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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 105 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...と 他は良さげだったのですが 麺 最近散見するなかまでしっかり火が通っていないタイプ 流行りなんすかねー？ 豚骨ラーメンのような細麺の針金は理解ですきますが ごんぶとのめんでそれをやるのはどうなんでしょうかねー？ お客様は多いので...
...地元に戻り昨年4月に独立された方。 提供する一品は、豚骨、豚足、豚軟骨などから抽出した豚系スープの醤油、味噌そば...ビジュアルは何ぁ～っとも美しいっ☆☆☆ そのスープは豚骨魚介系だが どちらかと言うと和風ブイヤベースのようで...普通縮れ麺を想像していたのですが、博多とんこつラーメンに使う麺を使っていたので...
...３回目の一本気は豚骨醤油っす！ ここまであっさりしてるのに、 しっかり豚骨を感じれるのは驚嘆ですが、 やっぱり、...ご主人が挨拶してくれます。 この日は 限定の 「豚骨醤油 鶏豚そば」を券売機で食券を購入 食券を渡して しばらくすると 丁寧に着丼 「おぉ！久しぶりにモヤシやキャベツの山の無いラーメンだ！」と思ってしまったのは言うまでもありません まずはスープ 豚骨独特の...
...10年前はまだ濃厚豚骨や魚介系豚骨のダブルスープがメインストリームだったので異端扱いだったんでしょ...非常に綺麗です◎麺は博多や久留米の豚骨ラーメンを彷彿させる...
...■潮ラーメン(\780) ■魚介豚骨醤油 税込￥７５０ ■魚介味玉醤油850円 ■細麺ストレート ■薄いチャーシュー ■うんちく ■おしゃれぞうすい Sio豚骨ベース ■魚介豚骨醤油ラーメン...
...お前か！」系の濃厚豚骨魚介に見える！？ 店主は、川越にある濃厚豚骨ラーメンに濃厚豚骨魚介のつけ麺を出す某店出身！ しかし...
...先客は２名、常連さんみたいですね。 一万円札も使える券売機で食券購入。 ☆特製塩そば ¥1090 〈スープ〉 豚骨、鶏、魚介(貝類)で取...
...■【2018.9.22】加水率低めの太麺。 ■【2018.9.22】豚腕肉を使用したホロホロ豚。 ■【2018.9.22】豚骨乳化スープに醤油のカエシと味醂の甘み...
...数分で着丼のスープが熱々です！ 今回のスープは豚骨出汁がライト寄りでしたが、醤油、鶏油がバランスよく豚骨出汁に絡み合っており、熱々スープで美味しかったです。...■ご飯 ■半熟味卵チャーシューラーメン ■ラーメン ■とんこつ醤油ラーメン(並盛) ￥650...
...やはり煮込む前に炒めるんですね～。 スープは豚骨と鶏ガラのスープ。 これが融合します。 豚骨臭さはないですし、脂っぽさもなく、美味しいです。...本番の淡麗系ではない。（豚骨）皿うどんも気になるところである...
...10分程でつけ麺が出されました。 つけ汁は熱々。濃厚な魚介豚骨のつけ汁です。 魚粉の香りがとても良く、豚骨で角が取れたマイルド？まろやか？な味わい。...スープは流行の豚骨魚介でどろっとしています...
...＝3.5 ・強さ ＝4.0 ・風味 ＝4.0 スープ濃いめのとんこつ 適度に清潔な店内、店主さんは寡黙寄りです。 ラーメン(650円)を注文。 スープは濃いめしょっぱめの魚介豚骨、豚骨臭さがありますが胡椒で気にならなくなる程度...
...塩とんこつ、つけめん、激辛つけ麺 玉子、のり、チャーシュー、五葉（特製...麺硬めをお願いしてカウンター席へ こちらのお店は店内に豚骨臭が漂っていますね 大きな寸胴が二個 きちんと炊いてます...ノリ三枚、ほうれん草、メンマ、卵でした。 ラーメン自体は豚骨ベースでコクがあって美味しかったんですが...
...こちらのお店のラーメンは、醤油、塩、味噌、豚骨味とありますが、 ダシは、豚骨からとっているようです。 私は、鶏ガラのダシより、豚骨ダシの方が好きですので...
...元々は、とある超有名ラーメン店をそのままパクッた名前の豚骨風ラーメンの店でした。（元祖じゃん○○ラーメンって名前の店でした） 開店当時...私は、もうイイですが。 時々伺っております！ 最近、塩ラーメンとか、豚骨ラーメンとかはよく見かけるけど...
...」 ラーメンを食べに入って「何か？」と言われたのは初めてだ。 何にするか聞かれたのか、と思ってとんこつラーメン、と答えると 「終わってる...
...ミニ沖縄そばは具が無く、刻みねぎのみ。 豚骨と鰹だしから取ったスープは白く透明で優しい味に仕上がっています。 同じ豚骨から作る博多ラーメンのスープとは真逆の味わいですな。...■自家製ホットソース ■豚骨と鰹だしから取ったスープは白く透明で優しい味に仕上がっています...
... ビール牛（うし）の評価：７７点 美味しい豚骨ラーメン(^^) 2023年、ラーメン29杯目(^^) 今年はラーメンを食べるペースがとても遅い。 まぁほぼテレワークだから仕方ないのだが。 本日は、GW明けにOPENしたらしい「とんこつラーメン44...麺の硬さはオススメと書かれていたバリカタで。 美味しい豚骨ラーメンでした...
...ネギと高菜は入れ放題 しかーし‼️高菜は激辛です(-_-;) 豚骨ら～めん屋さんて 入店と同時に豚骨臭がしますが (キライじゃないですけど) ここはホントに豚骨？ってくらい 豚骨臭がありません(^-^; クリーミーな豚骨ら～めんに...
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