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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 52 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・水餃子 ・沖縄そば しゃぶしゃぶの鍋スープは2種類あり、和風だしと店の特製スープ。 特製スープはアグー豚の骨を使用した豚骨スープみたいです...
...■島らっきょのからあげといかすみチャンプルー ■刺し盛！ ■羽根ギョーザ ■ミーバイ刺身が抜群に美味かった ■とんこつも煮込み加減最高 ...
島しゃぶしゃぶNAKAMA
【国際通り／県庁前交差点徒歩1分】アグー豚の絶品しゃぶしゃぶ★島唄ライブは週末土日開催中♪
5610人
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貯まる・使える
...もずく酢がセットです。 あのね、一番ほうって感心したのがスープなんですよ。 かちゅゆーを思わせる鰹だしが効いた味わい深いもの。豚骨系入ってるのかな？濁ってますけどぜんぜん臭わない...
吉﨑食堂 久茂地本店
【南の島の居酒屋さん】 四季折々な素材と本格的な沖縄料理 感染拡大防止の認定店として営業中…
11519人
- 月曜日
...〆には「 沖縄そば 」(580円）をチョイスしました。この優しい味わいの出汁がなかなか美味いです！鰹ダシ主体ですが、豚骨ダシも少々ブレンドされているようで...
...■沖縄そば 出汁は高級真昆布に枕崎市の鰹節と豚骨を合わせたサッパリしたお味のスープ。麺は老舗の亀浜製麺所使用しています。 ■沖縄風焼きそ...
...■◇◇ ■博多炊き餃子 3日3晩煮込んだ豚骨スープで召し上がって下さい。 〆には博多ちゃんぽん麺がオススメです。 ■〆のちゃんぽん ■ATE FOOD ■たたきQり 塩コンブをアクセントにしました。 ■梅干しキムチ 甘い梅干しとキムチのハーモニー♪ 2コ ■アボカド塩コンブ オニオンスライスとオリーブオイルで。 ■カズチーいぶりがっこ あの数の子チーズをいぶりがっこで巻き〼。 ■自家製明太子つまみ 柚子とコンブの風味。 ■くらげ柚子胡椒ポンズ さっぱり系No.1。 ■腹PECO FOOD ■豚骨ラーメン...
...今後の沖縄ラーメン界、頑張って欲しいものですね！ とんこつはイマイチ、黒とんこつはボチボチ 沖縄豚骨第二弾...
...シェフがいるエッグステーションの他にスクランブルに茹でタマゴ。 あおさ入り厚焼きもあったかな。 豚骨と大根の煮物とか、島豆腐とか。 地元...
...沖縄そば麺を塩だれでササっと手早く炒め上げました ■ソーキそば 豚骨とカツオの合わせだしを使いトロトロの軟骨ソーキをのせた王道そばです。 ■琉球炒飯...⚫︎ソーキそば ⚫︎沖縄そば ⚫︎琉球拉麺 ⚫︎強豚骨てびちそば 他の方の口コミにもありますが 凄く静かな店員さん達...
...ちゃんぷるというよりは、にゅうめんとか、温かいそーめんといったほうがいいかも。 汁は、鰹だし、さらに豚骨なのかな、とってもあっさりで、そ...
...沖縄そばは、あっさりスープ。 豚骨ベースのカツオ風味。 なかなか美味しいスープですね。...これで無ければ沖縄そばでは有りませんね！いいです、スープは鰹と豚骨のコラボ、これが旨い！やはりこのスープにはこの麺、いい、旨い...ツンとしたカツオ出汁に適度に豚骨のコクが加わった旨味のあるスープ...
...まずはビールから。ぷは～っと旨い。刺し盛りを注文して、宵の宴スタート。 店自慢のあぐーチャーハン、豚骨付きの網焼き、アグーの串焼きを注文...
...料理はその他、「もつ」、「馬刺し」など九州の料理が中心のようです。 「野菜炒め」は豚骨スープみたいなものと一緒に濃い目に味付けされていて、つまみとしてはいい感じ。...適度な量の野菜に結構な量の「豚バラ肉」がのってました。 味付けはとんこつスープに味噌でしょうか...
...■＊ピリ辛ホルモン焼（¥1,000） ■＊とんこつもんじゃ（¥870） ■・五目天（提供時） ■＊海鮮塩焼きそば（¥870） ■＊馬カルビ刺し（¥850） ■・＊明太子もちチーズもんじゃ（提供時） ■・とんこつもんじゃ（提供時） 松山でもんじゃ 有名な「クラブ檀」なんかの並びだったかな？...豆板醤) ■明太高菜もんじゃ ■ビーフカレーもんじゃ ■納豆カレーもんじゃ ■とんこつもんじゃ...
...■バーベキューは，ホテルの方が鉄板で焼いていてます。 ■豚骨ラーメン，具材はセルフで。 ■開業当初のシンボル ■ひんぷん...行くとお肉屋とうもろこしをのせてくれます。 チャーハンもありました。 豚骨ラーメン，具材はセルフで...
...特筆すべきはそのスープである。カツオとトンコツのバランスが良く、バテ気味の胃腸に良く馴染む。 一方...１、２軒の店を冷やかした後に〆は豚骨ラーメンならぬ、沖縄そばでっしょ。門外漢の私が言うのもなんだが...） それにしても、ここの宮古そばは、やっぱり旨い。 カツオ、豚骨...
...本家二郎と同じタレを使い二郎系+家系スープを融合したオリジナル豚骨 と書かれています。 麺は、県内唯一...トルネコ中華そば（880円） 豚骨だけどスッキリとしたスープ...急いでスープを啜ると火傷しちゃうので要注意！スープは豚骨ですが...
...■沖縄そば 麺はむにゅっとやわい食感の太縮れタイプ。 豚骨と鰹ベースの優しいスープに...シンプルな沖縄そばって久々かも。 しっかりとしたカツオ＆豚骨のスープに中太麺がよく絡む。久々の沖縄そば美味いなぁ。...濃いめの豚骨風味の味噌煮で食べたことない濃厚さにびっくり( ﾟДﾟ)...
...色を帯びたとんこつ系 スープの表面には背脂がちゃっちゃと浮かんでいる。 ややコッテリ系でこれ以上濃くなるとクドくなると思われ、 とんこつの濃さと豚のうま味をギリギリに 見極められたとても美味いスープ。 ＊＊評価は豚骨系ラーメン部門としての評価＊＊...
...麺は、照喜名製麺所のちぢれ麺。スープは、あっさり系の豚骨カツオ出汁とのこと。 うっすらと白濁したスープに...では、スープを一口いただいてみましょう。出汁は豚骨かつお出汁って店内に書いてあったのでそうなんだろうけど...少し白濁したスープはカツオよりも豚骨寄りでこってり系...
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