柏崎・出雲崎の一人でも入れるお店

...キャベツ、かいわれ。 スープ 魚介系背脂醤油豚骨スープ。 意外にサッパリしたスープです。 麺 中太ストレート麺...八角のアクセントが味の隅に浮かぶ。スープは力強い豚骨煮だしの半濁状態。そこに少々背脂がかかっている...汁→ニンニクが効いた背脂入りの醤油スープ。ダシは豚骨?動物系が強い...

...旨味が感じられ、味わいはこってりとした潮汁のよう。豚骨のような特有のくさみやクセもなく、...上品でコクがあってゴクゴク飲みたいスープですね＾＾ 豚骨の匂いは得意なワタシですが鶏は少し苦手...ホント、濃厚な鶏骨白濁スープで臭みもありません 豚骨好きにはお薦めの１杯！...

...<<スープ>> 豚骨ベースで下処理がきちんとされているのでしょう濁り・雑味は殆ど感じられない 節系や香味野菜も使用されてるのでしょうが動物系のコクが中心！ 確か豚骨・鰹節がイノシン酸で昆布等がグルタミン酸？...スープを一口 濃厚な動物系のダシ 豚骨と鶏ガラかな 魚介系の味はあまり感じられない...

...■らーめん　■入口　■麺（福岡豚骨の2.5倍はありそうなボリューム）...頻繁には行きませんが、県外で豚骨・魚介など流行りの色々なラーメンを食べてきても『あ...作るほうも楽しいやろなあ。 さっそくスープをズズッ。あー、豚骨清湯スープど真ん中...

...■みそ野菜刀削麺￥830　■ざる中華￥770　■五目あんかけラーメン￥850　■隣は食材を販売してる様です。　■とんこつラーメン　■エビ...

...究極のにぼしだしを使用の和風・正油ラーメン。　■とんこつラーメン じっくり煮込んだ豚骨。濃厚でいて、あっさりスープ味が人気です。 ■味噌ラーメン...オーダー。コテコテなんて名前から、乳化豚骨系の濁ったスープを想像していたら...

...本格ラーメンシリーズ第15弾ラーメン凪監修「“すごい”煮干しラーメン(462円)」が登場！ 見た目は普通の豚骨ラーメンですが、香りは間違...

...くどかったりする事なく、あっさりした中にも 味噌ダレの旨さと豚骨系の旨さが広がります 麺はふつうのちぢれ、茹ではやや硬め トッピングはチャーシュー、海苔、岩海苔、ナルト 糸唐辛子に味玉以外の野菜類は以下の写真の通りです 煮玉子も中はドロドロタイプでいい仕事しています！ 女房は迷った末「白ラーメン」５８０円を この日のサービス価格２０円の煮玉子トッピングでオーダー こちらも豚骨出汁に白醤油の旨味が合わさってなかなかの物...たまらないんでしょうね♪ 白ラーメン うん やっぱり拘りが 感じられます。 豚骨ベースでさっ...

...チャーシュウは大きく一枚。低温調理タイプでしっとり・もちもちしていて旨い。 スープは見た目より旨みがしっかりしていて、豚骨白湯ベース。そ...

...スープは相変わらず旨い！ トンコツの臭みは無く少々濃い目の味付けはまさに二郎系☆...麺とスープの仲立ちをする。 スープはライトな豚骨スープで、更に背脂がかかってクリーミー。しょうゆだれが柔らかく味にふくらみを出す。豚骨のイノシン酸にしょうゆのグルタミン酸が...