寿司・・・・・・・660円 ・近江黒鶏の焼鶏丼ぶり・・・・・・・・・748円 ・豚骨と鶏ガラスープの中華めん・・・・・770円...どちらも美味しかったです 中華そばの豚骨は〆に持ってこいのThe焼鳥屋のラーメン...

...生卵入れるなら味玉は無しで良かった…(^^;) 豚骨をじっくり煮込んだ豚骨醤油スープ 小麦粉香るストレート麺。...生たまご全卵を丼に浮かべます。ここでパシャリ！ 僕の場合は醤油豚骨スープをいただいてから徐々に 生たまごを溶かしていきました...

...■醤油とんこつらー麺　■醤油とんこつらー麺（大盛り）　■醤油とんこつ味玉らー麺...

...濃くはなく、すっきりした豚骨の味でした。 具はいろいろあったので、食べ応えありました。 後...■和風ラーメン ¥850　■元味らーめん 820円　■豚骨つけ麺 1,100円　■豚骨つけ麺 1,100円 (冷盛)...

...◆スープ◆（3.3） 見た目は、サラッとした豚骨の白濁スープです。豚骨の風味が広がり、鶏ガラの味わいが伝わってくると...具材の旨味のエキスがたっぷり入った豚骨業味は結構好きかもです...

...チャーシュー丼もいつも食べちゃいます。 淡竹HACHIKU850円税込 あっさりで、食べたら海を感じます♬ 汁がうまい！豚骨好きの私が、...

...900円 (サラダ)　■とんこつラーメン(しょうゆ) 750円　■とんこつラーメン(しょうゆ) 750円 (ﾘﾌﾄ)　■繁太郎プレミアムハンバーグ(180g) 900円　■とんこつラーメン(しょうゆ) 750円 (ｽｰﾌﾟたれ...

...コラーゲンスープのようなこってりトンコツ こってり豚骨ラーメン店として紹介されている、「与七」さんに伺いました。 こってり豚骨は...

...スープは豚骨と鶏ガラの旨味が抽出された動物系出汁で甘味も出ており 醤油も円やかで鶏ガラ豚骨ではめちゃくちゃ旨いです。 麺は...メニュー表のラーメンのとこのイラストから鶏豚骨ベースのようですね...

...Suicaを使用しましたので、お得でした。 赤醤油とんこつ チェーン展開しているラーメン屋らしいのだが...丸源ラーメンへ。 頂いたもの ○黒醤油豚骨ラーメン（690円） ○玉子ごはんセット（+200円） 丸源ラーメンは肉そばが有名ですが、 この日は豚骨の気分でしたので...

...チャーシュー三枚 海苔5枚 味玉 ホーレン草 スープは、味噌豚骨で、家系のスープですよ 味噌味が、勝って程よい豚骨味がいいバランス ですよ(*´ω｀*) 麺も...・家系ラーメンの王道といった感じの味。豚骨ベースの醤油ラーメンで美味しかったです...

...私は”ちょっとトロミのあるスープ”くらいの受け止め方です。 店側の説明では、”トンコツをとことん炊き込んであるので...今日つけ麺などで、どろっと麺にからみつく濃厚な豚骨を出す店は不思議ではないが...

...やっぱり、ここの天一が1番好きかな！ ご馳走様でした。 ランチ チャーハンセット 麺硬めとか、選べます。 濃厚豚骨で、深みのある甘味があり、クセになります。 コロナ対策が、ばっちり取られててソーシャルディスタンス。 豚骨好きの人は...