ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ソーキそばを注文。 スープは、豚骨タイプの沖縄そば。 滋味深いコクがあります。 ソーキは、肉の食感がありながら、ホロホロと柔らかい絶品。 麺は、ツルツルとコシのある麺。 随所にこだわりを感じる美味しい沖縄そばでした。 瓦そば (赤) 瓦そば (赤) 沖縄そば麺を使った瓦そば、ピリ辛の麺つゆでいただきます まる屋さんではいつもこの瓦そばか山口名物の通常の瓦そばをいただきますが、今度は沖縄そばにしてみたいと思います 物凄いお肉の量と質 それにとんこつ感の強さが魅力です‼️ 食べる価値あり...
...赤キャベツ、紅時雨、セロリ、菊 ◆スペシャリテ カリフラワー ロースト◎ ◆サラダ ジューシー ◆あおさスープ 出汁(アグー豚骨 鰹 椎茸)◎ ◆ フランス産渡り鳥 ドライもやし ニンニクの花 ◆石垣牛 ドライエイジング ケールと蛤のソース...
...ストレート麺とちぢれ麺から選ぶことができ、今回はストレート麺をチョイス。 スープは透明と白濁の間という感じ。おそらく豚骨がベースなれどクセは少なく...
...沖縄そばにしては、ﾎﾞﾘｭｰﾑ感もあります。 ｿｰｷの上に練り物がひと切れ載ってます。 ちょっと白濁したｽｰﾌﾟは、豚骨と鶏がらとｶﾂｵのしっかりとした味わいが楽しめます...
...と、言うのも 器中に盛られた肉肉肉に 皆一様に ｢スゲーな～｣ と、言いながら喜んでくれるからです。 スープは豚骨ベースなのに あっさりしててどこか家庭的 麺は中太平打ち麺で 本部スタンダード麺 しかし突出してるのが 肉達の存在感です...
...さて、肝心の味ですが、スープを一口話すすると熱い温泉に浸かったときのような吐息が洩れるしみじみとした美味しさで、大量の豚骨からたっぷりと出た旨味に生姜がプラスされ、美味しいだけじゃなく、体が喜ぶような感じでした。 調理担当のちーこさんが、最初はにんにくを入れたいたけど客商売の人にも食べて欲しいとの思いからいろいろ試行錯誤して生姜に辿り着いたそうです。 豚骨についた肉を食べるだけでお腹いっぱいになるくらいのボリュームで...
...アグー豚の丼、ソーキそば、お子様カレーの3種類とドリンクバー飲み放題のみで営業されていました。 ソーキそばですがらとんこつ風味が聞いていて今まで食べたソーキそばとは違う！これはハマりました...
...「ああ、おいしい！ 沖縄そばのスープは豚骨と鰹がベースになってるらしいよ。」と私が言うと、「鶏がらも入ってるよ。」とモコちゃんが言う。よもぎそばのスープは豚骨と鰹に加え鶏がらもベースになってるのを、モコちゃんの舌は感知出来るんだなぁ。そうして「豚骨に鶏がら...
...もはや豚の茹で汁とは到底思えません。鶏スープのようにあっさりとしていながら、豚骨のコクが一部含まれる感じです。スープも雑炊も絶品で、生産...
...三枚肉、てびちがのるミックスそばを注文。程なくして丼が配膳される。 スープは鰹と豚骨の清湯。鰹も豚もどちらの旨味も確りと出ていてこれは旨い...スープはカツオと豚骨の２つが上手く合わさった優しい味です...
...料理 ＊ソーキそば（小） ５５０円 （小）サイズって事ですが、個人的にはこのサイズでも十分です。 スープは、豚骨とかつお出汁のブレンドかなぁ？ あっさりしていながら...
...女性にはちょうど良い量でした。 しっかりめの味付けのスープは12時間かけてとった豚骨出汁とかつお一番出汁がベースというだけあって濃厚な中にもさっぱりが共存して美味しいです(^^) 飲んだ後の〆に食べたくなる味ですね。 沖縄そばはいろんなお店でいただいていますが、私はやっぱり豚骨も使われているタイプが好きです...
...わたしの友人など写真見ただけで、沖縄そばじゃない！と。いまどきうちなーんちゅにはカツオと豚骨の合わせスープとかが刺さるのですが、ここは様...
...■古宇利島そば 贅沢肉あり 沖縄そばとラーメンの中間に位置する古宇利島独特のそばです。「YOSHIKAの島豚」のとんこつダシがベースです...
...採りにいかれているんだって。 お野菜や豚骨やかつおぶしを使ってとってあるというスープも...これが沖縄の麺なのかと感動。 それから、入ってた豚(骨つき)が猛烈に美味しかったです。 骨もついてて、美味し過ぎる！...澄んだ薄狐色の汁です。油滴が浮きます。鰹節と野菜と豚骨から出汁を引きます...
...沖縄そばって 麺が生麺だったり 一度茹でて油を絡ませてたり 麺の太さや縮れ具合もバラバラで スープはほぼ鰹だったり 豚骨オンリーだったり ブレンドしてあったりと 皆違って 楽しいものだと私は思ってます...
...白い瓦屋根の沖縄古民家を改装したお店で、木灰そばとは違う豚骨ベースの濃厚な沖縄そばが食べられます。自家製麺はコシがあり、スープはとんこつの風味が強く、ソーキや三枚肉などの具材がたっぷり入っています...そばにじゅーしーがセットとなり、食後にデザートが付く。 そばは豚骨とかつおでとったあっさりとしたスープで...
...このスペシャルなスープがいきなり美味い！沖縄そばの出汁（カツオと豚骨のミックス）とイカスミ汁がとてもいい感じに融合しています...こちらは沖縄そばといかすみ汁がコラボした感じ。 かつおと豚骨に野菜を煮込んだ出汁に...
...小のみ あとは「じゅーしー」とライスとビールのみ スープは鰹と豚骨のベースの甘みのある定番タイプ やや濁っているのは豚骨を使っているからだろうか 色もやや濃いめで...私的には、もう少し硬い方が良いかな。 スープは、カツオと豚骨のミックス...
...少しお高い気がしました。 鰹とトンコツをベースにしたスープは濃いんだけど、しつこくなくすごく美味しい...悪くはありません。 いやむしろこれがいいのでしょう。 カツオとトンコツがベースのつゆ。カツオの風味が良いですね。 沖縄そばにしては...＊ソーキそば小650円 創業以来、長年継ぎ足して作るカツオとトンコツをベースにしたスープにコシのある平打ちの細麺...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト